ഉയർന്ന ഓക്സലേറ്റിലെ ഭക്ഷണങ്ങൾ ദോഷകരമായിത്തീരുമ്പോൾ
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ശരീരം നശിപ്പിക്കാനും ഫലപ്രദമായ ഭക്ഷണ രീതിയായി ജ്യൂയിംഗ് മാറിക്കഴിഞ്ഞു. പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ഉള്ള പോഷകങ്ങൾ നമ്മുടെ ആഹാരത്തിൽ കുറവാണെന്നതിന്റെ സൂചനയും ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പഴങ്ങളോടൊപ്പമുള്ള പച്ചിലകളായ ഇലക്കറികൾ രസകരമാണ്, നല്ല രുചിയുള്ളതാണ്, നമ്മുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ പറഞ്ഞു.
Juicing, ഭൂരിഭാഗം, നമ്മുടെ ആരോഗ്യം ഒപ്റ്റിമൈസ് ഒരു മികച്ച മാർഗം, എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണ പോലെ , അതു ഒരു അനുയോജ്യമായ അപ്ലിക്കേഷൻ ആവശ്യമാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഞങ്ങളിൽ ചിലർക്ക് ജ്യൂസിംഗും ജ്യൂസ് ശുദ്ധിയും മുതൽ പ്രതികൂല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവിച്ചിട്ടുണ്ട്. അനാരോഗ്യമെന്നു കരുതപ്പെടുന്ന എന്തെങ്കിലും നല്ലതെന്നു നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം.
വ്യക്തികൾ വളരെയധികം അകത്തു കയറിയപ്പോൾ പ്രശ്നം വന്നു. ഇലക്കറികളും പച്ചമുളക ഭക്ഷണങ്ങളും മറ്റും ഓക്സലേറ്റിലും മറ്റും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് മെഡിസിൻ ആൺ ആഴ്ചയിൽ ഒരു ജ്യൂസ് ഫാക്ടറിയിൽ പങ്കെടുത്തു. ബീറ്റ്റസ്, കൊളാർഡ് പച്ചക്കറികൾ, കിവി, പാരിസ്, ചീര, സോയ ഉൽപന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഉയർന്ന ഓക്സലറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത്. കട്ടിയുള്ള ജ്യൂസിങനു പുറമേ വൈറ്റമിൻ സി, താഴ്ന്ന കാത്സ്യം എന്നിവയും കഴിച്ചു. കഠിനമായ മൂത്രശങ്കകൾ (വൃക്കകൾ) മൂർഛിക്കുകയും ചെയ്തു.
ഒക്സാലെറ്റ് എന്താണ്?
ചീര, ചോഡ്, വാട്ടർക്രാസ്, മത്തെങ്ങാ, ഓക്ര, പായൽഹാൻ, സവാള, എന്വേഷിക്കുന്ന, കൊക്കോ, ചില കായ്കൾ, താനിങ്ങു തുടങ്ങിയവയിൽ സ്വാഭാവികമായി സംഭവിക്കുന്ന ക്രിസ്റ്റൽ ആണ് ഓക്സാലിക ആസിഡ്. സ്റ്റാർഷൂട്ട്, റബർബ്, നാള്, അത്തിപ്പഴം, മിക്ക സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയും പഴങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. Oxalic ആസിഡ് ശരീരത്തിൽ കാൽസ്യം , മറ്റ് ധാതുക്കൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുമ്പോൾ അത് കരൾ, കിഡ്നികൾ എന്നിവയിൽ ലാപ്ടോപ് ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഒരു ലയിക്കാത്ത സംയുക്തമാണ്.
ഞങ്ങളുടെ സാധാരണ ശരീര പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ ഓക്സലേറ്റ് പ്രക്രിയയിൽ നിന്നും നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഉയർന്ന അളവിൽ ഒരു പ്രശ്നമാകാം. ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സയും ഓക്സലേറ്റിലേക്ക് ലയിപ്പിക്കുന്നു. നെഫ്രോളജി അന്തർദേശീയ ജേണൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു ക്ലിനിക്കൽ റിപ്പോർട്ടിൽ, വിറ്റാമിൻ സി-ഇഞ്ചുസെറ്റ് നെഫ്രോപതി അല്ലെങ്കിൽ വൃക്ക തകരാറിലാണെന്നും 72 വയസുള്ള ഒരു മനുഷ്യനെ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ മാറ്റുന്നതിനാലാണ് വൃക്കകൾ തകരാറിലായത്. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അളവ് കൂടിച്ചേർന്ന് ഒപെലേറ്റേറ്റ്
ജ്യൂസുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കാൽസ്യത്തിന്റെ അഭാവമുണ്ടെങ്കിൽ ഒക്ലാലെറ്റ് ഒരു ലയിക്കുന്ന രൂപത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, കൂടാതെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. തുടർച്ചയായ ഓക്സലേറ്റിന്റെ രൂപപ്പെടൽ സംഭവിക്കുകയും വൃക്കയിൽ കല്ല്, വൃക്കകളിൽ കാൽസ്യം ഡിപ്പോസിറ്റുകൾ, മൂത്രപരിശോധനാ അണുബാധകൾ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളുടെ ചക്രം തുടരുകയും ചെയ്യുന്ന വിഷവസ്തുക്കളും സൃഷ്ടിക്കുന്നു. കൃത്യമായ ചികിത്സയില്ലാതെ, ഇത് വൃക്കരോഗം ബാധിച്ച്, വൃക്കരോഗം ബാധിച്ച് അവസാനിപ്പിക്കാം.
നിരവധി രോഗികളിലെ പല രോഗികളും സ്വയം കൂടിയ ഇൻഡിക്കേറ്ററായ ഹൈപ്പാർക്സിുല്യൂറിയയെ ജ്യൂയിംഗിൽ നിന്നും ധാരാളം ഓക്സലറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കുറച്ചു മരണങ്ങൾ റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യപ്പെട്ടു. വൃക്ക ദാതാവിൽ സ്ഥിരമായ മരണം സംഭവിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഡയറ്ററി ഹൈപ്പർകാരോളുറിയാ എന്താണ്?
മൂത്രത്തിൽ ഓക്സലേറ്റിന്റെ വർദ്ധനവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഒരു മെഡിക്കൽ അസുഖമാണ് ഹൈപോക്സലൂരിൽ. ഹൈപറോക്സാലുറിയയുടെ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത തരം ഉണ്ട്.
- അപര്യാപ്തമായ എൻസൈം പ്രവർത്തനം രാസവിനിമയത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്ന ഒരു പാരമ്പര്യ ചികിത്സാരീതിയാണ് പ്രാഥമിക ഹൈപവർഷുല്യൂറിയ.
- ജൂപ്പിംഗിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഓക്സാലേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതലായി നൽകുന്നത് ദ്വിതീയ ഹൈപ്പൊക്സിക്യുലരിയയാണ്.
ഭക്ഷണ ഹൈപ്പർകാരോളുലരിയയുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനായി, ഡോക്ടർമാർ / ഡോക്ടർമാർ വൃക്കരോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ആശ്വാസം നൽകുന്ന ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾക്ക് സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് രോഗികളെ അറിയിക്കുന്നു.
എനിക്ക് ആശങ്കയുണ്ടോ?
നമുക്കെല്ലാവർക്കും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമായി ജ്യൂയിംഗ് ആസ്വദിക്കാം, കൂടാതെ സാധാരണ അളവിൽ oxalate സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യാം. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലില്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണിത്. പച്ചക്കറി തിന്നുന്നവർക്ക് പച്ചിലകൾ ആസ്വദിക്കാൻ ജ്യൂയിംഗ് മറ്റൊരു വഴിയും നൽകുന്നു.
ഡയറ്ററി ഹൈപോക്സാലുഷ്യ എന്നത് യഥാർത്ഥത്തിൽ അപൂർവമാണ്, പക്ഷേ വൃക്ക കല്പ്പനയുള്ള വ്യക്തികളിൽ 20 ശതമാനം പേർ ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഗ്യാസ്ട്രോയ് ബൈപാസ്, ക്രോൺസ് ഡിസീസ്, ഹൃസ്വ പേശൽ സിൻഡ്രോം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മാലബ്സോർപ്ഷൻ ഡിസോർഡേസ് എന്നിവ പോലുള്ള ഗാസ്ട്രോ ഇന്റൻസൽ അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിഷമമുണ്ടെങ്കിൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണവുമായി ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമൊത്ത് മുലകുടി മാറിയതിനെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
നിന്നും ഒരു വാക്ക്
നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ പോഷകാഹാര നയമായി ജ്യൂയിംഗ് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അങ്ങേയറ്റം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൊണ്ടുപോകുന്ന കാര്യങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് ഹാനികരമാണ്. നമ്മുടെ ഇലക്കറികളും പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും യോജിച്ചുകൊണ്ട് ജ്യൂയിംഗ് സ്മാർട്ട് മികച്ച മുദ്രാവാക്യമായി കാണുന്നു. ഹൈ ഓക്സാലേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ച എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഡോക്ടറുമായി ചർച്ച ചെയ്യണം.
> ഉറവിടങ്ങൾ:
Bhasin B et al, പ്രാഥമികവും ദ്വിതീയ ഹൈപ്പൊക്സിലോറിയയും: അണ്ടർസ്റ്റാൻഡിംഗ് ദി ഇഗ്മ, വേൾഡ് ജേണൽ ഓഫ് നെഫ്രോളജി, 2015
> ജെയ്ൻ ഇ. ഗേറ്റ് ചെയ്യുന്ന et al., ഓക്സലേറ്റ് നെഫ്രോപ്പതി 'ജൂയിയിങ്ങ്' കാരണം: കേസ് റിപ്പോർട്ടും അവലോകനവും, അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് മെഡിസിൻ, 2013
> ജാർവർ ലാമാർചെ et al., വിറ്റാമിൻ സി-ഇഞ്ചുസെറ്റ് ഒക്സലേറ്റ് നെഫ്രോപതി, നെഫ്രോളജി അന്തർദേശീയ ജേണൽ, 2011
> റോബർട്ട് എച്ച് ഗ്ലെവ് et al., നെഫ്രോപ്പതി ഇൻ ഡയറി ഹെപ്പറോക്സല്യുരിയാ: പരോക്ഷമായ നിശിതം അല്ലെങ്കിൽ ഗുരുതരമായ വൃക്കരോഗം, 2014 നെഫ്രോളജി വേൾഡ് ജേണൽ.
> യൊങ്-ഹൗ എച്ച്. ലീൻ, എംഡി, പിഎച്ച്ഡി, ജ്യൂയിംഗ് എല്ലാം അല്ല ജൂസിൽ, അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് മെഡിസിൻ, 2013