ചാരത്തിനായുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ

ചാരഡ് (സ്വിസ്സ് chard എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു), മറ്റു ഇലക്കറികൾ എന്നിവ ചിലപ്പോൾ കുറഞ്ഞ കാർബ് ഡയറ്റുകളിൽ "സ്വതന്ത്ര" ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നു, കാരണം അവ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് വളരെ കുറവാണ്. അവർ രക്തക്കുഴലുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ കെ, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിനെ സ്വാധീനിച്ചേക്കാം, ചില പ്രമേഹരോഗികൾ ധാരാളം ഗ്ലൻസുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിനെ നിയന്ത്രിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

വളരെക്കാലം, ലഭ്യമായ "ചർച്ച്" മാത്രമേ "സ്വിസ്" chard. ചുവന്ന chard, rainbow chard തുടങ്ങിയ പുതിയ ഇനങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കൈപ്പുള്ളുണ്ട്. അവർ ചീരയെക്കാൾ അല്പം കഠിനമാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും വേവിച്ച സ്റ്റൌവിൽ വേവിക്കും. കാണ്ഡം പാചകം അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ഒന്നുകിൽ, ഭക്ഷ്യ, ഒപ്പം മൂപ്പിക്കുക കാണ്ഡം വിഭവം ചില നല്ല നിറം ചേർക്കാൻ കഴിയും.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഫൈബർ കൌണ്ട് എന്നിവ

• 1 കപ്പ് അസംസ്കൃത chard: .7 ഗ്രാം ഫലപ്രദമായ (വല) കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പ്ലസ് .6 ഗ്രാം ഫൈബർ, 7 കലോറി
• 1 വലിയ chard ഇല: 1 ഗ്രാം ഫലപ്രദമായ (വല) കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഒപ്പം 1 ഗ്രാം ഫൈബറും 9 കലോറിയും
• 4 ഔൺസ്. (¼ പൗണ്ട്) അസംസ്കൃത chard: 2.5 ഗ്രാം ഫലപ്രദമായ (വല) കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 1.5 ഗ്രാം ഫൈബർ, 21 കലോറി
• അര കപ്പ് വേവിച്ച chard: 2 ഗ്രാം ഫലപ്രദമായ (വല) കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് , 2 ഗ്രാം ഫൈബർ, 17 കലോറി

Chard നായുള്ള ഗ്ലൈസമിക് ഇന്ഡക്സ്

മിക്ക കാർഷിക പച്ചക്കറികളേയും പോലെ chard ന്റെ ഗ്ലൈസമിക് സൂചികയുടെ ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങളൊന്നും തന്നെയില്ല.

കണക്കാക്കുന്നത് ഗ്ലൈസമിക് ലോഡ്

• 1 കപ്പ് അസംസ്കൃത chard: 1

• 1 വലിയ chard ഇല: 1
• 4 ഔൺസ്. (¼ പൗണ്ട്) അസംസ്കൃത chard: 2
• ½ കപ്പ് പാകം chard: 2

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

ചോഡ് പോലുള്ള ഇലക്കറികളിലെ പച്ചക്കറികളിൽ പോഷകാഹാര നല്ലതാണ്. വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ് എന്നിവയാണ് വിറ്റാമിൻ കെ. (1 വലിയ ലീഫ് 4 തവണ ദിനംപ്രതി ആവശ്യമുണ്ട്!).

വൈറ്റമിൻ ഇ, ചെമ്പ്, കോളിൻ , കാൽസ്യം, റൈബോഫ്വാവിൻ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടം ഇത്.

ലോ കാർബ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, നുറുങ്ങുകൾ

പ്രത്യേകിച്ച് chard വേണ്ടി വിളിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൂടാതെ, അത് പല പാചകത്തിൽ ചീര പകരമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.

• എങ്ങനെ പച്ചിലകൾ പാചകം: വ്യത്യസ്ത തരം പച്ചിലകൾ പാകംചെയ്യാനും, വാഷിംഗ്, സ്റ്റോറേജ്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ കണ്ടെത്തുന്നതിന് വിവിധ വഴികൾ അറിയുക.
• മഴവില്ല് സൂപ്പ് : പച്ചക്കറി സൂപ്പ് നിങ്ങള്ക്ക് ഒരു വലിയ വിറ്റാമിനുകളും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും നല്കും. ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള സൂപ്പ് വേണ്ടി മീറ്റ് ചേർക്കാം.

> ഉറവിടങ്ങൾ:

_{ലെറൌക്സ്, മാർക്കസ് ഫോസ്റ്റർ-പവൽ, കെയ്, ഹോൾട്, സൂസന്ന, ബ്രാൻഡ്-മില്ലർ, ജാനറ്റ്. "ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡെക്സുകളുടേയും ഗ്ലൈസമിക് ലോഡ് മൂല്യങ്ങളുടേയും അന്താരാഷ്ട്ര പട്ടിക: 2002." അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ . വാല്യം. 76, നമ്പർ 1, 5-56, (2002).}

_{യുഎസ്ഡി നാഷണൽ ന്യൂട്രീന്റ് ഡാറ്റാബേസ് ഫോർ സ്റ്റാൻഡേർഡ് റഫറൻസ്, റിലീസ് 21.}