ഗ്രീക്ക് ബ്രൗൺ റൈസ് സാലഡ്

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 200

കൊഴുപ്പ് - 12g

കാർബ്സ് - 19 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 5 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 55 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 15 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 40 മിനിറ്റ്
സേവിംഗ്സ് 10 (1 കപ്പ് വീതം)

വേനൽക്കാല പച്ചക്കറികളും ചെടികളും ഈ വിഭവങ്ങളിൽ തവിട്ട് അരിയോടൊപ്പം മനോഹരമായി യോജിപ്പിക്കും. FODMAP കളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് താഴ്ന്നുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, സ്പാളിയന്റെ പച്ച ഭാഗങ്ങൾ മാത്രം രുചികരമായ അലുമിൻ രസമാണ് ചേർക്കുന്നത്; കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റിനെ പിന്തുടരാതിരുന്ന ഡൈനിംഗ് കോമ്പൻസുകളുടെ ഭാഗത്ത് ശേഷിച്ച സ്കെയിൽ ബൾബുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ഐ.ബി.എസ് സൗഹാർദ്ദം കൂടാതെ, ഗ്രീക്ക് ബ്രൗൺ അരി സാലഡ് ഒലിവ് ഓയിൽ, വാൽനട്ട് തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഈ ഭോജന സാലഡ് നിങ്ങളുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണശാലയിൽ ഒരു വിഭവ വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ലഞ്ച്ബോക്സിൽ സാഡ്വീക്കുകളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ചേരുവകൾ

• 2 കപ്പ് വെള്ളം
• 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ തവിട്ട് അരി
• അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• അര ടീസ്പൂൺ പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• ¼ കപ്പ് പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
• ¼ കപ്പ് അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
• 2/3 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ബാസിൽ, തുളസി, ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും)
• 2/3 കപ്പ് കട്ടികുറഞ്ഞ ചാരനിറത്തിലുള്ള പച്ചിലകൾ (പച്ച ഭാഗങ്ങൾ മാത്രം)
• 1 കപ്പ് ഫെമ്പാ ചീസ് (4 ഔൺസ്)
• 2 കപ്പ് ചെറി തക്കാളി പാഞ്ഞുവന്നു
• 1/3 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക വാൽനട്ട്
• ½ ഇംഗ്ലീഷ് വെള്ളരിക്ക, അരിഞ്ഞത്

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ, ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം കൊണ്ട്. അരിയിൽ ഇളക്കി, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, അരിക്ക് ഇളക്കുകയോ, വെള്ളം 35 മുതൽ 40 മിനിട്ട് വരെ ആഗിരണം ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് അരിയ്ക്ക് മൂക്കിലൂടെ കൂടുതൽ നേരം 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അനുവദിക്കുക. പിന്നെ, മുടി നീക്കം ചെയ്ത് അരിയുടെ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുന്നതാകാൻ അനുവദിക്കുക.
2. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ചീര, ചാരനിറം, പച്ചമുളക്, ചെറി തക്കാളി, വാൽനട്ട്, കുക്കുമ്പർ എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. ഉടനടി ആരാധിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സേവനം ലഭ്യമാക്കും വരെ ഉറച്ചുനിൽക്കുവിൻ.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

ചെറി തക്കാളിക്കും ഇംഗ്ലീഷിൽ കുക്കുമ്പത്തിനും പകരം കുറഞ്ഞ ഫോഡ്മാപ്പ് പച്ചക്കറികൾ തുല്യമായി ഉപയോഗിക്കാം.

പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ pecans വാൽനട്ട് പകരം.

മറ്റ് കുറഞ്ഞ FODMAP ധാന്യങ്ങൾ പകരം അരിക്ക് പകരം, അല്ലെങ്കിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പാകം ചെയ്ത അരി, ക്വിനോല, മില്ലറ്റ്, താനിങ്ങ, അല്ലെങ്കിൽ സോർഗം എന്നിവ മൂന്നും ഉപയോഗിക്കുക.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ബ്രൗൺ അരി (ഹ്രസ്വ ധാന്യങ്ങൾ, നീണ്ട ധാന്യം, മുതലായവ) പാചക സമയവും അനുയോജ്യമായ ജലവും ഉപയോഗിക്കണം. ലഭ്യമെങ്കിൽ അരി പാക്കേജിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.