വീട്ടിലെ ആരോഗ്യമുള്ള മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

വീട്ടിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മസാല ആഹാരം കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

ഒരു മെക്സിക്കൻ റസ്റ്റോറന്റിൽ ഭക്ഷണപദാർത്ഥം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് തമാശയായിരിക്കാം. പല പരമ്പരാഗതമായ പ്രിയപ്പെട്ടവകളും കൊഴുപ്പ്, കലോറിയും ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങളിൽ പലർക്കും മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണം വളരെ എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ ഇതിനർത്ഥം dieters ഈ സ്വാദിഷ്ടത വിഭവം ഒഴിവാക്കണം എന്നാണ്? തീര്ച്ചയായും അല്ല!

അടുത്തിടെ ഞാൻ അഡാലീസ് വെലേസുമായി ഭക്ഷണപരമ്പരയായുള്ള മെക്സിക്കൻ ആഹാരം എങ്ങനെ ആസ്വദിക്കാമെന്നതിനെ കുറിച്ചുള്ള നുറുങ്ങുകൾ നേരുന്നു.

ബ്രാക്ക്ലിനിലെ ആഡാലിയും ഹെൻറി ഫെർണാണ്ടസിന്റെ സ്വന്തമായ ലാ ഗ്രിംഗ ടാകർരിയയും. ഭക്ഷണശാല പുതിയ, ആരോഗ്യമുള്ള മെക്സിക്കൻ കൂലി തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ പ്രത്യേക വിഭാഗത്തിൽ. അഡിലീസ് എനിക്ക് മികച്ച ഭക്ഷണശാലകൾക്കുള്ള ഭക്ഷണശാലകൾ നൽകി . വീട്ടിൽ ആരോഗ്യകരമായ മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ നൽകി.

കുറച്ച് ആഹാരം കഴിക്കുക കൂടുതൽ ഫ്ലേവർ ചേർക്കുക

ലാ ഗ്രിംഗാ തക്ഖരിയയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ, മസാലകൾ ചേരുവയുള്ള മെനുവിൽ ധാരാളം വസ്തുക്കൾ കാണാം. ആരോഗ്യകരമായ മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് ആഡെലിസ് പറയുന്നത്. "സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ പ്രീ-പാക്കേജുചെയ്ത കസ്റ്റമറുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അവ കൂടുതൽ ചെലവേറിയതും അവ വളരെ നല്ല രീതിയിൽ ആസ്വദിക്കുന്നില്ല." തന്റെ ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവൾ നിർദേശിക്കുന്നു. "കൊഴുപ്പ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയെല്ലാം സ്വാദുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും.അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണം കൊണ്ട് സംതൃപ്തരാകുകയും നിങ്ങൾക്ക് അമിത ആത്മഹത്യ ചെയ്യാൻ പ്രലോഭനമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും."

കുരുമുളകിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു പുതുമയുളളയാളാണെങ്കിൽ, പച്ചയോ ചുവന്ന കുരുമുളക് പോലുള്ള മൃദുലതകളോടൊപ്പം തുടങ്ങാൻ പറയുന്നു.

പിന്നെ ജലാപ്നോയ് പോലെ ഒരു ഇടത്തരം ചൂട് കുരുമുളക്, ബിരുദം. "ജലാപ്പൊനോ കുരുമുളക് ഏറ്റവും ചൂടുള്ള ഇനങ്ങൾ ആയിട്ടാണ് പലരും കരുതുന്നത്, പക്ഷേ അവ അത്ര ചൂടുള്ളതല്ല." "വെറും പൊരിച്ചെടുക്കുകയോ കറുക്കുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കുക," "അവൾ ചൂട് തടുക്കുന്നതുപോലെ." കുരുമുളക് കബറിപ്പിക്കും മുളക് കുരുമുളക് ഒഴിവാക്കുന്നതായി അവർ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഫ്രെഷ്, ലീൻ പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക

ചിക്കൻ ഭക്ഷണ-സൗഹൃദ മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ കലോറി ഓപ്ഷനാണ്. എന്നാൽ വീട്ടിലെ ഷെഫ് പുതിയ മത്സ്യത്തിൽ പരീക്ഷണം നടത്തണമെന്ന് അഡിലീസ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ലാ ഗ്രിംഗ ടേക്കര്യയിൽ അവർ തങ്ങളുടെ മെക്സിക്കൻ വിഭവങ്ങളിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുന്ന ടിലാപിയ ഉപയോഗിക്കുകയാണ്, പക്ഷേ ശ്രമിക്കാനായി മറ്റ് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. മഹി മഹി, റെഡ് സ്നാപ്പർ, സാൽമോൺ എന്നിവയും ടാക്കോസിലോ സലാഡിലോ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾ ഒരു പരീക്ഷണം നടത്താൻ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, വീട്ടിലെ പരീക്ഷിക്കാൻ അഡാലിയും ഹെന്റിയും പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകി.

La Gringa Taqueria ന്റെ ഉടമകൾ നിന്ന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, പുതിയ ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എളുപ്പമാക്കുന്നു.

കറുത്തിരിഞ്ഞ മത്സ്യ ടാക്കോസ് & ചിപ്പോട്ടിൽ സോസ്

ചിപ്പോട്ടിൽ ഐയോലി സോസ്:
1 കപ്പ് ഗ്രീക്ക് തൈര്
2 adopos സോസ് ലെ chipotle കുരുമുളക്
1 സ്പൂൺ അഡോബോ സോസ്
1/3 കപ്പ് സവാള അരിഞ്ഞത്
ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ

ടിലാപിയ ടാക്കോസ്:
1½ കപ്പ് പാപ്രിക
1½ ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ മെക്സിക്കൻ ഒറെഗാനോ
അര ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
അര ടീസ്പൂൺ കടൽ ഉപ്പ്
തര്ക്കവുമില്ല ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ജീരകം
തര്ക്കവുമില്ല ടീസ്പൂൺ തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
2 (6 ഔൺസ്) ടിലാപിയ കഷണങ്ങൾ
പാചകം സ്പ്രേ
4 മുതൽ 8 വരെ ധാന്യം tortillas
നാരങ്ങ വെഡ്ജഡ്സ്

സ്വീറ്റ് റെഡ് കോസ്ലോ:
4 കപ്പ് ചുവന്ന കാബേജ്, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
4 കപ്പ് കാബേജ്, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
അരപ്പ് കാരറ്റ്, അതിന്ടെ
1 കപ്പ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര പകരക്കാരൻ
1 കപ്പ് വെളുത്ത ഡിസ്റീൾ വിനാഗിരി
2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ
ടീസ്പൂൺ സെലറി വിത്ത്
ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

ദിശകൾ:

സ്വീറ്റ് റെഡ് കോസ്ലോ:

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ക്യാബേജ്, കാരറ്റ് സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഒരു ചെറിയ തിളപ്പിക്കുക വരെ പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വെളിച്ചെണ്ണ, സെലറി വിത്ത്, ഉപ്പ് എന്നിവ കൊണ്ടുവരുന്നു. ക്യാബേജ്, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, നന്നായി ടോസ്, മൂടി രാത്രിയിൽ സംഭരിക്കാനും. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പുള്ള എല്ലാ ദ്രാവകത്തെയും ഇല്ലാതാക്കുക. വെറും രണ്ടു ദിവസം കഴിയുന്പോൾ ഈ കരിപ്രഭു അതിന്റെ പ്രധാനമന്ത്രിയായിരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമോ, 2 ദിവസത്തേക്ക് ഒരുമിച്ചുചേരുക. ഞാൻ വളരെ അത് ശുപാർശ ചെയ്യണം.

ചിപ്പോട്ടിൽ ഐയോലി സോസ്:

ക്രീം, ചിപ്പ്ടോകൾ, അഡോബോ സോസ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറോ ബ്ലെൻഡറുമായോ ചേർക്കുക. ക്രീം ആൻഡ് മിനുസമാർന്ന വരെ ലയിപ്പിക്കുക. ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ.

കറുത്തിരുണ്ട ടിലാപ്പിയ ടാക്കോസ്:

ഒരു പാത്രത്തിൽ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജന, തേൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇരുമ്പിന്റെ അഗ്രഭാഗവും.

ചൂടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ഗ്രേഡിൽ grates തളിക്കുക. ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് അരച്ചു ചൂടാക്കുക. എന്റെ ചെറിയ അടുക്കള ഗ്രാമിൾ ഉപയോഗിച്ച്, എന്റെ മീൻപിടിച്ച് ചാരനിറത്തിലുള്ള വരികൾ വിടർത്തി. 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ ഓരോ വശവും വറുക്കുക.

ധൂമകേതുവിന്റെ (ചൂട് ഗ്രിഡിൽ) ചൂടാക്കുന്ന ധാന്യം കറുത്ത ടിന്നാപ്പിയ, coleslaw, മസാല ചിപ്പോട്ട് ഐയോളി സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഷായം ചേർക്കുക. നാരങ്ങ ഏടുകളാണ് സേവിക്കുക.