സെസ്റ്റ് ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ സിട്രസ്, കാല്, ക്വിനോസ സാലഡ്

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറികൾ - 513

കൊഴുപ്പ് - 33g

കാർബസ് - 43 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 16 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 35 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 15 മിനിറ്റ് , 20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക
സെർവിംഗ്സ് 5 (1 1/2 കപ്പ് വീതം)

ഈ zesty സിട്രസ് കാലും quinoa സാലഡ് ഞാൻ ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട എല്ലാ പാർട്ടിക്കും ഒരു ഹിറ്റ് ആണ്, എന്റെ സുഹൃത്തുക്കൾ എപ്പോഴും സ്നേഹിച്ചു. പച്ചിലകൾ, പരിപ്പ്, പുതിയ സിട്രസ് തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ വർഷാവസാനം ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു "സൂപ്പർ ഫുഡ്" സാലഡ് ആണ്.

അതു ഒരു potluck കൊണ്ടുവരുവാൻ ഒരു തികഞ്ഞ മുന്നേറുന്ന വിഭവം മാത്രമല്ല, അത് ഒരു കുടുംബ സൌഹൃദ സസ്യഭോഗം ആകുന്നു. ഞാൻ ഇത് ചെയ്യുമ്പോൾ എന്റെ കുട്ടികൾ ഒരിക്കലും പരാതിപ്പെടാറില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ കാലില്ലാത്തവയല്ലെങ്കിൽ , നന്നായി വറുത്തത് (ഉള്ളി കൂടിയത്!) മുക്കിവയ്ക്കുക, നല്ല അളവെടുക്കാൻ അല്പം കൂടുതൽ ഫെത്താ ചീസ് ഇടുക.

ചേരുവകൾ

• ½ കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
• ⅓ കപ്പ് അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 ടേബിൾ മാപ്പിൾ സിറപ്പ്
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
• 1 കപ്പ് Quinoa
• 2 കപ്പ് വെള്ളം
• ½ കപ്പ് കഷണം അല്ലെങ്കിൽ slive ബദാം
• 1 കപ്പ് സ്പൂണ് ചുവന്ന മധുരമുള്ള സവാള (~ ½ വലിയ സവാള അല്ലെങ്കില് ഒരു ചെറിയ സവാള)
• 2 വലിയ ഓറഞ്ച്, തൊലികളഞ്ഞത് ~ ¼ ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക
• 4 കപ്പ് കാല്, ത്യജിച്ചു മൂപ്പിക്കുക
• 1 കപ്പ് ഫെറ്റ്റ ചീസ് തകർത്തു

തയാറാക്കുക

1. ഡ്രസ്സിംഗ് ചെയ്യുക: ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തുചേർക്കുക. ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇളക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് സീസൺ. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് തയാറാകാതെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുകയോ സംഭരിക്കുകയോ ചെയ്യുക.

2. Quinoa പാചകം: ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള എണ്ന ലേക്കുള്ള quinoa വെള്ളം ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക-15 മിനിട്ട്. ഒരു പുല്ലിനൊപ്പം ക്വിനോവ പാകം.

1. ക്വിനോവ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ ബദാം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പനിൽ നിന്ന് ബദാം നീക്കം ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

2. ഉള്ളി, ഓറഞ്ച്, കളം എന്നിവ മുളകും വലിയ സാലഡ് ബൗളിലേക്ക് ചേർക്കുക. പിന്നെ വേവിച്ച quinoa, വറുത്ത ബദാം, ഒപ്പം feta ചീസ് ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക.

3. ക്വിനോസ സലാഡിലേക്ക് ഡ്രസ്സിംഗ് കപ്പ് ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ രുചിക്ക് കൂടുതൽ ഡ്രസിംഗും ചേർത്ത് ചേർക്കാം. ഉടനടി ആരാധിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ 3 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് മൂടി ശേഖരിക്കും കഴിയും.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

ഭക്ഷണ മുൻഗണനകളോ കൈയിൽ എന്താണെന്നോ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് എല്ലാ ചേരുവകളും പകരം വെയ്ക്കുന്നത്. കാലിനകത്ത് കുഞ്ഞിന്റെ ചീര അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് വറുത്ത chard പരീക്ഷിക്കുക. രുചികരമായ കുറഞ്ഞ കുറഞ്ഞ FODMAP പതിപ്പിന് പകരം പച്ച നിറമുള്ള പച്ച ഉള്ളി (പച്ച ഭാഗം മാത്രം) ഉപയോഗിക്കുക. ആവശ്യമുള്ള പോലെ പൈൻ പരിപ്പ്, അരിഞ്ഞത് pecans, അല്ലെങ്കിൽ മക്കാഡാമിയ പരിപ്പുകൾ ബദാം പകരം.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ഈ സാലഡ് തുല്യമായി രുചികരമായ ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സേവിച്ചു ആണ്. എന്റെ കുടുംബവും ഞാനും അത്താഴത്തിന് ഇത് കഴിക്കുന്നു, അടുത്ത ദിവസം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടി ഞാൻ ആസ്വദിക്കുന്നു - അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ അൽപനേരം മൈക്രോവേവ് കൊണ്ട് വീണ്ടും ചൂടാക്കി.