മിസൊ മറൈൻഡഡ് സ്റ്റീക്ക് ബോക്ക് ചായ സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ പാചകരീതി

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറികൾ - 305

കൊഴുപ്പ് - 14 ഗ്രാം

കാർബസ് - 11 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 35 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 40 മിനിറ്റ്
20 മിനിറ്റ് , 20 മിനിറ്റ് കുക്ക്
എസ്

ഫ്ളാക്ക് സ്റ്റീക്ക് , സ്റ്റീക്ക് സേവിക്കുന്നതിനായുള്ള ആകർഷണീയമായതും ലളിതവുമാണ്. ഓരോ ഭാഗവും ഒരു വലിയ കഷണത്തിനു പകരം മാംസം കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. മാംസാഹാരത്തിനുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ പഠിയ്ക്കാന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഡബിള്സ് ഒരു പച്ചക്കറിക്കായി അരച്ചെടുക്കുക. ഈ വിഭവം ഹ്രസ്വമായ ധാന്യം വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള അരിയിൽ നന്നായി സേവിച്ചു, അതിനനുസരിച്ച് പ്ലാൻ ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ

• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്, പുതിയ ഇഞ്ചി വേരുകൾ തൊലി
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മിക്സി പേസ്റ്റ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മിറർ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോഡിയം സോയ സോസ് കുറച്ചു
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി
• 1 ടേബിൾ പ്ലസ് 1 ടീസ്പൂണ് എള്ള് എണ്ണ
• 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1½ പൌണ്ട് ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റീക്ക്
• 2 കപ്പ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു
• 1 പൗണ്ട് ബേക്ക് ബോക്ക് ചോയ്
• 1/2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വലിയ ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് അരച്ചത്
• മൈനാകാണ് പാനപാത്രം വാലിൽ ടിന്നിലടച്ച കൂൺ (4 ഔൺസ് ഉണങ്ങിയ ഭാരം)

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ഇഞ്ചി, മിസോ, മിറിൻ, സോയ സോസ്, വെള്ളം, വിനാഗിരി, എള്ള് എണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ പിളർന്ന് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു ചേരും. മിസോ മാരിനൈഡ് ¼ കപ്പ് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നീക്കം പച്ചക്കറി സമരം-ഫ്രൈ നീക്കിവെച്ച.
2. 1 gallon zip-top bag ലെ സ്റ്റീക്ക് വയ്ക്കുകയും ശേഷിക്കുന്ന മിസോ marinade ലെ ഒഴിക്ക. ബാഗ് സീൽ ചെയ്യുക, കഴിയുന്നത്ര എയർ നീക്കം, 1 മുതൽ 24 മണിക്കൂർ സ്റ്റാക്ക് മലയ്ക്കുമുകളില്.

1. ബാഗ് നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ പല തവണ ബ്രഷ്, donatess ആവശ്യമുള്ള തലത്തിൽ ഇരുവശത്തും മാംസവും ഗ്രില്ലും. ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിന് സ്റ്റാക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് വിശ്രമിക്കാൻ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
2. നീളം വിസ്തൃതമായ കുഞ്ഞ് ചക്കി. കുഞ്ഞ് ബോക്ക് ചായ ആണെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഇഞ്ച് വ്യാസമുണ്ടെങ്കിൽ അത് ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് നീളുന്നു. ബോക്ക് ചായ കഴുകുക, കഠിനമായി ശമിപ്പിക്കുകയും, മണൽ ഒളിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന റൂട്ട് അവസാനത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുക. കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, ആവർത്തിക്കുക.
3. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു വലിയ പുഷ്പം ചൂടാക്കുക. ചൂടുപിടിച്ച ശേഷം എണ്ണ ചേർക്കുക; 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെയാകുമ്പോൾ ചിക്കൻ മാർക്ക് ലഭിക്കുന്നതുവരെ ബോക ചായയും ചുവന്ന കുരുമുളകും ഇളക്കുക. കൂൺ ലെ ഇളക്കുക. ബോക്ക് ചോയി ടെണ്ടർ, 1 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ സംസ്ക്കരിച്ച ¼ കറിവേപ്പിലയുമിട്ട്, ഇളക്കുക.
4. 45 ഡിഗ്രി കോണിയിൽ കപ്പാസിറ്റിയെ കഷ്ണങ്ങളാക്കാൻ പാകത്തിന് മുൻപ് ധാരാളമായി അടപ്പ് പായ്ക്കണം. പാകം ചെയ്ത അരിയിൽ പച്ചക്കറി, സ്റ്റീക്ക് സ്ട്രിപ്പുകൾ എന്നിവ കഴിക്കുക.

വ്യത്യാസങ്ങളും സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനുകളും

ഒരു ബോൺ ചായത്തിന് 1 പൗണ്ട് തല തയാറാക്കി തയ്യാറാക്കിയ കുട്ടി ബോക്ക് ചായയെ പകരം വയ്ക്കുക : വെളുത്ത പാഴാകുന്നതും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചതും 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യണം.

പാഴാകുന്ന വേരുകൾ മുറിച്ചു മാറ്റി റൂട്ട് ഉപേക്ഷിക്കുക. ½ ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി കൈകാലുകൾ മുറിച്ചുകടക്കുക. 4 മുതൽ 6 മിനുട്ട് വരെ മൃദുവും മൃദുവാക്കലിനും വരെ മല്ലി കുരുമുളക് അരച്ചെടുക്കുക. 1 ലിറ്റർ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് 1 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിച്ച മിശ്രിതം ചേർക്കുക.

അധിക സോസ് ആയി വിട്ടേക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ ചെറിയ എണ്ന ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക പുഴുക്കൾ പച്ചക്കറികൾ ലേക്കുള്ള ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് നന്നായി പാചകം.

ഈ പാചക ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ടിമറി ഉപയോഗിക്കുക.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

മുൻനിശ്ചയിച്ച കൂൺ തുല്യമായി സൃഷ്ടിച്ചില്ല. വിലകുറഞ്ഞ ബ്രാൻഡുകൾ ഒഴിവാക്കുക; അവർ ഏതാണ്ട് രുചികരമല്ല. ഈ പാചകത്തിൽ വിളിച്ചു കൂൺ തുക, ¾ പാനപാത്രം വറ്റിച്ചു, ഒരു 7-ഔൺസ് കഴിയും മുതൽ വിളവ്, പാക്കേജ് മുന്നിൽ "4 ഔൺസ് ഉണങ്ങിയ ഭാരം" എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കാം.

സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പായി ബൌൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റുകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബ ശൈലിയിൽ വിളമ്പുക, ബീഫ് സ്ട്രിപ്പുകൾ, അരി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയൊഴിച്ച് വെവ്വേറെ ചെയ്യുക. ഒരു സേവം 3 ഔൺസ് സ്റ്റീക്ക് കൂടാതെ 2/3 കപ്പ് പച്ചക്കറികളും സോസും ആയിരിക്കണം.