വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് ലെന്ദ് ഹമ്മമാസ്

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 100

കൊഴുപ്പ് - 5g

കാർബസ് - 11 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 4 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 55 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 10 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 45 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 6 (1/3 കപ്പ് വീതം)

അല്പം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് നല്ലൊരു ലഘു ഭക്ഷണമാണ് ഹമ്മുസ്. നാരുകളും പ്ലാൻ പ്രോട്ടീനും ചേർന്ന് ഹൃദയമിടിപ്പുള്ള പയർവർഗങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഒരു പോഷകാഹാര തട്ടിപ്പിനു വേണ്ടി നിങ്ങൾ അത് crudités മുക്കി സമയത്ത് പച്ചക്കറി കഴിക്കുന്നത് ഒരു മികച്ച വഴി.

സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ ഹമ്മുസ് തീർച്ചയായും സൗകര്യപ്രദമാണ്, അത് പലപ്പോഴും കൂടുതൽ സോഡിയം (കൂടുതൽ അഡിറ്റീവുകൾ, കൊഴുപ്പ്) കൊണ്ട് നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഹമ്മമാസ് ഹോം ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് താല്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ അത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാവും, സോഡിയം നിയന്ത്രിക്കാനും കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കിപ്പാപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പകരം പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾക്കായി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൾസ് പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ.

ഈ പാചകത്തിൽ, വേഗത്തിലുള്ള പാചകം പല്ലുകൾ ഫൈബർ നിറച്ച അടിത്തറയാണ്. വറുത്ത ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് ടൺ സോഡിയം സ്വതന്ത്ര രസമാണ്. ഈ ഹമ്മമാസ് ഒരു ബാച്ച് അഴുകിയശേഷം ഒരു ആഴ്ചയുടെ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടി കുഞ്ഞിന് കാരറ്റ്, ചെറി തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭാഗീകമാക്കും. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം സംതൃപ്തിയും പോഷകവും നൽകും.

ചേരുവകൾ

• 1 ഇടത്തരം ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ + 1/2 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1/2 കപ്പ് പയറ്
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 1 നാരങ്ങ, രസമാണ്
• 1/4 കപ്പ് വെള്ളം

തയാറാക്കുക

1. 400F വരെ Preheat അടുപ്പിൽ.
2. ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് Line.
3. 1/2 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ എണ്ണമയമുള്ള കുരുമുളക് വേവിക്കുക. കുരുമുളക് മൃദു നിറമാകുന്നതു വരെ, ഓരോ 10 മിനുട്ട് ചെടിയുടെയും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, 30 മുതൽ 45 മിനുട്ട് വരെ തിളപ്പിക്കുക. അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് വിശ്രമിക്കാൻ വേണ്ടത്ര തണുപ്പേറിയതുവരെ.
4. അതേസമയം, ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, ഒരു പരുവിന്റെ ലേക്കുള്ള പയറ് വെള്ളം 1 കപ്പ് വരുത്തും. കുറഞ്ഞ ചൂട് തിളപ്പിച്ച് 15 മിനുട്ട് ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് ആഗിരണം ചെയ്ത് പയറ് മൃദുവായതാണ്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

1. കുരുമുളക് തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് പീൽ തേയ്ക്കുക, ബ്രൈൻ വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപേക്ഷിക്കുക.
2. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ, പയറ്, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, വെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ മിശ്രിതം, കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർത്ത്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു സമയത്ത് ശരിയായ സ്ഥിരതയിലെത്തിക്കും.
3. അസംസ്കൃത ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുമായി ആരാധിക്കുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം വേവിച്ച ചോക്കലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ബീൻസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, പശുക്കളെ പകരം 1 കപ്പ് മതിയാകും. ചിക്കൻപസും ബീൻസ് പാചകം ചെയ്യുവാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും, അതിനാൽ അവയെ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഒരു വലിയ ബാച്ചിൽ സമയം എടുക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കൈയിൽ എന്തെങ്കിലുമുണ്ടെങ്കിൽ ചുവന്ന പകരം ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് പോഷകഗുണ സാന്ദ്രതയെ ബാധിക്കുകയില്ല- അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം പോഷകാഹാരമായിത്തീരും.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ഈ hummus മുൻകൂട്ടി ഉണ്ടാക്കി ഒരു airtight കണ്ടെയ്നർ ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കഴിയും.

കുറഞ്ഞ അളവിൽ സോഡിയം പിറ്റാ ബ്രെഡ് ബ്രാക്കറ്റുകളോ അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം കൊണ്ടുള്ള ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക.