പെപ്പർ പൊമേസൻ ഓട്ട് ക്രാക്കാർ

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറികൾ - 68

കൊഴുപ്പ് - 4g

കാർബസ് - 6 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 2 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 60 മിനിറ്റ്
തയ്യാറാക്കുക 35 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 25 മിനിറ്റ്
സേവിംഗ്സ് 12 (നാല് ക്രാക്കറുകൾ വീതം)

ഈ സസ്യാഹാരം, കുരുമുളക് പടക്കങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങൾ ഉണർത്തും. അവർ ചക്ക, നട്ട്, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കി, മാംസം , ഒലിവ്, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു വിശിഷ്ട ആഹാരം കഴിക്കുന്നു.

ഓട്ട് ക്രാക്കറുകൾ പലപ്പോഴും ഗൌർമെറ്റ് സ്റ്റോറുകളിൽ കണ്ടുവരുന്നു, പക്ഷേ അവയ്ക്ക് ചെറിയൊരു ഭാഗമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ സ്വയം നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായതും വ്യത്യസ്ത ഔഷധസസ്യങ്ങളും ചീഞ്ഞളകളുപയോഗിച്ച് അനന്തമായി വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്.

ചേരുവകൾ

• 2 1/4 കപ്പ് ഓട്സ്, ഉരുട്ടി ഉരുട്ടിവെച്ചു
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, വൃത്താകാരം
• 1/2 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• 1 1/2 ടീ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 1/2 സ്പൂൺ ഉണക്കിയ റോസ്മേരി, അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂണ് നന്നായി മിനുക്കിയ
• 1/2 കപ്പ് പുതുതായി വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1/2 കപ്പ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം

തയാറാക്കുക

1. 375F വരെ പ്രീഹറ്റ് ഓവൻ.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ 3 മുതൽ 4 വരെ കപ്പ് ഓട്സ് കഴിക്കുക. മാവ് അൽപ്പം മുഷിയായിരിക്കണം.
3. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള ഓട്സ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, റോസ്മേരി, പാർമെസേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് മാവും ചേർത്ത് ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക.
4. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ഒലിവ് എണ്ണയും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളവും കൂട്ടിചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോമുകളായി ചെറുതായി ചേർക്കുന്ന വരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കുക. ഓട്സ് ഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനായി 5 മിനുട്ട് ചുടേണം. കൂടുതൽ ഉണങ്ങിയ ഒരു സമയത്ത് കൂടുതൽ വെള്ളം ഒരു ടേബിൾ ചേർക്കുക; ഇത് വളരെ തുള്ളി ആണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ഓട്സ് മാവു അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഓട്ടുകളും ചേർക്കുക.

1. രണ്ടു വലിയ കടലാസ് കടലാസ് മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് കൌണ്ടറിൽ കടലാസിൽ പേപ്പർ കഷണങ്ങളായി കുഴിച്ചെടുക്കുക. ചുടേണ്ടതിന്നും 1/8-ഇഞ്ച് കനം വരെ.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ കടലാസ് കടലാസ് ഒരു പാളി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും 1 ഇഞ്ച് സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് ചുടേണ്ടതിന്നും മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കാം. അതിനുശേഷം 1 1/4-ഇഞ്ച് ചതുരക്കലിലേക്ക് ക്രോട്ട് മുറിച്ചു കളയുക.
3. കടലാസ് പേപ്പറിൽ നിന്ന് പടക്കം പൊട്ടിച്ചെടുക്കുകയും രണ്ട് പാറ്റേൺ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ ഇടതുഭാഗത്ത് 1/2 ഇഞ്ച് സ്പേസ് നൽകുകയും വേണം. പടക്കം പൊട്ടിച്ചെടികൾ ഒരു തണലും രണ്ടു ഇരുണ്ടുപോയി, ബലി ഉണങ്ങിയും വരെ 12 മുതൽ 15 മിനിട്ട് വരെയാകാം വരെ ചുടേണം. പടക്കം പൊട്ടിച്ചെടുത്ത്, 5 മുതൽ 7 മിനിട്ട് വരെ ചുടണം.
4. തണുത്തതു പോലെ പടക്കം പൊട്ടിവീണ്. ഊഷ്മാവിൽ ഒരു മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നറിൽ സംഭരിക്കുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

ഈ പാചകത്തിന് ഒരു ബോക്സ് ഗ്ലറ്റർ ഇടത്തരം ദ്വാരങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ പുത്തൻ പാർമസെൻ ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം.

അല്ലെങ്കിൽ, പ്രീ-സ്ർർഡ്ഡ്ഡ് ലോഡ് ഷാർഡുകൾ വാങ്ങുകയും ചെറിയ അളവിൽ അവയെ ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് പർമസസൻ പകരമായി രോമാനോ ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം.

റോസ്മേരിക്ക് പകരം, പാത്രത്തിൽ, ഓറഞ്ചോ, അല്ലെങ്കിൽ കാശിമ, വിവിധതരം ഉണക്കരോഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ മിഠായി, ജീരകം, മല്ലി എന്നിവ സുഗന്ധങ്ങളാൽ സുഗന്ധം പരത്തുന്നു.

കട്ടിയുള്ള കുരുമുളക് പകരം കായൻ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക.

ഈ പാചക ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാക്കുന്നതിന് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഓട്സ് ഉപയോഗിക്കുക.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

നിങ്ങൾ അത് പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിള്ളലുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട; അത് വളരെ ക്ഷമിക്കുന്നവയാണ്. പാച്ചുകൾ പോലെ അധിക കുഴെലോടുകൂടിയ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പിഞ്ച് ആൻഡ് പാറ്റേൺ വിള്ളലുകൾ ഒന്നു കൂടി. കട്ട് സ്ക്രോപ്പുകൾ ഒന്നിച്ച് അമർത്തി ഒന്നുകൂടി അമർത്തിക്കൊണ്ട് വീണ്ടും തുറക്കാവുന്നതാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ വരണ്ട, ഏതാനും വിതറിയ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.