ഹവായിയൻ ട്യൂണ പോക്ക് ബൗൾ പാചകരീതി

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറികൾ - 399

കൊഴുപ്പ് - 9 ഗ്രാം

കാർബസ് - 44 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 34 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 30 മിനിറ്റ്
30 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക , കുക്ക് 0 മിനിറ്റ്
എസ്

പാം (ഉച്ചാരണം "PAH-KAY") ഒരു പരമ്പരാഗത ഹവായിംഗ് വിഭവമാണ് അസംസ്കൃത മത്സ്യത്തിൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. വെടി വെക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കുക എന്നാണർത്ഥം. നിങ്ങൾ കൃത്യമായി ചെയ്യുന്നതു തന്നെയാണത്-ക്യൂബ് പുതിയ, സുഷി-ഗ്രേഡ് മീറ്റുകളെ ഉപ്പും, ലളിതമായ സോസേഴ്സിൽ ചേർത്ത് അരിയും ടോപ്പിങ്ങും ഒരു പാത്രത്തിൽ സേവിക്കുക.

ഈ പോക്ക് ബൗൾ പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ചായത്തോ പോലെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാതെയാണ്. ഇത് സുഗന്ധം മുഴുവൻ തവിട്ട് ബ്രൗൺ അരി , പുതിയ മഞ്ഞ നിറം (അല്ലെങ്കിൽ അഹി) ട്യൂണ , പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, പെയിന്റ് പാകം ചെയ്ത കാരറ്റ്, ക്രിമിയോസ് ഗോതമ്പ്, മുള്ളങ്കി, മിലൻ തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എള്ള് വിത്ത് ഒരു തളിക്കുക പാത്രത്തിൽ കുടുങ്ങുന്നു.

ചേരുവകൾ

• 1/2 കപ്പ് ക്യാരറ്റ് , കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു
• 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂൺ പുതിയ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
• 1/4 കപ്പ് വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി
• 8 ഔൺസ് സുഷി ഗ്രേഡ് മഞ്ഞ നിറം (ahi) ട്യൂണ
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സോഡിയം സോയ സോസ്
• 1/2 ടീസ്പൂണ് എള്ള് എണ്ണ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് ടേൺ
• 3 പച്ച പയർ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ബ്രൌൺ അരി
• 2 മുള്ളങ്കി, വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
• 1/2 ചെറിയ അവോമാഡോ, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
• ഫ്രെഷ് കൊലിയണ്ട് (അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത്)
• എള്ള് വിത്തുകൾ (അലങ്കരിച്ചതിന്)

തയാറാക്കുക

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്യാരറ്റ് വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര, ഇഞ്ചി, വിനാഗിരി എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക. ക്യാരറ്റ് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടാക്കുക.

2. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് 1/2-ഇഞ്ച് സമചതുര രൂപത്തിൽ വൃത്തിയായി മുറിക്കുക. നോൺ-റിഗ്രേറ്റീവ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

3. സോയാ സോസ്, എള്ളെയിസ്, ടീസ്, പച്ച സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് തണുപ്പിക്കുക.

4. രണ്ട് പാത്രങ്ങളിലൂടെ അരി വേർതിരിക്കുക. കാരറ്റ്, മുള്ളങ്കി, ഗവേഴണം എന്നിവയും മുകളിൽ ടോണും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ട്രിണ. തൈലവും എരുമയും ചേർത്ത് തളിക്കേണം.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

നിങ്ങളുടെ കൈവശമുള്ള ഏതെങ്കിലുമൊരു പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടേതായ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, നിങ്ങൾ അല്പം സുഗന്ധത്തോട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, കുറച്ച് വെറൈറ്റി അല്ലെങ്കിൽ സിരിചായ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ ട്യൂണയ്ക്ക് പകരം സുഷി ഗ്രേഡ് സാൽമൺ ഉപയോഗിക്കാം.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

അസംസ്കൃത മത്സ്യത്തെ ഭയപ്പെടുത്തരുത്. അത് അസംസ്കൃത ഭക്ഷണത്തിന് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് സുഷി-ഗ്രേഡ് ട്യൂണയ്ക്കായി നിങ്ങളുടെ കശാപ്പിയോട് ചോദിക്കുക, തുടർന്ന് അത് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ അത് തണുപ്പിക്കുക. പിന്നെ ശുദ്ധിയുള്ള, പകുതി ഇഞ്ച് ഘനങ്ങളിലോ അതു വെട്ടി വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഹ്രസ്വമായ സമയമാണെങ്കിൽ, പരമ്പരാഗതമായി പകരം പെട്ടെന്നുള്ള പാചകം ബ്രൗൺ അരി ഉപയോഗിക്കുക.

ഇത് നിർമ്മിച്ച ഉടൻ തന്നെ അത് നന്നായി സേവിക്കും.