ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നത്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കുറവ് ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നതിനെക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ നവീകരിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ പാചക രീതികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും വേണം.
പോഷകാഹാര മൂല്യം, സുഗന്ധങ്ങൾ, ഭക്ഷണം, സമയം, ബുദ്ധിമുട്ട്, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോഴുള്ള ചേരുവകൾ എന്നിവ കണക്കിലെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു പരിചയസമ്പന്നൻ അല്ലങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും പാചകം ചെയ്യാത്തതും ആയ പാചകങ്ങൾ ആരംഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.
ഞാൻ എന്റെ സ്മാർട്ട്ഫോൺ നിന്ന് ആക്സസ് കഴിയുന്ന റിയൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്ന ഒരു അപ്ലിക്കേഷൻ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചക ട്രാക്ക് സൂക്ഷിക്കുക (ഞാൻ പലചരക്ക് കടയിൽ ഉള്ളപ്പോൾ സമ്പന്നമായ പട്ടിക പരിശോധിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്). നിങ്ങൾ വലിയ കുടുംബ ശൈലി ഭക്ഷണം സേവിക്കാൻ ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, ഒന്നോ രണ്ടോ ജനങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം എന്റെ നുറുങ്ങുകൾ സഹായിക്കാൻ കഴിയും.
ഓരോ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും ചിന്തിക്കുക, അത് പ്ലേറ്റ് ചെയ്യപ്പെടും. ഒരു പാദത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സാണ്, ഒരു പാദത്തിൽ ധാന്യങ്ങൾ, പകുതി പച്ചക്കറികൾ.
നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടം തിരഞ്ഞെടുക്കുക
നിങ്ങളുടെ പ്രാഥമിക പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടം, സാധാരണയായി കോഴി, മീൻ, സീഫുഡ്, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ലീൻ കട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു പോലെയുള്ള ഒരു സസ്യാഹാരമായി ആരംഭിക്കുക. മികച്ച പാചക രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുക - ബ്രെയ്സ്, ചുട്ടു, വറുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ ഇളക്കുക, നിങ്ങളുടെ വേഗങ്ങൾ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വറുക്കുക.
Veggies, ധാരാളം Veggies ചേർക്കുക
ഓരോ പ്ലേറ്റിലെയും പകുതി പച്ചക്കറികൾക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം അവർ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവയിൽ സമ്പന്നരാണ്, മാത്രമല്ല കലോറിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കലവറകളാണ്.
നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സിൽ ഏത് പച്ചക്കറിയാണ് മികച്ചത് എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം? ഇത് യഥാർഥത്തിൽ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയാണ്, നിങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്ത കൂടുതൽ ഭക്ഷണം, നിങ്ങൾക്ക് പരസ്പരം യോജിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ മികച്ചതായിരിക്കും. പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് രസവും നിറവും വാചകവും ചേർക്കുന്നു.
ഒന്നിൽ ഒരു പച്ചക്കറി മാത്രം പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
രണ്ട് വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാം. വെറും ഒരു പച്ച അല്ലെങ്കിൽ വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറി ഉറപ്പാക്കുക - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ polenta പോലെ സ്റ്റാർജിയർ ഭക്ഷണങ്ങൾ ന് ഇരട്ടി ചെയ്യരുത്.
മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ മറക്കാതിരിക്കുക
പ്ലാറ്റിന്റെ നാലിലൊന്ന് ധാന്യങ്ങൾക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി അത് ഒരു റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റോൾ ആണ്. പാസ്റ്റ ഒരു ബിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മാക്രോണി ആൻഡ് ചീസ് പോലെയുള്ള ഒരു വീടുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. അധിക നാരുകൾക്കും പോഷകങ്ങൾക്കും 100 ശതമാനം ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുക.
ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങൾകൊണ്ട് തിരിക്കുക
ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പാനീയം കഴിക്കുക. ശുദ്ധജലം എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലൊരു നിരയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ, നൂറു ശതമാനം പഴച്ച ജ്യൂസ്, തിളക്കമാർന്ന വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ ഗ്ലാസ് റെഗുലർ അല്ലെങ്കിൽ മയക്കുമരുന്നൊരു വൈൻ കഴിക്കാം .
താത്പര്യവ്യത്യാസത്തെക്കുറിച്ച് എന്തുപറയുന്നു?
നിങ്ങൾ വിലയെക്കുറിച്ച് ഉത്കണ്ഠാകുലരാണെങ്കിൽ, ഇതിനകം ഗ്രോസറി സ്റ്റോറിലേക്കുള്ള ഒരു യാത്രാ നിരക്ക് എത്രയാണ് എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ഒരു ആഴ്ചയിൽ ആസൂത്രണം ചെയ്യുക, ഒന്നിൽ കൂടുതൽ തവണ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുകയോ ലഞ്ചിനോ മറ്റേതെങ്കിലുമോ അത്താഴം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുക. അവർ വിൽക്കുമ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് ബൾക്ക് ഭക്ഷണശാലകളിൽ സംഭരിക്കാനും സാധിക്കും. ഉണക്കിയ ചെടികളിൽ നിന്നും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ കൈപ്പറ്റിയും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ വാങ്ങുക. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ സാധാരണയായി ഫ്രീസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
കുറച്ച് കൂടുതൽ ടിപ്പുകൾ
ഭക്ഷണത്തിനും നൈപുണ്യ നില ഉണ്ടാക്കാനും നിങ്ങൾ സമയമെടുത്തേക്കാം.
ഓരോ പാത്രത്തിനായും താരതമ്യം ചെയ്യുക - ഓരോ വിഭവവും ആരംഭിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഒരേ സമയം ചെയ്യുക. പലചരക്ക് സ്റ്റോറിയിലെ ഡെലി വിഭാഗത്തിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങളോടെ നിങ്ങൾക്ക് സമയം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മൈക്രോവേവ് വേഗത്തിൽ ആവേശമുളവാക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങാം.
ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും വലിയ വിശപ്പ് ഉണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പ് തോന്നാൻ പോകുകയാണെന്ന് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, കൂടുതൽ കലോറി ധാരാളം ചേർക്കാതെ അധിക വോളിയത്തിനായി ഒരു ഉദ്യാന സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ സാലഡിലേക്ക് വളരെയധികം വസ്ത്രധാരണവും ക്രീം സൂപ്പുകളും അഴിച്ചുവിടരുത്.
നിങ്ങൾ മധുരപലഹാരത്തിനായി മുറി സംരക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഉയർന്ന കലോറി ഐസ്ക്രീമുകൾ, കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് പകരം പഴങ്ങളും ബെറികളും തിരഞ്ഞെടുക്കുക.