പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)
കലോറികൾ - 72
കൊഴുപ്പ് - 4g
കാർബസ് - 9 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ - 3 ഗ്രാം
ആകെ സമയം 45 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 10 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 35 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 9 (1 കപ്പ് വീതം)
നമ്മൾ എല്ലാ പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധരും പറയുന്നത്, "മഴവില്ല് തിന്നുക", ഈ സൂപ്പ് അത്രയും ചെയ്യാനുള്ള മികച്ച വഴിയാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, മഴവെള്ള സൂപ്പ് അദ്വിതീയമാണ് - അത് ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ എല്ലാ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നിറയ്ക്കാൻ വെല്ലുവിളി ഉയർത്തുന്നു, മഴവെള്ള സൂപ്പ് അത് സാധ്യമാക്കുന്നു. റെയിൻബോ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് എല്ലാ വർണ്ണഗ്രൂപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികളുമാണ്, അതിനാൽ അത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൻറെ അനവധി ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും മറ്റു പോഷകങ്ങളും നിറയ്ക്കുന്നു.
മഞ്ഞപ്പിത്തം, മഞ്ഞൾ, കറുവപ്പട്ട, ചൂടുള്ള സോസ് എന്നിവയുടെ അസാധാരണമായ മിശ്രിതവും ഈ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് ജനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ്. നിങ്ങൾ അതിൽ ടർക്കിയോ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ അതിൽ ഇടാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അത് മാംസം ഇല്ലാതെ തന്നെ നിലക്കും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം അനുവദിച്ചാൽ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കിപസ് നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പച്ചമരുന്നുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവരെ എറിയാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
ചേരുവകൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 വലിയ പാഴാകുന്ന സെലറി (അരിഞ്ഞത്)
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അമർത്തി)
- 1 ഇടത്തരം ചുവന്ന മണിയുടെ ( കുരുമുളക് )
- 1 കപ്പ് കാരറ്റ് (അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് മത്തങ്ങ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ)
- 1 ടേബിൾ മധുരമുള്ള മിശ്രിതം
- മഞ്ഞൾ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- 1 ബേ ഇല
- 1 സ്പൂൺ ചൂടുള്ള സോസ്
- 1 (15-അപ്പ്) തക്കാളി (അരിഞ്ഞത്) കഴിയും
- 5 കപ്പ് പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്
- 10 ഔൺസ് ഗ്രീൻ ബീൻസ് (ഫ്രീസുചെയ്തതോ ഫ്രഷ്)
- ഒരു വലിയ ഇല chard (നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ചീര അല്ലെങ്കിൽ കാലേ മുറിക്കുക)
തയാറാക്കുക
- ഒരു വലിയ സൂപ്പ് കലത്തിൽ, എണ്ണ, സവാള, സെലറി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക. ഉള്ളിയിൽ കൂടുതൽ മാധുര്യം വളർത്താൻ 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ചൂട് താങ്ങുക.
- വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടാക്കി മാറ്റുക, കുരുമുളക്, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ഇളക്കി, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള മറ്റൊരു നിമിഷം വരെ വേവിക്കുക.
- തക്കാളി, സ്റ്റോക്ക് എന്നിവ ചേർത്ത് 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ബീൻസ്, ചാഡ് എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ. (ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി പോലുള്ള വേവിച്ച ചതുപ്പു മാംസം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഈ സമയത്ത് ചേർക്കുക.) ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമുള്ള ഉപ്പും കുരുമുളക്, തൊലികൾ എന്നിവ ക്രമീകരിക്കുക.
സെർവിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ
പ്രധാന കോഴ്സ് എന്ന നിലയിൽ ഈ സൂപ്പ് തികഞ്ഞതാണ്, പക്ഷേ മുതിർന്നവർക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ വേണ്ടി നിങ്ങൾ മറ്റ് ഇനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു vinaigrette ഡ്രസ്സിംഗ് ഒരു നല്ല സ്റ്റാർട്ടർ സലാഡ് സൂപ്പ് മുമ്പാകെ ചങ്കില് ആണ്. സസ്യാഹാരല്ലാത്തവർക്കുള്ള ഒരു ഓപ്ഷനായി നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് മാംസം ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ചില ചിക്കൻ, മത്സ്യം, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് കബൊബുകൾ എന്നിവ കഴുകുക, ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.