അവർ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വളരെ സോഡിയം ലഭിക്കുന്നത് സംബന്ധിച്ചു കൂടുതൽ ആകാംക്ഷയുള്ളവരാണ്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ വായനക്കാർക്ക് സോഡിയം വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ ലഭിക്കുകയുള്ളൂ.
നിങ്ങൾ ദിവസവും ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം നിങ്ങൾ സോഡിയത്തിൽ കുറവുണ്ടാകും, നിങ്ങൾ വളരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും ഉപ്പും ( കടൽ ഉപ്പ് ഉൾപ്പെടെ) ഒഴിവാക്കുക പോലും ചെയ്യും. പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, സീഫുഡ്, പാൽ, വെണ്ണ, റൊട്ടി എന്നിവയിൽ സ്വാഭാവികമായി സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
സോഡിയം ഡെഫിഷ്യൻസി
നിങ്ങൾ വിയർക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും സോഡിയം നഷ്ടപ്പെടുത്തും, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നഷ്ടപ്പെട്ട തുക മാറ്റി സോഡിയം മതിയാകും. സോഡത്തിൽ കുറവുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വളരെ വേദനിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഒരു നീണ്ട ഇടവേളയിൽ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെല്ലാം ചലിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവോ അതുപോലെ. വൈദ്യുതവിശ്ലേഷണങ്ങളുള്ള സ്പോർട്സ് പാനീയങ്ങൾ കുടിച്ച് നിങ്ങളെ സോഡിയം നഷ്ടം തടയാൻ കഴിയും.
ഭക്ഷണത്തിലെ കുറവ് കുറവല്ലെങ്കിലും ഉയർന്ന അളവിൽ ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ അപകടകരമായ അളവിൽ സോഡിയത്തിൻറെ രക്തം അളവ് കുറയ്ക്കാം. ഹൈപ്പോനറ്റ്രീമിയ എന്ന അവസ്ഥയിൽ ഇത് സംഭവിക്കും. ഈ അപകടകരമായ സോഡിയം തലം മസിലുകൾക്ക് കാരണമാകാറുണ്ട്, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, തലകറക്കം, ചികിത്സയ്ക്കില്ലെങ്കിൽ, ഞെട്ടലും കോമയ്ക്കു കാരണമാകും.
മെർക്ക് മാനുവൽ പ്രകാരം ആരോഗ്യമുള്ള പ്രായപൂർത്തിയായ ആൺകുട്ടിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നതിന് ദിവസേന ആറ് ഗാലൻ വെള്ളമെടുക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദയം, കരൾ, വൃക്ക സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഹൈപ്പോനട്രേമിയേക്കാൾ കൂടുതൽ അപകടസാധ്യതയുണ്ടാകാം, ദിവസവും ഡോക്ടറോട് എത്ര വെള്ളം കുടിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് പറയണം.
എനിക്ക് എത്ര സോഡിയം വേണം?
യുഎസ് സ്റ്റേറ്റ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് മെഡിസിൻ പറയുന്നത്, ദിവസം തോറും 1,500 മില്ലിഗ്രാം വരെ നിങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം എളുപ്പത്തിൽ കഴിക്കാം.
ഒരു കപ്പ് പാലിൽ 140 മില്ലി ഗ്രാം സോഡിയം ഉണ്ട്, ഗോമാംസത്തിന്റെ നാലു ഔൺസ് 60 മില്ലിഗ്രാം, സെലറി ഒരു വലിയ സ്റ്റാൾ 50 മില്ലിഗ്രാം.
ഇവയെല്ലാം സോഡിയത്തിൽ കുറഞ്ഞതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ഓരോ ദിവസവും 140 മില്ലിഗ്രാമിന് താഴെയോ അല്ലെങ്കിൽ താഴെ ഉള്ളവയോ ആണ്, പക്ഷെ ദിവസം സമയത്ത് അവർ എങ്ങനെ കൂട്ടിച്ചേർത്തുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.
സോഡിയം സംസ്ക്കരിച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കൂടുതലാണ് . ദിവസത്തിൽ 3000 മില്ലിഗ്രാമിൽ അധികം ആളുകൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുണ്ടാകുന്നില്ലെങ്കിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഉയർന്ന റിസ്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ), നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം 2,400 മില്ലിഗ്രാം വരെയാകാം. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആർക്കും അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള അൻപത് വയസ്സിനും ആഫ്രിക്കൻ-അമേരിക്കക്കാരനും ഉള്ളവർക്ക് ലക്ഷ്യം 1,500 മില്ലിഗ്രാമിനുണ്ട്.
എന്തുകൊണ്ട് സോഡിയം പ്രധാനം?
സോഡിയത്തെ പിരിച്ചു വിടുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വളരെയധികം എഴുതിയിട്ടുണ്ട്, അത് ഒരു അത്യാവശ്യ പോഷണമാണെന്ന് ഓർക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. സോഡിയം ഒരു ഇലക്ട്രോലൈറ്റാണ്. വെള്ളം, പൊട്ടാസ്യം, ക്ലോറൈഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് സമതുലിതാവസ്ഥയിൽ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള നാഡിക്കും പേശികൾക്കും സോഡിയം ആവശ്യമാണ്.
ഉറവിടങ്ങൾ:
ഗ്രോപ്പർ എസ്.എസ്, സ്മിത്ത് ജെ.എൽ, ഗ്രോഫ് ജെ. "അഡ്വാൻസ്ഡ് ന്യൂട്രീഷൻ ആന്റ് ഹ്യൂമൻ മെറ്റാബോളിസം." ആറാമത്തെ പതിപ്പ്. ബെൽമോണ്ട്, CA. വാഡ്സ്വർത്ത് പബ്ലിഷിംഗ് കമ്പനി, 2013.
നാഷണൽ അക്കാദമിയുടെ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് മെഡിസിൻ. "ഡയറ്ററി റഫറൻസ് ഇൻടുകൾ: വാട്ടർ, പൊട്ടാസിയം, സോഡിയം ക്ലോറൈഡ്, സൾഫേറ്റ്."
ലാബ് ടെസ്റ്റുകൾ ഓൺലൈനിൽ. "സോഡിയം".
മെർക്ക് മാനുവൽ. "രക്തക്കുഴൽ."
യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിപാർട്മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രിക്കൾച്ചറൽ അഗ്രികൾച്ചറൽ റിസർച്ച് സർവീസ് നാഷണൽ ന്യൂട്രീഷൻ ഡാറ്റാബേസ് ഫോർ സ്റ്റാൻഡേർഡ് റഫറൻസ് റിലീസ് 28. "ഫുഡ് സെർച്ച്."