ആരോഗ്യകരമായ ചിക്കൻ മസാല പാചകരീതി

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 255

കൊഴുപ്പ് - 14 ഗ്രാം

കാർബസ് - 4 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 27 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 30 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 20 മിനി , കുക്ക് 10 മിനിറ്റ്
4

ഇറ്റലിയിലെ സിസിലിയിൽ മാർസലാ ഒരു പ്രമുഖ വീഞ്ഞാണ്. 1800 കളുടെ അവസാനം ഇറ്റലിയിൽ താമസിക്കുന്ന കുടുംബങ്ങളോടൊപ്പം ചിക്കൻ മസാല ഒരു വൈൻ കുറയ്ക്കാനുള്ള സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഭക്ഷണശാലകൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതിനാൽ, അമേരിക്കക്കാർക്ക് ശ്രദ്ധിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു, അത് ഇപ്പോൾ അമേരിക്കയിൽ ജനപ്രിയമാണ്. ചിക്കൻ മാർസലാ (അല്ലെങ്കിൽ വിശാല മസാല) ലെ മാംസം പരന്നതും ഫ്ളൗഡിലാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ബ്രൗൺഡിംഗിൽ സഹായിക്കാൻ മാവുമേൽ കുറച്ച് മാവു തളിക്കേണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഈ പാചകത്തിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല). ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ടെൻണ്ടലോണുകൾ (വേഗമേറിയതും ചെലവ് കുറഞ്ഞതും) ഈ വിഭവം വേഗത്തിലാക്കാൻ ലളിതമായ ഒരു തമാശയായി ഉപയോഗിക്കാം. ഉണങ്ങിയ മസാല വൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, മധുരം അല്ല, കലോറികൾ സംരക്ഷിക്കാൻ.

ചേരുവകൾ

• 4 എണ്ണമില്ലാത്ത ച്യൂയിങ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റ്
• ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി
• 1 കപ്പ് crimini അല്ലെങ്കിൽ porcini കൂൺ കഷണങ്ങൾ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ മസാല വൈൻ
• 2 സ്പൂൺ ഇറ്റാലിയൻ (ഫ്ലാറ്റ് ഇല) ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത്
• 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബോളിൻ തുല്യം)

തയാറാക്കുക

1. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, രണ്ട് മെഴുകുതിരി അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് (ഒരു പഴയ വീഞ്ഞ് കുപ്പികളിൽ നിന്ന് ഇത് ചെറിയ ഭാരമുള്ള ഒരു കലത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക) ഉപയോഗിച്ച് പൗണ്ട് ചിക്കൻ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ ചിക്കൻ.

ഒരു എണ്ണമടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് പാൻ ഫ്രൈ ചിക്കൻ പൊൻപൊടിക്കൽ വരെ, ഒരു തവണ തിട്ടപ്പെടുത്തുക. നീക്കം ചെയ്യുക, ഒപ്പം ചൂട് നിലനിർത്താൻ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

സവാള, കൂൺ എന്നിവ ചേര്ക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ചു കൂടി എണ്ണ ചേർക്കുക), ഉള്ളി കഷണങ്ങളാക്കി, കൂൺ മൃദുവായത് (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്) വരെ വേവിക്കുക.

ഇതിലേക്ക് വീഞ്ഞ് ചേർത്ത് 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.

5. ഈ സമയത്ത്, ചിക്കൻ വേണ്ടി സോസ് വേണ്ടി ദ്രാവക അളവ് ന്യായം. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വേണമെങ്കിൽ, അല്പം ചാറു ചേർക്കുക. ആസ്വദിച്ച് അടുപ്പിക്കുക.

ചിക്കൻ വഴറ്റുക പച്ചക്കറി സോസ് ഒഴിച്ചു ായിരിക്കും തളിക്കേണം.