ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ, രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം?

'രാസവസ്തുക്കൾ', 'അഡിറ്റീവുകൾ' തുടങ്ങിയ വാക്കുകൾക്ക് ചില ആളുകൾക്ക് ഭീതി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളോ രാസവസ്തുക്കളോ ഭയപ്പെടുന്ന ശരാശരി ഉപഭോക്താവിന് ആവശ്യമില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പലചരക്കു കടയിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും അതിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ് (അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ). അവർ സുരക്ഷയ്ക്കായി പരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടു, അവ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളൂ, തീർച്ചയായും അപകടസാധ്യതയുള്ള ഏതൊരു അപകടസാധ്യതയിലേക്കും.

എന്നാൽ ചില ആളുകൾ കീടനാശിനികളുടെയും മറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങളിലേയും സാദ്ധ്യതയെക്കുറിച്ച് ആശങ്കാകുലരാണ്. മാത്രമല്ല, എക്സ്പോഷർ കുറയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ നടപടികൾ സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്യാം.

എങ്ങനെയെന്നത് ഇതാ:

നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴുകുക

നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന നൂതന ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും കവർ (തൊലി, പീൽ, ചർമ്മം, ഷെൽ മുതലായവ) ഉണ്ട്, കാരണം ആ കവറുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും. കീടനാശിനികൾ, ഹെർബൈഡുകൾ, രാസവളങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും ലഭിച്ച പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അവയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ആ രാസവസ്തുക്കളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയുന്നതാണ്.

നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അവ കഴിക്കുക , ചില രാസായുധങ്ങളും, ബാക്ടീരിയയും മറ്റ് രോഗങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ എല്ലാ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകണം (സോപ്പ് ഇല്ല). വാഴപ്പഴം, ഓറഞ്ച്, തണ്ണിമത്തൻ തുടങ്ങിയ ചർമ്മങ്ങളുമായി ചേർന്ന് മാംസം കഴുകുന്നത് തടയാം.

ഓർഗാനിക് പോയി

ജൈവ കീടനാശിനികളോ ഹെർബൈഡുകളോ ഇല്ലാതെ ജൈവ കൃഷിരീതികൾ വളരും. അതുകൊണ്ട് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സാധാരണ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ രാസാവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല.

ഓർഗാനിക് മീറ്റ് ഒന്നും അധിക ഹോർമോണുകൾ നൽകാത്ത മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നും നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ അവ ജൈവകൃഷിയിൽ മാത്രമേ ലഭ്യമാകൂ.

എല്ലായ്പ്പോഴും യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിപാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് വേൾഡ് ഓർഗാനിക് ലേബലുകൾക്കായി തിരയുക. ' 100 ശതമാനം ഓർഗാനിക്' ലേബൽ ചുമക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളാണ് എല്ലാ ജൈവ ഘടകങ്ങളും നിർമ്മിക്കുന്നത്. ' ഓർഗാനിക്' എന്ന് മാത്രം ലേബൽ ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ 95% ഓർഗാനിക് ചേരുവകളാൽ നിർമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ' മേഡ് വിത്ത് ഓർഗാനിക് ചേരുവുകൾ ' എന്ന ലേബലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ 70 ശതമാനം ഓർഗാനിക് ജൈവങ്ങൾ മാത്രമായിരിക്കും.

ഫുഡ് ലേബലുകൾ വായിക്കുക

പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണപദങ്ങളിൽ ബോക്സിലോ ബാഗിലോ ലിസ്റ്റുചെയ്ത ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. കൃത്രിമ ഭക്ഷണമത്സ്യങ്ങളും ചായങ്ങളും ഒരു നമ്പറായ FD & C Green No. നോക്കുക. BHT, BHA , മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാറ്റ് (MSG), അസ്പാർട്ടാമീ, സക്ചറിൻ തുടങ്ങിയ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ലേബലിൽ കണ്ടേക്കാവുന്ന മറ്റ് ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ.

കൊഴുപ്പ് ട്രിം ചെയ്യുക

ഹോർമോൺ ശേഷിപ്പുകൾ പലപ്പോഴും മൃഗാശയത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. മാംസത്തിന്റെ ചവിട്ടി മുറിച്ചെടുക്കുക, മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള കൊഴുപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ബോവൻറെ വളർച്ചാ ഹോർമോൺ നൽകാത്ത പശുക്കളിൽ നിന്നുള്ള ജൈവ പാൽ, ബിഎച്ച്ജി-ഇല്ലാത്ത പാലു വാങ്ങാം.

ബിപിഎയിൽ നിന്ന് അകന്ന് നിൽക്കുക

ശിശു കുപ്പികൾ, വെള്ളം കുപ്പികൾ, ഹാർഡ് പ്ലാസ്റ്റിക് കുക്ക്വെയർ തുടങ്ങിയ ഹാർഡ് പ്ലാസ്റ്റിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തിയ ഒരു രാസ സംയുക്തമാണ് ബിസ്ഫീനോൾ എ. BPA- അല്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പോലുള്ള മറ്റ് വസ്തുക്കളിൽ നിന്നുണ്ടാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ' മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത ' എന്ന് പ്രത്യേകം ലേബൽ ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിലുള്ള സൂക്ഷ്മ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം .

ഒരു വാട്ടർ ഫിൽട്ടർ ഉപയോഗിക്കുക

മദ്യപാനവും കുടിക്കാനും കുപ്പിവെള്ളം സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ക്ലോറൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മാലിന്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇൻ-ഹോം വാട്ടർ ഫിൽട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ വാട്ടർ ഫിൽട്ടർ പച്ചർ എന്നിവയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യാം. പലചരക്കുപ്പികളിലും പുതിയ കുപ്പികളിലോ ഫിൽ ചെയ്യുകയോ സ്വയം വിതരണം ചെയ്യുന്നതിലോ നിങ്ങൾക്ക് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വാട്ടർ വാങ്ങാം.

_{ഉറവിടം:}

_{കോർണൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റി, സ്പെഷർ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ താരതമ്യ ക്യാൻസർ റിസർച്ച്. "ഹോം ആൻഡ് ഗാർഡൻ കെമിക്കൽസ് എക്സ്പോഷർ കുറയ്ക്കുക."}