ഉത്പാദന പ്രക്രിയയിൽ ചേർക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതികൾക്കുവേണ്ടിയല്ല മിക്ക പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ടാകുന്നത്. നിയോൺ-ശോഭയുള്ള ഓറഞ്ചിന് പകരം ബിയീൻ ചീസ് പൂക്കൾ സങ്കൽപ്പിക്കുക.
ഭക്ഷ്യ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുമായി സംസ്ക്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വർണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചില വർണ്ണങ്ങൾ സസ്യങ്ങളുടെയും മറ്റു വസ്തുക്കളുടെയും ശശകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ പല നിറങ്ങൾ കൃത്രിമമായി സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
കൃത്രിമ വർണാഭരണങ്ങൾ സർട്ടിഫൈഡ് നിറങ്ങൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, കാരണം അവർ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) അംഗീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച സ്വാഭാവിക എതിർപ്പുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ഈ മനുഷ്യനിർമിത നിറത്തിലുള്ള ഏജന്റ്സ് കൂടുതൽ വിലകുറഞ്ഞതും കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമവുമാണ്.
ഡ്രസ് അല്ലെങ്കിൽ തടാകങ്ങൾ എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന രണ്ട് തരം സർട്ടിഫൈഡ് കളർ അഡിറ്റീവുകൾ ഉണ്ട്:
വെള്ളം വെള്ളത്തിൽ ലയിച്ചു ചേർത്ത് സാധാരണയായി പൊടികൾ, തുരുമ്പങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവകങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ സാധാരണ പാനീയങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, ചായങ്ങൾ, ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
തടാകങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു, അത് ചായങ്ങളെക്കാൾ കൂടുതൽ സ്ഥിരതയോടെയുള്ളവയാണ്, അതിനാൽ അവർ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളായ കൊഴുപ്പ്, എണ്ണകൾ, അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് മിക്സൈറ്റുകൾ, ഹാർഡ് കാണ്ടികൾ, ച്യൂവിംഗ് ഗം എന്നിവ പോലെ ഈർപ്പം അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം ലേബലുകൾ നോക്കുമ്പോൾ ഈ സർട്ടിഫൈഡ് കളർ ആഡിറ്റീവുകൾ കണ്ടെത്താം:
- FD & C ബ്ലൂ നോസ് 1 ഉം 2 ഉം
- FD & C ഗ്രീൻ നമ്പർ 3
- എഫ് ഡി & സി റെഡ് നോസ്സ് 3 ഉം 40 ഉം
- എഫ് ഡി & സി യെല്ലോ നോസ് 5 ഉം 6 ഉം
- ഓറഞ്ച് ബി
- സിട്രസ് റെഡ് നമ്പർ 2
സുരക്ഷയും സർട്ടിഫിക്കേഷനും
കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ലഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിരവധി ഘടകങ്ങൾ FDA പരിഗണിക്കുന്നു, അതായത് വസ്തുവിന്റെ ഘടന; ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന തുക; സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന തുക; ആരോഗ്യകരമായ ഇഫക്റ്റുകളും സുരക്ഷാ ഘടകങ്ങളും.
നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലേയ്ക്ക് നിർമ്മിക്കുന്ന കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായിരിക്കും. കൃത്രിമ വർണങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കുട്ടികൾ പെരുമാറ്റ പ്രശ്നങ്ങളെ കൂടുതൽ സാധ്യതയുള്ളതായി അവകാശവാദങ്ങളുണ്ട്. ഇത് സാധ്യമാണ്, എന്നാൽ സത്യസന്ധതയോടെ, അത്തരം സംഘടനകളെ കണ്ടെത്തിയ മിക്ക പഠനങ്ങളും വളരെ മോശമാണ്. ചില ചുവന്ന ചായങ്ങൾ ലാബ് എലികളിൽ കാൻസർ ഉണ്ടാക്കുമെന്നും പിന്നീട് നിരോധിക്കപ്പെട്ടിട്ടുമുണ്ട്.
പോഷകാഹാര വസ്തുക്കളുടെ ലേബലിൽ ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കണം, എന്നാൽ സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ മറ്റ് മുന്നറിയിപ്പുകളോ കൂടുതൽ ലേബലിങ്ങുകളോ ആവശ്യമില്ല.
പക്ഷെ എന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവരെ എനിക്ക് ഇഷ്ടമല്ല
കൃത്രിമ വർണാഭേദങ്ങൾ ഉപഭോഗം സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, അവരിലാരെങ്കിലും ഒഴിവാക്കാൻ താല്പര്യപ്പെടുമെന്ന് എനിക്കറിയാം. നിങ്ങൾക്ക് അവ ആവശ്യമില്ല, കാരണം അത് നല്ലതാണ്. ഞാൻ അർത്ഥമാക്കുന്നത്, പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ വ്യക്തമായി അറിയാമെന്നാണ്, പക്ഷെ അവ ഒഴിവാക്കുന്നത് നിങ്ങൾ മുഷിഞ്ഞ പുഞ്ചിരി ഭക്ഷണം കഴിക്കണം എന്ന് അർത്ഥമില്ല.
കൃത്രിമ രാസവസ്തുക്കൾ ചേർക്കാതെയുള്ള എല്ലാ നിറങ്ങളും ചേർത്ത് അനാറ്റോത്ത് സത്തിൽ (മഞ്ഞ), ഡീഹൈഡ്രേറ്റ് ബീഫ് (ബ്ലൂഷ്-റെഡ് ബ്രൗൺ), കാരമൽ (ടൺ മഞ്ഞനിറം), ബീറ്റ കരോട്ടിൻ (മഞ്ഞനിറം ഓറഞ്ച്) . ഇവ കൃത്രിമ വർണങ്ങളേക്കാൾ വില കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ സാധാരണ വിലക്കുറവുള്ള ഭക്ഷണരീതികൾ ഉപയോഗിക്കാറില്ല.
അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ,
ഉറവിടങ്ങൾ:
ആർനോൾഡ് എൽ, ലോഫ്ഫൌസ് എൻ, ഹർട്ട് ഇ. "ആർട്ടിഫിഷ്യൽ ഫുഡ് കളേഴ്സ് ആൻഡ് ശ്രദ്ധ-ഇൻഫിക്റ്റിറ്റ് / ഹൈപ്പർ ആക്ടിവിറ്റി ലക്ഷണങ്ങൾ: ഡൈ ചെയ്യാനുള്ള നിഗമനങ്ങൾ." ന്യൂറൂട്ടൂപ്പീറ്റിക്കുകൾ. 2012 ജൂലൈ 9 (3): 599-609. ഏപ്രിൽ 5, 2016 ലഭ്യമാക്കി. Http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs13311-012-0133-x.
ഷ്ബ് ഡി. ഡബ്ല്യൂ. "കൃത്രിമ ഭക്ഷണം നിറങ്ങൾ ഹൈപ്പർആക്ടീവ് സിൻഡ്രോം കുട്ടികളിലെ ഹൈപ്പർ ആക്ടിവിറ്റി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു ഡബിൾ ബ്ലൈറ്റ് പ്ലേബോ നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണങ്ങൾ ഒരു മെറ്റാ വിശകലനം." ജെ ദേവ് ബേവ് പീഡിയർ. 2004 ഡിസംബർ 25 (6): 423-34. ഏപ്രിൽ 5, 2016 ആക്സസ് ചെയ്യപ്പെട്ടു. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15613992.
ദി യുനൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ. "യുഎസ്എയിലെ ഫുഡ്സ്, ഡ്രഗ്സ്, കോസ്മെറ്റിക്സ്, മെഡിക്കൽ ഡിവൈസുകൾ ലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിറങ്ങളുടെ ചേരുവകളുടെ സംഗ്രഹം." ഏപ്രിൽ 5, 2016 ലഭ്യമാണ്. Http://www.fda.gov/ForIndustry/ColorAdditives/ColorAdditiveInventories/ucm115641.htm.