പകുതി ബീവറേജ് പിന്റോ ബീൻസ്

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 198

കൊഴുപ്പ് - 1 ഗ്രാം

കാർബസ് - 36 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 12 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 370 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 10 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 360 മിനിറ്റ്
സേവിംഗ്സ് 10 (1 കപ്പ് വീതം)

പിന്റോ ബീൻസ് ഒരു സൂപ്പർ നിറയ്ക്കൽ, കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ, എളുപ്പമുള്ള ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു. 12 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ , 12 ഗ്രാം ഫൈബർ എന്നിവയുടെ ഒരു കപ്പിൽ, ബീൻസ് നിങ്ങൾക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം നിറയും. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിനും, അടിവയറിലേക്കും, ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്കും ഉത്തമമാണ്.

ജോലിയിൽ നിന്ന് വീട്ടിലെത്തുമ്പോൾ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാനുള്ള ഒരു എളുപ്പ മാർഗ്ഗം സ്ലോ പാചകരീതിയാണ്. അകത്ത് എല്ലാം ഉപേക്ഷിച്ച് അവർ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നടക്കുക. അവരെ വീട്ടിൽ കൊണ്ടുപോകുമ്പോൾ അവയിൽ എന്താണ് പോകുന്നത് എന്നതിനെ നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

മുൻനിശ്ചയിച്ച ബീൻസ് ഒരു പിഞ്ച് വലിയ ആകുന്നു, ചിലപ്പോൾ ഉപ്പ് ചേർത്തു ചില കണ്ടെത്താൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. വെളുത്തുള്ളി, ജലാപ്പൊനോ, തക്കാളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് ഈ ഉപ്പും കുഞ്ഞിനും ഉപ്പും ഇല്ലാതെ മധുരമുള്ള കുപ്പിവെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം. പാചകത്തിന് ഒരു വലിയ ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ potlucks ലേക്ക് കൊണ്ടുവരാനോ അല്ലെങ്കിൽ ഇപ്പോൾ കുറച്ചു ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും പിന്നീട് ചിലത് മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അവർ സലാഡുകൾ, ടോസ്റ്റാഡാസ് , ടാക്കോസ് എന്നിവയിലേക്കും അതിലേറെയിലേക്കും വലിയ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

• 1 പൗണ്ട് ഉണങ്ങിയ പൈൻ ബീൻസ്
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി, പെട്ടെന്ന്
• 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തകർത്തു
• 1 വലിയ ജലാപ്പോനോ കുരുമുളക്
• 1/4 കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക ഇലകൾ
• ചെറിയ ഹാം ഹോക്ക്, കുറഞ്ഞ സോഡിയം ബേക്കൺ, അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി അസ്ഥികൾ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് കടല് ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി കുരുക്ക് കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• അര ടീസ്പൂൺ നിലം ജീരകം
• 1/2 ടീസ്പൂണ് മുളകുപൊടി
• 1 കഴിയും (15 അൻറ്) ചേർത്തു ഉപ്പ് പെട്ടെന്ന് തക്കാളി
• വെള്ളം

തയാറാക്കുക

1. ഒറ്റ രാത്രി മുഴുവൻ ബീൻസ് മുളയ്ക്കുക: ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ ബീൻസ് ഒഴിക്കുക. സമ്പ്രദായത്തിലൂടെ കടന്നുചെല്ലുന്ന ഏതാനും ചെറിയ പാറകൾ കൂടി കണ്ടെത്തുക. വെള്ളം കൂടെ ബീൻസ് മൂടുക (ബീൻസ് കഷണങ്ങളിലും കുറഞ്ഞത് 3 ഇഞ്ച്) രാത്രിയിൽ കൌണ്ടിയിൽ ഇരിക്കുക. നിങ്ങൾ ബീൻസ് മുക്കിവയ്ക്കാൻ മറന്നുപോയാൽ, വേഗത്തിലുള്ള സോർക്ക് രീതി ഉപയോഗിക്കുക (പാചക നുറുങ്ങുകൾ കാണുക).

2. വറുത്ത് കഴുകുക. നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കറിലെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ജലാപ്പൊനോ, കൊമ്പൻ, ഹാം ഹോക്ക് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും തക്കാളിയും ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ കുറഞ്ഞത് 2 ഇഞ്ച് വേവിച്ച ബീൻസ് ഇടുക.

1. മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക, 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 4 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ വരെ കൂടുതൽ വെള്ളം ആവശ്യമുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

പോഷകാഹാരത്തിനായി പോർഷെ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹാരത്തിനായി വിടുക. ഈ പാചകവും പോഷകാഹാരം പോലെയുള്ള കറുത്ത ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കും.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

വേവിക്കുക എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്ത് കഴുകി കളയുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞത് 3 ഇഞ്ച് വെള്ളവും മൂടുക. മൂടുക, ഉയർന്ന ചൂട് തിരിയുക, 1 മിനിറ്റ് വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 1 മണിക്കൂർ വേണ്ടി, മുക്കിവയ്ക്കുക അനുവദിക്കുക. പിന്നെ ഊറ്റി ഒപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് മുന്നോട്ട്.

ലളിതവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു പച്ച സാലഡ്, കോൺബ്രെഡ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ചേരുക, അല്ലെങ്കിൽ ടാഗോസ്, സലാഡുകൾ മുതലായവ ഉപയോഗിക്കുക.