ലോ ഫൊഡ്മാപ്പ് ഫയർ റോസ്റ്റാഡ് അമേരിക്കൻ ചോപ്പ് സൂയി

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറികൾ - 345

കൊഴുപ്പ് - 10 ഗ്രാം

കാർബ്സ് - 46 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 19 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 60 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 10 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 50 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 8 (1 1/2 കപ്പ് വീതം)

മൈൻ പാചകക്കാർ അമേരിക്കൻ ചോപ്പ് സ്യൂയെ സ്വന്തം പരമ്പരാഗതമായ ഒരു സുഖ ഭക്ഷണം പോലെയാണ് അവകാശപ്പെടുന്നത്, പക്ഷേ അതിന്റെ ഉത്ഭവം വിവാദമാകുന്നു. കനേഡിയൻ അതിർത്തിയോട് ചേർന്ന് വടക്കൻ ന്യൂയോർക്കിൽ ഈ വിഭവം പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, അത് "ഗുവാഷ്" എന്ന പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.

ഈ പതിപ്പ് എന്നെന്നേയ്ക്കും എക്കാലത്തും ആശ്വസിപ്പിക്കലാണ്. സോഡയിലെ FODMAP കൾ കുറയ്ക്കാൻ, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവക്ക് പകരം വെളുത്തുള്ളി ചായം, എണ്ണ ചില്ലികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. സാധാരണ മാക്കറോണിക്ക് പകരം ഞങ്ങൾ കുറച്ചു FODMAP മാക്രോണി ഉപയോഗിച്ചു-അതിൽ ഉപദേശം വാങ്ങുന്നതിനായി താഴെ പാചകവും ടിപ്പുകളും കാണുക.

ചേരുവകൾ

• 1 പൗണ്ട് ലീൻ നിലത്തു ഗോമാംസം
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി-ഇൻഫ്യൂസ് ഓലിവ് ഓയിൽ
• 6 സ്കോണിയൻസ്, പച്ച ഭാഗം മാത്രം, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
• 1 ഇടത്തരം പച്ച മല്ലി കുരുമുളക്, സീഡ്, അരിഞ്ഞത്
• 1 28-ഔൺസ് തക്കാളി ഉണക്കി, വറ്റിച്ചു
• 1 14.5-ഔൺസ് തക്കാളി വേവിച്ച കഴിയും, കഴുകി
• 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 2 കപ്പ് Worcestershire സോസ്
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 സ്പൂൺ ഉണക്കിയ ബാസിൽ
• 1 സ്പൂൺ ഉണക്കിയ അരക്കെൻ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി (ഓപ്ഷണൽ)
• 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 12 ഔൺസ് ഫ്യൂഡ്മാപ്പ് മക്രോണി ചെറുതല്ല

തയാറാക്കുക

1. ഒരു വലിയ കനത്ത എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്പോട്ടിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ നിലത്തുണ്ടാക്കിയ ഗോമാംസം, ഒരു സ്പേതുലായി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി തവിട്ടുനിറം വരെ ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അധിക കൊഴുപ്പ് കളയുക.
2. എണ്ണ, ചാരനിറത്തിലുള്ള പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി ഇളക്കമുള്ളിടത്തോളം പാകം ചെയ്യുക.
3. തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, Worcestershire സോസ്, ഉപ്പ്, ബാസിൽ, മുള്ളങ്കോ, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കലത്തിൽ മൂടുക, ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പരുവിൽ സോസ് കൊണ്ടുവരിക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഏകദേശം 30 മിനിട്ട് ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യുക.

1. നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് അനുസരിച്ച് മാക്രോണി ഉടുക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ്, സോസ്, പാകം മക്കറോണി എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ് കൊണ്ട് പുഷ്പങ്ങൾ മുകളിൽ ടോപ്പ്.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ താഴ്ന്ന-കൊഴുപ്പ് പതിപ്പിനുള്ള ഗ്രൗണ്ട് ഗോമാം പകരം ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

കുറഞ്ഞ FODMAP ഭക്ഷണത്തിൽ ഗ്ലൂടൻ രസം ഇല്ലെങ്കിലും ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ പാസ്തകൾ FODMAP ൽ സാധാരണയായി കുറവാണ്. നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കുറഞ്ഞ FODMAP pastas ധാന്യം, quinoa, അല്ലെങ്കിൽ അരി, ധാന്യം, quinoa എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ്. പീസ് അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് പോലുള്ള ഉയർന്ന FODMAP ചേരുവകൾ ചേർത്തിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ സൂക്ഷ്മമായി ഘടകങ്ങൾ വായിക്കുക.

പാകം ചെയ്ത മാക്രോണി ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഇറച്ചി സോസ് തയ്യാറാക്കാം.

തീപിടിച്ച ഓർഗാനിക് തക്കാളി ഉത്പന്നങ്ങൾ തക്കാളി ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ കണ്ടുപിടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സോസ് ആനുകൂല്യങ്ങളുടെ സുഗന്ധ പ്രൊഫൈൽ.

ഈ വിവിധങ്ങളായ സോസ് പലതരം വഴികളിൽ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, സാധാരണയായി jarred സ്പാഗെട്ടി സോസ് വേണ്ടി വിളിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ്.