നിങ്ങൾ വേണ്ട ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നുണ്ടോ? ഓരോ ദിവസവും കുറഞ്ഞത് അഞ്ച് തവണ പച്ചക്കറികളെങ്കിലും ലഭിക്കുന്നതായാണ് ഡയറി മാർഗനിർദേശങ്ങൾ പറയുന്നത്. എന്നാൽ പല ഡയറ്റീയർ പോലെയാണെങ്കിൽ, അവ സ്വയം കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ നിർബന്ധിതരായിരിക്കണം. അതായതു്, ഇപ്പോഴാണ്. ഇന്നു മുതൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ നന്നായി ആസ്വദിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം.
1. പഴയ വൈഷമ്യം തകർക്കുക, പുതിയ ഇനങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക
നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു അനുയോജ്യമായ ഇനം കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
നിങ്ങളുടെ അമ്മയുടെ അസഹ്യമായ ബ്രസ്സൽസ് ബ്രസീലുകാർ മുളകുകൾക്ക് പരിമിതപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വിഘടിക്കാനുള്ള സമയമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക കർഷകരുടെ വിപണി സന്ദർശിച്ച് പുതിയ സുഗന്ധങ്ങൾ അന്വേഷിക്കുക. പ്രാദേശിക കർഷകർ സംസാരിക്കുകയും സീസണിൽ ഏത് പച്ചക്കറികളാണെന്നും കണ്ടെത്തുക. പ്രാദേശികമായി വളരുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മികച്ച രസമാണ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നത്.
നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ കൃഷിക്കാരുടെ വിപണി ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ ഉൽപ്പന്ന ഉദ്ദ്യോഗസ്ഥരോട് സംസാരിക്കുക. ഈ വോഗ്യ പ്രോസ്പെക്റ്റ്സ് നുറുങ്ങുകൾ വാങ്ങുന്നതും, പച്ചക്കറികൾ ആസ്വദിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. പല പലചരക്ക് കടകളും പാചകത്തിനായി പുതിയ ആശയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്നു.
2. പുതിയ പാചക രീതികൾ അന്വേഷിക്കുക
വേവിച്ചതോ വേവിച്ചതോ ആയ വേഗങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നത് വിഷമമാണ്. പല പച്ചക്കറികളും അത്തരമൊരു വിധത്തിൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ അത്തരക്കാരും മുഷിപ്പും. എന്തുകൊണ്ട് രുചി ഉണർത്താൻ പുതിയ പാചക രീതികൾ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കില്ല?
ഉദാഹരണത്തിന്, വെണ്ണ, ഒലിവ് ഓയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞിലുകളിൽ പച്ചക്കറികൾ നല്ലതാണ്.
അല്ലെങ്കിൽ കലോറി കണക്കുകൂട്ടാൻ നിങ്ങൾ താല്പര്യപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കിലെ പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യാം. പച്ചക്കറികൾ സ്റ്റോക്കിൻറെ സുഗന്ധത്തിൽ എടുക്കുന്നു, അതിനാൽ അവർ നന്നായി ആസ്വദിക്കുന്നു.
അതിനാൽ ഏത് പച്ചക്കറി sauting മികച്ചതാണ്? ഏതാണ്ട് ഏത് വെജിക്യവും ശബ്ദമുണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ ഇലക്കറികൾ പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്. കലി, കടുക്, അല്ലെങ്കിൽ chard പരീക്ഷിക്കുക.
സ്വാദും ചേർക്കാൻ പൂർണ്ണമായ വിഭവം മുകളിൽ Parmesan ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ Manchego ചീസ് തളിക്കേണം.
3. ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിച്ച അണ്ഡം
നിങ്ങൾ രുചി വയറിന് കഴിയില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി രുചി മൂടുവാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. ഏത് താളുകൾ തയ്യാറാക്കാനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്? പച്ചക്കറികൾ മികച്ചതാക്കാൻ ആ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.
ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ടാക്കോകളും നഖോകളും കുടുക്കുകയാണോ? പിന്നെ കറിൻ, കായീൻ അല്ലെങ്കിൽ തബസ്കോ തളിച്ച സുക്കോണി അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് തളിക്കുക, ഒരു മെക്സിക്കൻ ശൈലിയിലുള്ള താലത്തിൽ വിഭവങ്ങൾ വറുക്കുക. നിങ്ങൾ ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണം സഹായിക്കുന്നുണ്ടോ? ടാർരാഗൺ പോലുള്ള പുതിയ ചീരകൾ വെട്ടിയിട്ടു, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ടോസ് ചെയ്യുന്നു. ശതാവരിയിലും വറുത്തയിലും തേച്ചുമാറ്റുക. നിങ്ങൾ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വഴുതന അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു സോഫ്റ്റ് പച്ചക്കറികളും കവചവും അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ന് കറി തളിക്കേണം.
പച്ചക്കറികളും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തപ്പോൾ സുഗന്ധവ്യത്യാസങ്ങൾ കൂടുതൽ ശക്തമാകും. വറുത്ത ശതാവരിക്ക് ഈ അടിസ്ഥാന രീതി പരീക്ഷിക്കൂ. ഇതേ രീതിയിലുള്ള മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഉപയോഗിക്കാം. മറ്റൊരു ഭക്ഷണ പ്രദേശത്തു നിന്നുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുള്ള മസാലകളിലൊന്ന് പരീക്ഷിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണരീതികളിൽ വൈഗികൾ മറയ്ക്കുക
മറ്റെല്ലാവരും പരാജയപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളുടെ രുചി സഹിക്കാനാവില്ല, അവ മറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി ആസ്വദിക്കാനുള്ള എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മാർഗങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇത്.
ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അരിഞ്ഞ ബ്രൂക്കോളി ചെറുതാക്കിയിട്ട് അൽപം കൊഴുത്ത ടർക്കി മാംമോഫ്ഫിൽ ചേർക്കുക. ബ്രോക്കോളിൻറെ രുചി മൂടിവെച്ചാൽ അത്രമാത്രം ബാക്കിയുള്ള ചെറുകാടുകളുണ്ട്. ഒന്നോ രണ്ടോ സെർസിംഗിൻറെ വിലപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ ലഭിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിസ്സക്കുറിപ്പ് കോളിഫ്ളവർ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അറിയാമോ? ഇത് ശരിക്കും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, നല്ലത് ആസ്വദിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ്, വെണ്ണ, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പിസ്സയെ മികച്ചതാണ്, നിങ്ങൾ വെജിഗീസ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്കറിയില്ല.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്വീറ്റ് സ്മഡ്യൂ പാചകക്കുറിപ്പ് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും അവർ അവിടെ ഉണ്ടെന്ന് ഒരിക്കലും അറിയാൻ കഴിയില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റ് ഒരു സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി smoothie ചേർക്കുമ്പോൾ അവർ മാധുര്യവും നിറവും ചേർക്കുക.
ഈ പച്ച സ്മൂത് പാചകക്കുറിപ്പ് (ലേഖനത്തിന്റെ അവസാനത്തോടെ) ചീരയും ആരോഗ്യകരമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
അവസാനമായി, സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. പല ക്രീം സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കോളിഫ്ളവർ പോലെയുള്ള പച്ചക്കറികളാണ്. നിങ്ങൾക്കറിയുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു വെജി പ്രോ ആയിരിക്കും.