1 - നിങ്ങളുടെ കിഡ്ഡു ആരോഗ്യകരമായൊരു ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്?
നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്കായി നിങ്ങൾ എത്തിയ ആഹാരങ്ങൾ എത്രത്തോളം ആരോഗ്യമുള്ളതാണ്?
ഞാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത്, സ്കൂൾ ഉച്ചഭക്ഷണ പരിപാടികൾക്ക് ചില പോഷകാഹാര നിലവാരങ്ങൾ വരെ ജീവിക്കേണ്ടിവരുമെന്ന് അവർക്കറിയാം - അവർ ചെയ്യാതിരുന്നാൽ പരാതിപ്പെടാം - വീട്ടിൽനിന്ന് കൊണ്ടുവന്ന ഉച്ചഭക്ഷണത്തെ പോഷകാഹാര സമത്വംപോലെ തന്നെ പാടില്ലെന്നാണോ?
2014 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഗവേഷണ പഠനമനുസരിച്ച് അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷ്യൻ ആൻഡ് ഡയറ്ററ്റിക്സ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഗവേഷണ പഠന പ്രകാരം, രാജ്യത്ത് ഏകദേശം ഒരുപാഡിൽ സ്കൂൾ ലഞ്ചുകൾ എത്തിച്ചേർന്നിട്ടുണ്ട്. അതായത് സ്കൂൾ കുട്ടികളിൽ 75 ശതമാനം വീടുകളിൽ നിന്നും കൊണ്ടുവന്ന പോഷകാഹാരങ്ങളേക്കാൾ കുറവ് ഭക്ഷണം കഴിക്കാം.
നിങ്ങൾക്കെതിരെയുള്ള ഒരു കാര്യം എനിക്കറിയാം - നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ ആരോഗ്യകരമായ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുമോ? അവർ ഒരുപക്ഷേ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്നാണ് എനിക്ക് തോന്നുന്നത്, പക്ഷേ അത് വലിയ മാറ്റങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കും എന്നതിന് ഒരു സമയം എടുത്തേക്കാം.
എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളുടെ ലഞ്ചുകളിലെ ആകെ പരിവർത്തനത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപക്ഷേ ആവശ്യമില്ല - ഉച്ചഭക്ഷണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കുറച്ച് ലളിതമായ പാട്ടുകൾ ശ്രമിക്കുക.
2 - swap # 1: വെളുത്ത ബ്രെഡ് പകരം നിറച്ച് ഗ്രെയിൻ ബ്രെഡ്
അവർ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കാരണം കൊണ്ടുപോകാൻ എളുപ്പമാണ്, കാരണം അവർ നല്ല രുചി ആസ്വദിക്കുന്നതിനാൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ബാഗ് ഉച്ചഭക്ഷണ ഇനത്തിൽ ഒന്നാണ് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ. വെളുത്തനിറത്തിൽ നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ സാന്ഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു മാറ്റത്തിന് സമയമായി - നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളുടെ ഫൈബർ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ധാന്യം ബ്രെഡിനൊപ്പം പോകണം (അവയ്ക്ക് കൂടുതൽ സാധ്യത ആവശ്യമാണ്).
മുഴുവൻ ധാന്യം റൊട്ടി കഷണം - മുറിച്ച മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്, കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ ധാന്യം baguettes, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം tortillas മുഴുവൻ ധാന്യം റോളുകൾ എല്ലാം നല്ല തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ (100 ശതമാനം മുഴുവൻ ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ 100 ശതമാനം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് നോക്കി ലേബൽ).
നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ ശരിക്കും ധാന്യം ബ്രെഡ് റൊട്ടി വെറുക്കുന്നു എങ്കിൽ, മുഴുവൻ വെളുത്ത ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് നോക്കി. സാധാരണ ബ്രഡ് ധാന്യമായിട്ടാണ് പോഷകം. പക്ഷേ, നിറത്തിലും രൂപത്തിലും ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്. ഒരുപക്ഷേ picky തിന്നുന്നവർ ധാന്യങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്താനുള്ള ഒരു നല്ല മാർഗ്ഗം.
3 - സ്വാപ്പ് # 2: ഗ്രേസി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം ചിപ്സ്നു പകരം ബേക്കൺഡ് പടക്കപ്പലുകൾ
Crunchy കാര്യങ്ങൾ ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് കൊണ്ട് നല്ലതാണ്, അവർ ചെയ്യുന്നില്ലേ? കുഞ്ഞിന്റെ ക്യാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സെലറി വിരിവുകൾ പോലെയുള്ള റോസാപ്പൂക്കൾ അല്പം വെജിഗീസ് ഡിപ് ചെയ്യാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കുട്ടി വലിയ മാറ്റത്തിന് തയ്യാറാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചില വെണ്ണ ധരിച്ച പായ്ക്കറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ചിപ്പ് ചിപ്സ് പരീക്ഷിക്കുക. സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണ വിഭാഗത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ ലഘുഭക്ഷണം - അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മികച്ച രീതിയിൽ നോക്കൂ. പതിവ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചിഹ്നങ്ങളും ചിപ്പുകളും കാണാം. ചില ബ്രാൻഡുകൾ സോഡിയത്തിൽ ഉയർന്നതിനാൽ ലേബലുകളിൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്തുക.
4 - സ്വാപ്പ് # 3: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പകരം വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ബേക്ക് ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ
സാധാരണയായി പ്രോസസ് ചെയ്ത ലഞ്ച് മാംസം ഒരു സോഡിവിഷത്തിൽ സോഡിയം, വിവിധ കൃത്രിമ ചേരുവകൾ, പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവകൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഒരു തെരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുക, ചില കുട്ടികൾക്കുള്ള ചിക്കൻ മാംസം കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള ചില പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക.
സ്റ്റാൻഡലോൺ entree (സ്കൂൾ മൈക്രോവേവ് അത് ചൂടാക്കുക) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് പ്രാഥമിക ഘടകമാണ്. എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്, ചർദ്ദിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ പലചരക്ക് കടകളിൽ. വെറും അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവരെ ചുടേണം, അവർ പോകാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.
അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് ചിക്കൻ (അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി) കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അടുത്ത ദിവസം കൊണ്ടുപോകുന്ന ബാഗിനുള്ളിലെ മാംസം കുറയ്ക്കുക.
5 - സ്വാപ്പ് # 4: ഒരു കപ്പ്കേസിനു പകരം ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്
മിക്ക കുട്ടികൾക്കും (മുതിർന്നവർക്കും) പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നതിനുള്ള മാർക്ക് നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി ഉപേക്ഷിക്കുക, പകരമായി മധുരപലഹാരമായി ചേർക്കുക.
മധുരമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ പുതിയ പഴങ്ങളിൽ വിത്ത്, മുന്തിരി, ക്ലെമെൻറൈൻസ്, സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെബെറികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അവ കട്ടിയുള്ള ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ശാന്തമാവുന്നില്ല. ഉണക്കമുന്തിരി നല്ലതാണ് - ഉണക്കമുന്തിരി, നട്ട്, വിത്തുകൾ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ട്രെയ്ൽ മിക്സ് ഉണ്ടാക്കാം. ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് മധുരപലഹാരമായി കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മിഡ്-വൈറ്റ് ലഘുഭക്ഷണമായിട്ടായിരിക്കും ഇത് കഴിക്കുക.
മറ്റൊരു നല്ല ഡിസേർട്ട് ആശയം? തൈര് സിംഗിൾ-സേവിക്കുന്ന പാനപാത്രം.
6 - swap # 5: മയക്കുമരുന്ന് മദ്യപാനം പകരം വെള്ളം
പഞ്ചസാര സോഡകളും മറ്റ് സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകളും കലോറിയിൽ സാധാരണയായി കൂടുതൽ പോഷകമൂല്യം ലഭിക്കുന്നില്ല. ജലത്തിൽ കലോറി ഇല്ല. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കുടിക്ക് പ്ലെയിൻ വെള്ളം ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നാരങ്ങ, നാരങ്ങ, തണ്ണിമത്തൻ, ഓറഞ്ച്, സ്ട്രോബറി - പുതിയ ഫലം മുറിച്ചുമാറ്റി. പുൽത്തൊട്ടിയിലെ കുട്ടികൾ പുഴുങ്ങിയ ഇലകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുരുമ്പി എന്നിവയെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം.
നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് അസുലഭനാണെങ്കിൽ, അല്പം ഫലം രസമുള്ള ഒരു കുപ്പി സ്പർക്കിങ്ങ് വെള്ളം കുടിക്കൂ. എന്നിരുന്നാലും ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക, കാരണം, ചില 'ഫലം വെള്ളം' പഞ്ചസാരയാൽ മധുരിക്കും.
പാൽ, സോയ്, പാൽ, പാൽ, 100 ശതമാനം പഴം ജ്യൂസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഈ ചതുപ്പുകൾക്ക് നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും - ശരിയായി ഭക്ഷണം പാക്ക് ഉറപ്പാക്കുക, നശിച്ചുപോകാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണം വരെ ശരിയായ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
> ഉറവിടം:
> ഹബ്ബാർഡ് കെ.എൽ., മൾട്ടി എ, എലിയാസ്സിവിൻ എം, ഫോൽട്ട എസ്സി, ഗോൾഡ്ബെർഗ് ജെ. "വാട്ട്സ് ഇൻ ചിൽഡ്രൻസ് ബാക്ക്പായ്ക്ക്: ഫുഡ്സ് ബ്രൂറ്റ് ഹോം ഒഫ്." ജെ അകാഡ് ന്യൂട്രിയറ്റ് ഡയറ്റ്. 2014 ജൂലൈ 15. ആക്സസ് ചെയ്യപ്പെട്ട ഏപ്രിൽ 14, 2016. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(14)00551-6/abstract