ഒരു പാചകക്കാരിയായിരിക്കില്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നതാണ്. പക്ഷെ അടുക്കളയിൽ നിന്ന് ഭയപ്പെടേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച കുപ്പായം എടുത്ത് ഏറ്റവും സാധാരണ പാചക നിബന്ധനകൾ ഈ ഹാൻഡി-ഡാൻഡി റൗണ്ട് ബുക്ക് ബുക്ക്മാർക്ക് ചെയ്യുക.
പൊതുവായ പാചക നിബന്ധനകൾ നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നു
മുളകുകൾ: ഒരു കത്തി അവിടെയുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞത് എത്ര ചെറുതാണെന്ന്? വെജിഗികളേയും മറ്റ് ചേരുവകളേയും ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ചതിന് 1/2 ഇഞ്ച് വലിപ്പം.
നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഏകദേശം വെട്ടിയിട്ടു പറയുന്നു എങ്കിൽ, ഈ കഷണങ്ങൾ പോലും വലുതായിരിക്കും കുറവ് എന്നാണ്. നന്നായി വറുത്ത ഖണ്ഡം കഷണങ്ങൾ ചെറുതും കൂടുതൽ കൃത്യമായ വേണം എന്നാണ്.
ഡൈസിങ് : അഴുകിയത് വളരെ വെട്ടിത്തിളക്കുന്ന സമാനമാണ്: ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക; 1/4-ഇഞ്ച് സ്ക്വയറുകൾ കരുതുക. നുറുങ്ങ്: ആദ്യം നിങ്ങളുടെ ഘടകങ്ങളെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി വിഘടിപ്പിക്കുക; വേവിച്ച കഷണങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ മറ്റൊരു വഴി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും സഹായം വേണമെങ്കിൽ, ഒന്നിലധികം സജ്ജീകരണങ്ങളുള്ള ഒരു വെജിസൈപ്പർ വാങ്ങുക.
സെസ്റ്റ്: സസെസിങ് സിട്രസ് ഫലം നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ടാണ്. നിങ്ങൾക്കായി ജോലി ചെയ്യാൻ ഒരു grater / zester എടുക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു! ഇത് നാരങ്ങ സിട്രസ് ഫ്ലേവറുണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. ബോണസ്: ഇത് വളരെ ഗംഭീരം!
വൃത്തിയാക്കിയത്: ഇത് ഒരു ഗ്രേറ്റർ എടുക്കുക. നീണ്ട, മിനുസമാർന്ന സ്ട്രിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ വലിയ ദ്വാരങ്ങളോടൊപ്പം വശത്ത് ഉപയോഗിക്കുക. അതിനെതിരായി ഭക്ഷണം തട്ടുകയോ, കുഴിച്ച് ഇറക്കി വയ്ക്കുക. ചീസ് (എന്റെ വെളിച്ചം ഉണ്ടാക്കുക), പച്ചക്കറി എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായതാണ്.
താമ്രജാലം: ഇത് ഒരു grater ന് വേണ്ടിയുളള കോളുകൾ ആണ്, എന്നാൽ ഈ സമയം നിങ്ങൾ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വശത്ത് ഉപയോഗിക്കണം.
ചെറുപ്പക്കാരായ ചെറിയ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം. ഞങ്ങളുടെ ഏറ്റുപറയൽ: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തമാശയാവുന്നതിനായി ആവശ്യപ്പെടുമ്പോൾ, സാധാരണയായി സമയം ലാഭിക്കാൻ ഇതിനകം തന്നെ അത് വിനിയോഗിക്കുകയാണ്.
തിളപ്പിക്കുക: ഇത് ചൂടാക്കാൻ സമയമായി. അല്ല, പകരം നിങ്ങളുടെ ചൂടിൽ ദ്രാവകം ചൂടാക്കാൻ സമയമായി. പരമാവധി താപനിലയിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്റ്റൌവിനെ ഉയർത്തുക, ഒപ്പം കുമിളകൾക്കായി കാത്തിരിക്കുക.
അരപ്പ്: ഈ ഘട്ടം എപ്പോഴും ഒരു ദ്രാവകം തിളയ്ക്കുന്നത് പിന്തുടരുന്നു. ഒരു അരപ്പ് നേടുന്നതിന്, സ്റ്റൌവിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കാം. ഉപരിതലത്തിൽ ചെറിയ, പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്ന കുമിളകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. മനസ്സിലായി? നല്ലത്! നിങ്ങൾ വളരുന്ന അരകപ്പ് ഭീമൻ പാത്രത്തിൽ ഉറങ്ങാൻ തയ്യാറാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു.
സ്റ്റീം: ഇത് വളരെ മികച്ച ഒരു പാചകരീതിയാണ്. ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കുടിച്ച് ആഹാരം പാകം ചെയ്തു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നീരാവി ഭക്ഷണവും പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും-എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു, അതുകൊണ്ട് ഇത് ഓർക്കുക! നിങ്ങൾ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിലാണെങ്കിൽ, മെനുവിലെ ഈ പദം നോക്കുകയോ അതിനെ ആവശ്യപ്പെടുകയോ ചെയ്യുക. ഇവിടെ നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും കൂടുതൽ ഊഷിച്ചതാണ് !
സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ: എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചക രീതികളിൽ ഒന്ന്, ഇത് ലളിതവും പെട്ടെന്നുള്ള അത്താഴവിരുന്നും! ഉയർന്ന ചൂടിൽ, ചേരുവകൾ എപ്പോഴും വേവിക്കുകയാണ്. മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളും എണ്ണയ്ക്കായി വിളിക്കുമ്പോൾ, പലപ്പോഴും കലോറി കുറയ്ക്കാൻ ഞാനില്ലാത്ത സ്റ്റോക്ക് സ്പ്രേ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ചില ഉണക്കിയ ഫ്രൈ പ്രചോദനം!
സൗതെ: ഈ ഫ്രഞ്ച് ടെർമിനൽ അറിഞ്ഞിരിക്കുന്നതെങ്ങനെ? സമചതുര ഉരുളക്കിനതിന് സമാനമായി, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ണയും ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയും കൊണ്ട് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതിയിൽ വലിയ രസം ലഭിക്കും. കലോറിയും കലോറിയും സൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് അളവ് സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
ഡാഷ്: അതിൽ "ഡാഷ്" എന്ന പദം കൊണ്ട് ഒരു അളവിൽ സ്പൂൺ കാണില്ല.
ഒരു ഡാഷ് അടിസ്ഥാനപരമായി ഒരു ചെറിയ തളിക്കുകയാണ്. നിങ്ങൾ അത് പറ്റിച്ചേരുമെന്നാണ് ഭയപ്പെടുത്തുന്നതെങ്കിൽ, ഈ തുക ലഭിക്കുമ്പോൾ 1/8 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ സാധാരണയായി ഇത് ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കൊണ്ട് കാണും.
സ്ലൈസ്: ഇത് എളുപ്പമാണ്. ഒരു ചേരുവയാണ് ചേരുവിലൂടെ പൂർണ്ണമായും കടന്നുപോകുന്ന കട്ട്. ഒരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം ഒരു റൊട്ടി ചവിട്ടിമെതിച്ചു ചിന്തിക്കുക. ഞങ്ങൾ കാർബോംബ് സ്ക്വയറിൽ സംസാരിക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ മികച്ച ബെഞ്ച് മാർക്കറ്റുകളുമായി എങ്ങനെ പങ്കുവയ്ക്കാൻ കഴിയുന്നില്ല?
അവിടെ നിങ്ങൾക്കിതുണ്ട്. സ്വയം പഠിക്കുക (പാചകശാല) പഠിച്ചത്!
കുറ്റബോധമില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തലുകൾ, നുറുങ്ങുകൾ 'തന്ത്രങ്ങൾ, കൂടാതെ അതിലേറെ കാര്യങ്ങളും, ദിവസേന സൗജന്യമായി സൈൻ അപ്പ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഹാരി ഗേൾസിലേക്ക് സന്ദർശിക്കുക!