18-ഇഞ്ച് പിസ്സ പാർലർ സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ റോൾ

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 174

കൊഴുപ്പ് - 10 ഗ്രാം

കാർബസ് - 12g

പ്രോട്ടീൻ - 9 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 60 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 40 മിനിറ്റ് , 20 മിനിറ്റ് കുക്ക്
സെർവിംഗ്സ് 12 (1.5 ഇഞ്ച് സ്ലൈസ് വീതം)

പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ ചിക്കൻ , ക്രീം റിക്കറ്റ, ഒരു സമ്പന്നമായ മാരിനാര സോസ് എന്നിവ പുനർദിന്യീകരിച്ച് ചിക്കൻ റോളിലേക്ക് ക്ലാസിക് സുഗന്ധങ്ങൾ കൊണ്ടുവരിക. ചീരയും ചിക്കൻ ഫില്ലിംഗും ചേർത്ത് മതിയായ ചീസ് ഉണ്ടാകും. ഓരോ കടിയുമൊക്കെയാകും തണുപ്പിക്കുക. റോസ്മേരിയിൽ ചൂടാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒരു കട്ടികൂടിയ പാസ്തറിയിൽ അത് പൊതിയുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാനോ ആസ്വദിക്കാനോ ഒരു ഫാൻസി പേസ്ട്രി ഷെഫ് വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആവശ്യമില്ല. ഓരോ സ്ലൈസിലും ഏകദേശം 174 കലോറികളുണ്ട്-പിസറിയയിൽ നിന്ന് ഒരു കഷണമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താമെങ്കിലും കൂടുതൽ പോഷകാഹാരങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്.

ചേരുവകൾ

• 8 ഔൺസ് പഫ് പേസ്ട്രി
• 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
• നേർത്ത വെട്ടി 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ റോസ്മേരി
• 14 ounces പുതിയ ചീര, ഏകദേശം മൂപ്പിക്കുക
• 3/4 കപ്പ് പ്ലെയിൻ marinara സോസ്
• 6 ഔങ്ങുകൾ വേവിച്ചു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (താഴെ നോട്ട് കാണുക)
• 1/2 കപ്പ് ഭാഗം സ്കിൻ റിക്കട്ട ചീസ്
• 1/4 കപ്പ് ചേന ഭാഗമായി മോര്സരെല്ല ചീസ്

തയാറാക്കുക

1. ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക, 450F ലേക്ക് അടുപ്പിക്കുക. ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഹാൻഡി ചെയ്യുക.
2. വെളുത്തുള്ളി സുഗന്ധമുള്ളതും ചെറുതായി പൊതിയുന്നതുവരെ ഏകദേശം 3 മിനുട്ട് വരെ വലിയ പുളകിൽ എണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. അതു ചുട്ടുകളയേണം അങ്ങനെ അതു ഉണങ്ങി അത് കാണാൻ ഉറപ്പാക്കുക.
3. പുഴു മുതൽ എണ്ണയിൽ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ റോസ്മേരി ചേർത്ത് നിൽക്കട്ടെ. പുളകിൽ വെളുത്തുള്ളി സൂക്ഷിക്കുക.

1. പുഴുക്കലിലേക്ക് സ്പിനാച്ച് ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക. ഇത് ടോസ് ചെയ്യാൻ ടോഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. വെറും കഷായം വരെ ഒരു മിനിറ്റ് ഒന്നര (നിങ്ങൾ അത് മറികടക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവക റിലീസ് ഒരുപാട് ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല) വരെ. പുളളിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പത്തു മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കട്ടെ.
2. ചീര തണുപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത്, കടലാസ് പേപ്പർ ഒരു വലിയ കഷണം നിങ്ങളുടെ puff പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു 20x8 ഇഞ്ച് ദീർഘചതുരം ചുരുട്ടുക.
3. ചീരയിൽ നിന്ന് പുറംതള്ളിയ ദ്രാവകങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ മാരിനാര സോസ്, ബ്രൈഡ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, റിക്കോട്ട ചീസ് എന്നിവയിൽ ചേർക്കുക. സംയോജിപ്പിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. അധിക ദ്രാവകങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുക.
4. സ്പൂച്ച് ചിക്കൻ മിശ്രിതം പഫ് പേസ്ട്രി കുഴക്കത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് കലർത്തി, ഓരോ വശത്തും 2.5 ഇഞ്ചും മുകളിലും താഴെയായി ഒരു ഇഞ്ചും ഇടുന്നു. മുകളിൽ മൊസാർരള്ള തളിക്കേണം.
5. തറയിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതിന് ഇരുവശത്തേയും 1 ഇഞ്ച് ഡയഗോണൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കലിന് ചുറ്റുമുള്ള ഒരു ക്രിസ്-ക്രോസ്സ് പാറ്റേണിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മടക്കിക്കളയുക, അരികുകൾ മറ്റൊരു ഭാഗത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കടക്കുക, മുകളിലേക്ക് താഴെയുള്ള ഫില്ലിംഗിൽ തട്ടുക.

1. കടലാസ് പേപ്പറിന്റെ അറ്റങ്ങൾ എടുത്ത് റോൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. മുകളിൽ റോസിന്റെയും വശങ്ങളുടെയും മേൽ റോസ്മേരി ഓയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ചുടേണ്ടതിന്നും 15 മുതൽ 17 മിനുട്ട് വരെയാകുന്നത് വരെ 450F ന് ചുടേണം.
2. 1.5 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി അൽപം ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന് ചില ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്.

റെഡിസറേഡി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും കൂടുതൽ സമയം ലാഭിക്കും. ത്വക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക. ആറ് ഔൺസ് ഒരു കപ്പ് ഒന്നര കനി നൽകുന്നു. മറ്റൊരു ഭക്ഷണത്തിനായി ചിക്കൻ ശേഷിക്കുന്നു.

ഒരുപക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് 6-ounce ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പിടിക്കാം. ഒരു 6-ഔൺസ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വെള്ളവും 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് പാകം വരെ പാകം ചെയ്യണം. ശരിയായ ആഹാരചികിത്സയിൽ ഏർപ്പെടാൻ ഭക്ഷണ തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക - അത് 165 എഫ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്യണം. ചിക്കൻ തണുത്ത രണ്ട് കുപ്പിവെളങ്ങളോടെ ചെറുതായി മുളകുക.

സോഡിയത്തെ നന്നായി നിയന്ത്രിക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ജാർട്ട് സോസ് ഉപയോഗിക്കാനോ നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഒരു മിനിയറ സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ബ്രാൻഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പോഷകാഹാര ലേബലുകളും ഘടക ഘടകങ്ങളും താരതമ്യം ചെയ്യുക . പ്ലെയിൻ മിനിനറ സോസ് വേണ്ടി-മാംസം അല്ലെങ്കിൽ അധിക പച്ചക്കറികൾ ഒന്നും-അവയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ സോഡിയം നൽകുന്ന ഒരു ബ്രാൻഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

നിങ്ങളുടെ മുന്ഗണനയും സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന കാര്യവും അനുസരിച്ച് കുറച്ച് ഔൺസ് കുറച്ച് ചീര ഉപയോഗിക്കാം.

ഫ്ളാക്കില്ലാത്ത ഒരു പുറംതോട് വേണ്ടി പഫ് പേസ്ട്രിക്ക് പകരം പ്രി-പാക്കേജുചെയ്ത പിസ കുഴമ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

എളുപ്പത്തിൽ മടക്കിവെക്കാൻ, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു കളയുകയും അവ മധ്യഭാഗത്ത് വരുന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ ഭാഗത്തും മടക്കിയാകുകയും ചെയ്യും. മുദ്രയിടാൻ ഒന്നിച്ച് പിഞ്ച് ചെയ്യുക.