പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)
കലോറി - 145
കൊഴുപ്പ് - 7 ഗ്രാം
കാർബൺസ് - 20 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ - 0 ഗ്രാം
ആകെ സമയം 15 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 15 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 0 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 12 (2 ടി +2 ടീസ് സ്പൂ )
കേക്ക് തണുപ്പിക്കൽ വളരെ ലളിതമാണ്, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ നിങ്ങൾ സാധാരണയായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എടുത്ത് ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി അതിനെ കളിയാക്കുക. അല്പം സുഗന്ധപൂരിതമായി ഇടുക, നിങ്ങൾ മഞ്ഞ് തയാറാണ്.
ഭക്ഷണ അലർജിയുമായി ഇടപഴകുമ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ചും ക്ഷീരോല്പാദനത്തിന്റെയും സോഡിയത്തിന്റേയും അലർജിയാണെന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. മിക്ക തുള്ളി പാചകത്തിലും ഇത് "ക്രീമിയുണ്ടാക്കുന്ന എന്തെങ്കിലും" വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സോയ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അധികമൂല്യമാണ്. ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ സാധാരണയായി പാലിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾ ഒരു ഡയറി അലർജി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ തീർച്ചയായും പ്രവർത്തിക്കില്ല.
അങ്ങനെ നിങ്ങൾ അവിഹിത കൈപ്പുമൊത്ത് ജീവിക്കും അർത്ഥമാക്കുന്നത്? ഇല്ല! നമുക്കു് ഭാഗ്യവാൻമാർക്കു് ഇതൊരു ബദലാകുന്നു - ഈ അടിസ്ഥാന വാനില സ്നാസ്റ്റിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ഷീരോല്പാദനത്തിന്റെയും സോയത്തിന്റെയും സ്വതന്ത്രമല്ല. ക്ഷീരോ സോയി അലർജിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നിലധികം അലർജികൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് (ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആയതിനാൽ) ഇത് യോജിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പോലും തണുത്ത രുചി വ്യത്യാസപ്പെടാൻ വാനില മറ്റു സുഗന്ധങ്ങൾ പകരം (താഴെ കുറിപ്പ് കാണുക) കഴിയും.
നിങ്ങൾ അലർജി ഒരു അലർജി-സൗഹൃദ കേക്ക് തിരയുന്ന? ഡയറി-ഫ്രീ, സോയ-ഫ്രീ, മുട്ട ഫ്രീ നാരക വാനില കേക്ക്, പാല്-സൌജന്യ മഞ്ഞ കേക്ക്, ഡയറി ഫ്രീ ചുവള്ള വെൽവെറ്റ് കപ്പ്കേക്കുകൾ എന്നിവ പരീക്ഷിക്കുക.
ചേരുവകൾ
- 1/2 കപ്പ് സോയ-ഫ്രീ, പാല്-സ്വതന്ത്ര മാര്പാണിന് (ഭൂമി ബാലന്സ്, താഴെ നോട്ട് കാണുക)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 2 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- അരി പാലും (അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികം ആവശ്യമുള്ളവ)
തയാറാക്കുക
- ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് അധികമൂല്യമുളളവരെ അധികമൂല്യം, വാനില സത്തിൽ, 1 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ അടിക്കുക.
- എല്ലാ മിശ്രിതത്തിലും വരെ സാവധാനത്തിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി തുടരുക, ഒപ്പം തണുപ്പ് വൃത്തിയാക്കുന്നതും ഒരു സമയത്ത് അരി പാലും അല്പം ചേർക്കുക.
ചേരുവകൾക്കുള്ള സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനുകളും പാചക കുറിപ്പുകളും
ഇത് ഒരു അടിസ്ഥാന വാനില സ്നാസ്റ്റിക് ആയതിനാൽ, എല്ലാത്തരം കേക്കുകളും, ചോക്കലേറ്റും, വാനിലയും, നാരങ്ങയും, തേങ്ങയും, ചുവന്ന വെൽവെറ്റ് ഉൾപ്പെടെ എല്ലാത്തരം കേക്കുകൾക്കും യോജിച്ചതാണ്.
ചില മസാലകൾ പുതിയ സ്ട്രോബെറിയിൽ ചേർത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ മാങ്ങ സത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ വാനിലയ്ക്കായി അലർജി-സുരക്ഷിതമായ കുരുമുളക് കട്ടികൾ ഉപയോഗിക്കുക.
സോയ അലർജി ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമായി നിലകൊള്ളാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഭൂമി ബാലൻസ് സോയ-ഫ്രീ ബൂട്ടറി സ്റ്റിക്ക് (പാം പഴം, കനോല, ഒലിവ് എണ്ണകൾ എന്നിവയുടെ സംയുക്തത്തിൽ നിന്നാണ്) അല്ലെങ്കിൽ ഭൂമി ബാലൻസ് സോയ-സൌജന്യ ബട്ടൺ സ്പ്രെഡ് ഈന്തപ്പഴം, കനോല, കുങ്കുമം, ഓക്ക്, ഒലിവ് ഓയിൽ). മറ്റ് ഭൂമി ബാലൻസ് അധികമൂല്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സോയയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ സോയ-ഭക്ഷണക്രമം സുരക്ഷിതമല്ല.