നാടൻപാത്രം റോപ്പ വിയാജ പാചകക്കുറിപ്പ്: കുരുമുളക്, ഉള്ളി കൂടെ ബീഫ് സ്റ്റൂ

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറികൾ - 542

കൊഴുപ്പ് - 16 ഗ്രാം

കാർബസ് - 23g

പ്രോട്ടീൻ - 75 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 270 മിനിറ്റ്
30 മി . കുക്ക്, 240 മിനിറ്റ്
4

ഇറച്ചി, തക്കാളി എന്നിവയുടെ ഒരു ഐശ്വര്യമുള്ള ക്യൂബൻ വിഭവമാണ് റോപ്പ വൈജ. സ്പാനിഷ് ഭാഷയിൽ "റോപ്പ വെയിജ" എന്നത് "പഴയ വസ്ത്രങ്ങൾ" എന്നതുകൊണ്ട് അർഥമാക്കുന്നത്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവപോലുള്ള പച്ചക്കറികളാൽ കഷണങ്ങളാക്കിയ ഗോമാംസം കൊണ്ട് നിർമിച്ച വിഭവം ചിതറിപ്പോയ ഒരു ചിതറിക്കിടക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി, റോപ്പാ വേജയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റിയിരിക്കുന്നതാണ്, അത് വിലകുറഞ്ഞതായി മാത്രമല്ല, ഉണക്കില്ലാതെ ശരിയായി വേവിക്കാൻ പാകത്തിന് വേണ്ടത്ര കൊഴുപ്പ് ഇല്ല. അതിനാൽ ഈ പതിപ്പ് ചക് ഷം ബീഫ് - ഒരു കട്ട് കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതും (കൂടുതൽ താങ്ങാവുന്നതും) ഒരു നീണ്ട ശസ്ത്രക്രീയ സമയം മുതൽ ആനുകൂല്യം ലഭിക്കുന്നു. സോഡിയം തക്കാളിയും കുറഞ്ഞ സോഡിയം തക്കാളിയും അടങ്ങിയപ്പോൾ, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മുട്ടയിടുന്നതുപോലെ പ്രോട്ടീൻ, ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവപോലുള്ള പോഷകാഹാരം കഴിക്കാം.

ഈ വിഭവത്തെപ്പറ്റിയുള്ള ഏറ്റവും നല്ല കാര്യങ്ങളിൽ ഒന്ന്, "കൊടുക്കുന്നതിനുമുമ്പുതന്നെ" - അത് അടുത്ത ദിവസം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ടതും, ശേഷിച്ച മാംസം കഴിക്കുന്നതുമായ പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം പഴങ്ങളും ചേർത്ത് വറുത്തതും (ചെറുതായി ഗന്ധകവും, പൊടികളും) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബദൽ "പാസ്ത" വിഭവത്തിനായി സ്പാഘട്ടി സ്ക്വാഷ് വെച്ചു.

ചേരുവകൾ

• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
• 3 പൗണ്ട് ചക്ക് റോസ്റ്റ് (2-2 ഇഞ്ച് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി (ചുവന്ന മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള സവാള)
• 1 കപ്പ് സെലറി (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ, അരിഞ്ഞത്)
• 1 (15-അപ്പ് കഴിയുമ്പോൾ) തക്കാളി (അരിഞ്ഞത്, കുറഞ്ഞ സോഡിയം)
• 2 ഇടത്തരം പച്ചമുളക് (അരിഞ്ഞത്)
• 2 ഇടത്തരം ചുവന്ന കുരുമുളക് (അരിഞ്ഞത്)
• 2 കറുവ ഇല
• 1 (6-ഔൺസ്) തക്കാളി പേസ്റ്റ് (കുറഞ്ഞ സോഡിയം)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
• 1 ടീസ്പൂണ് ഓറഞ്ചോ
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ബീഫ് ചാറു (കുറഞ്ഞ സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ ഹെർബ്-ഒക്സ് സോഡിയം-സ്വതന്ത്ര Bouillon അല്ലെങ്കിൽ 3 ബീഫ് bouillon cubes)

തയാറാക്കുക

1. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇറച്ചി, അരപ്പട്ടയുടെ ചട്ടിയിൽ തവിട്ടു കളയുക.
2. ഒരു മൺപാത്രത്തിൻറെ താഴെയുളള ലേയർ ഉള്ളിയും സെലറിയും . മുകളിൽ ബ്രൌൺ ചെയ്ത ഇറച്ചി ഇടുക.
3. ജ്യൂസ് കരുതൽ തക്കാളി ഊറ്റി. ബേ ഇനങ്ങൾ സഹിതം ഇറച്ചി മേൽ തക്കാളി, കുരുമുളക്, പാളി.
4. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവക അളവിലെ പാനപാത്രത്തിൽ, ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് (റിസർവ്ഡ് തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉൾപ്പെടെ) മാംസം, പച്ചക്കറി എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക.

1. കുക്ക് 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ ഉയർന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 5 മുതൽ 7 മണിക്കൂർ വരെ.

ഘടകപദവിയുണ്ട് കൂടാതെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും

നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബീഫ് റോപ്പ് വീപ്പയ്ക്ക് സമാനമായ ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ-പക്ഷേ, വിശാലമായതിനേക്കാൾ ഉയരമുള്ള ചക്കിൽ ഒരു കഷണം മുറിക്കാൻ ഫ്ളാക്ക് സ്റ്റാക്കിൽ ആവശ്യപ്പെടരുത്-ഇവിടെ ധാന്യങ്ങൾ ലംബമായി ഓടുന്നു. പിന്നെ വിഭവം പാചകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, മാംസം 2 തുണി ഉപയോഗിച്ച് മാവും (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈ തണുപ്പിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാനും കാത്തിരിക്കുക).

നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള പച്ചക്കറികളിലൊരാളാണ് റൊപ്പാ വീജ. ഇത് ഒരു പച്ചക്കറിയും, അത് രുചിയറിയും. സെലറി കൂടെ കാരറ്റ് ചേർത്ത് പരിഗണിക്കുക. പാചകം സമയം അവസാനത്തോടെ പച്ച ഒലീവ്, തൊപ്പികൾ, പുതിയ ായിരിക്കും ലെ ടോസ്.