പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴുകുന്ന വിധം

ഗ്രോസറി സ്റ്റോറുകളിൽ നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ശുദ്ധിയുള്ളതായിരിക്കാം, എന്നാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ബാക്ടീരിയ, അഴുക്ക് അഴുക്കുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ പതിയിരിക്കുന്ന ബഗ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ കാരണം മലിനീകരണത്തിന് ഒരു സാധ്യതയുണ്ട്.

അഴുക്കും ബഗ് ഘടകങ്ങളും (ugh) നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാകില്ല. ലിസ്റ്ററിയ, സാൽമോണല്ല, E. coli എന്നിവ പോലെയുള്ള ബാക്ടീരിയകൾ ഉണ്ടാകാം. അവ ജൈവപരമായി വളരുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗതമായി വളരുന്നതോ ആണെങ്കിൽ പ്രശ്നമല്ല.

ഈ ബാക്ടീരിയകൾക്കെല്ലാം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന രോഗവും കഴുകേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്.

പാരമ്പര്യമായി വളരുന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് കീടനാശിനി അല്ലെങ്കിൽ ഹെർബൈസിഡുകളിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴുകുന്നതെങ്ങനെ

അവ അഴുക്കുചാലിൽ പൊതിഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനു മുമ്പ് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴുകുന്നത് നല്ലതാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും, സരസഫലങ്ങൾ, കഴുകി സൂക്ഷിക്കുന്ന ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ വളരാറുണ്ട്. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സ്വാഭാവിക പൂശിയെടുത്താൽ ഇന്ധനം അകറ്റാൻ സഹായിക്കും - വൃത്തിയാക്കണം അവരെ വൃത്തിയാക്കണം.

ലേബൽ ഉള്ളടക്കം മുൻകൂട്ടി കഴുകിയതാണെന്ന് ലേബൽ വാദിക്കുന്നു, കാരണം ബാക്ടീരിയകളിലേക്കോ കഴുകുന്ന ഭാഗങ്ങളേയോ, കഴുകിപ്പോകുന്ന മറ്റ് വസ്തുക്കളോ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടാകാം എന്ന് ലേബൽ വാദിക്കുന്നു.

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങളുടെ അടുക്കള കണ്ട്ടോപ്പ്, റഫ്രിജറേറ്റർ, പാചകവസ്തുക്കൾ, വെടിമരുന്ന് എന്നിവ സൂക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുക.

വെള്ളത്തിൽ നനഞ്ഞുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സൌമ്യമായി രൂക്ഷമാക്കുക. ഏതെങ്കിലും സോപ്പുകൾ, ഡിറ്റർജന്റുകൾ, ബ്ലീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഷകോട വൃത്തിയാക്കൽ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. ഈ രാസവസ്തുക്കൾ നിങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ അവരുടേതായ അവശേഷിപ്പിക്കുകയും അവരുടേത് നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും (നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം, അവ ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ല).

വാണിജ്യ പഴങ്ങളും വിഗ്ഗ് സ്പ്രേകളും കഴുകലും ശുദ്ധമായ വെള്ളം കൊണ്ട് സമ്പൂർണ്ണമായി വൃത്തിയാക്കുന്നതിനേക്കാളും മികച്ചവയല്ല, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പണം അവ പാഴാക്കരുത്.

ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയപ്പോൾ, ആപ്പിൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലുള്ള ഉത്പന്നങ്ങൾ പച്ചക്കറി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കാവുന്നതാണ്. ഉപയോഗങ്ങൾക്കിടയിൽ നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി ബ്രഷ് വൃത്തിയാക്കുന്നുവെന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

നീക്കം ചീരയും കാബേജ് തല പുറം ഇലകൾ തള്ളിക്കളയുകയും നന്നായി ഇല ബാക്കി കഴുകുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് ബലി അല്ലെങ്കിൽ സ്വിസ് chard പോലെ പച്ചിലുകൾക്ക് മണൽ, അഴുക്ക് എന്നിവയുടെ കുഴികൾ ലഭിക്കും, അതിനാൽ അവയെ രണ്ടുതവണ കഴുകാൻ ഭയപ്പെടരുത്.

അവർ കഴുകിയാൽ, നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൊളാൻഡറിൽ സരസഫലങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക, പാത്രങ്ങളിലോ കുക്ക്വെയർ വൃത്തിയാക്കാനോ അവ ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക.

കൂൺ വേണ്ടതു ശാന്തമായ ഒരു ബ്രഷിംഗ് വേണ്ട, വെള്ളം ആവശ്യമില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, അവരെ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിയാൽ അവരെ കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ കഴിയും.

ഒടുവിൽ, നിങ്ങളുടെ മൃദുവായ, വെജിറ്റേറിയൻ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ, മാംസാഹാരം, കോഴി, സീഫുവി എന്നിവയിൽ സൂക്ഷിക്കുക, കാരണം അവ ബാക്ടീരിയകളിൽ മലിനീകരിക്കപ്പെട്ടേക്കാം.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{മിഷിഗൺ സർവകലാശാല "കഴുകുന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും." http://msue.anr.msu.edu/news/washing_fruits_and_vegetables.}

_{ഫിലിപ്സ് സി.എ, ഹാരിസൺ എം. "കാലിസറി ഓഫ് ദി മൈക്രോക്ററ ഓൺ ഓർഗാനിക് ആന്റ് കൺവെൻഷണലിൾഡ് ക്രൗൺ സ്പ്രിംഗ് മിക്സ് എ കാലിഫോർണിയാ പ്രോസസ്സർ." ജെ ഫുഡ് പ്രോട്ടോ. 2005 ജൂൺ, 68 (6): 1143-6. http://www.ingentaconnect.com/content/iafp/jfp/2005/00000068/00000006/art00003.}

_{മിനെസോണ വിപുലീകരണ സർവകലാശാല. "പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സുരക്ഷിതമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുക." http://www.extension.umn.edu/food/food-safety/preserving/fruits/handling-fresh-fruits-and-vegetables-safely/.}