റഷ്യൻ-സ്റ്റൈൽ റെഡ് ബീറ്റ് ബോർഷ്ത്

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറികൾ - 224

കൊഴുപ്പ് - 6 ഗ്രാം

കാർബസ് - 40g

പ്രോട്ടീൻ - 6 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 75 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 15 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 60 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 6 (2 കപ്പ് വീതം)

എന്വേഷിക്കുന്ന ആഴമുള്ള ചുവപ്പും ധൂമ്രവസ്ത്രവും ആയ നിറങ്ങൾ, വർഷാവർഷം ലഭ്യമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, വിഭവങ്ങൾക്ക് മനോഹരമാണ്. അവർ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ പോരാടുന്ന ബെറ്റാലൈൻസ്-ആന്റിഓക്സിഡൻറുകൾ എന്ന ഫൈറ്റോന്യൂറിയൻറുകളാൽ ചേർത്തുവയ്ക്കുന്നു. ഉള്ളി, മണിയുടെ കുരുമുളക്, ക്യാരറ്റ്, ക്യാബേജ് തുടങ്ങിയ നിറങ്ങളിലുള്ള മറ്റു പല ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ചേർന്ന് ഈ ക്ലാസിക് ബോറച്ചിൽ പാചകം തയ്യാറാക്കുന്നത് റഷ്യൻ-പാചക ഭക്ഷണരീതിയിൽ എന്തൊക്കെയുണ്ടെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്ന ഒരു നല്ല ഭക്ഷണത്തിന്റെ മിശ്രിതമാണ്.

ഭക്ഷണരീതി പൂർണമായും സസ്യാഹാരമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിനു വേണ്ട ഊർജ്ജം കുറയ്ക്കാനും, നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• ഒരു ചെറിയ മഞ്ഞ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• ഒരു വലിയ പച്ച മണി കുരുമുളക്, ചെറിയ അരിഞ്ഞത്
• 2 ചെറിയ എന്വേഷിക്കുന്ന, തൊലികളഞ്ഞത് തുരുത്തി
• 4 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു
• 1 8-ഔൺസ് തക്കാളി സോസ് കഴിയും
• 1 ചെറിയ തല പച്ച കാബേജ്, കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലി, കുറച്ചു
• 2 കപ്പ് ായിരിക്കും, അരിഞ്ഞത് (ഒരു ചെറിയ കഷണം)
• 4 കറുവ ഇല
• 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, തകർത്തു
• സേവിക്കുന്നതിനുള്ള 6 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഓപ്ഷണൽ

തയാറാക്കുക

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു പുളളിയിൽ എണ്ണ ഒലീവ് ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉള്ളി തീർന്നിരിക്കുന്നു, സുഗന്ധം തീരുന്നത് വരെ ഉണക്കണം.
2. പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു എന്വേഷിക്കുന്നതും കാരറ്റും ചേർത്ത് 4 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ ഇളക്കുക.
3. തക്കാളി സോസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് ചൂട് തുടരുക, എന്നിട്ട് ചൂട് തിരിക്കുക.
4. ഒരു വലിയ വലിയ കലത്തിൽ പൊടിച്ച കാബേജ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം മൂടുക ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, തുടർന്ന് 20 മിനിറ്റ് മൂടുക അനുവദിക്കുക.

1. ക്യാബേജ് കലത്തിൽ പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാതി പാകം ചെയ്യുന്നതു വരെ കുക്ക്, മൂടി.
2. കാബേജ് കൂടെ കലത്തിൽ sautee മിശ്രിതം കൈമാറ്റം. ആരാണാവോ, ബേ ഇല, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

ഇത് ഒരു സസ്യാഹാരമാണ് (വിഭവം, പുളിച്ച വെണ്ണ ഇറക്കിയാൽ) വിഭവം. പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ പരമ്പരാഗത കുക്കിംഗുകളിൽ ക്ലാസിക്കാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ, മാംസർ ടെക്സ്ചർ എന്നിവയ്ക്കായി പാകം ചെയ്ത, ഇടുങ്ങിയ ഗോമാംസം കൊണ്ട് കഷണങ്ങളാക്കാം.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ഊഷ്മളമായ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിനൊപ്പം നിറച്ച ഈ വിഭവം മതിയാവും. ഉൾപ്പെടുന്ന പച്ചക്കറികൾ വൈവിധ്യമാർന്നതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ഈ വിഭവം സേവിക്കാൻ കഴിയും. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു നല്ല ക്രീച്ചിനും അവതരണവും നൽകുന്നുവെങ്കിലും പൂർണ്ണമായും ഓപ്ഷണൽ ആണ്. പകരം ഗ്രീക്ക് തൈരി ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾ പച്ചിലകൾ ചേർത്ത് ഒരു കൂട്ടിൽ വിൽക്കുന്ന എന്വേഷിക്കുന്ന നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ചില സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ അവരെ അഴിച്ചുവിടുകയോ ചെയ്യാം. പരിഗണിക്കാതെ, മിനുസമാർന്ന തൊലി ഉറച്ചുരിക്കുന്ന എന്വേഷിക്കുന്ന തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവർ പച്ചിലകളോടൊപ്പം വന്ന്, ഒരു ഇഞ്ച് ഉയരം വരെ ചൂളം വയ്ക്കുക . ബീറ്റ്റൂട്ടിലേക്ക് കയറ്റിയിടുക ( ആട്ടിറച്ചി ചീസ് റാവോലി ഉണ്ടാക്കാൻ അവരെയും മറ്റാരെയും ഉപയോഗിക്കാം ). തങ്ങളെ താങ്ങാൻ തയാറാകുന്നതുവരെ എന്വേഷെ കഴുകരുത്.

നന്നായി ക്രോസിംഗ്ടൺ അഴുക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുക.