ചൂടും, പുഴുവും സൂപ്പ്

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 110

കൊഴുപ്പ് - 5g

കാർബസ് - 10 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 8 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 35 മിനിറ്റ്
തയ്യാറാക്കുക 20 മിനി , കുക്ക് 15 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 6 (1 കപ്പ് വീതം)

ഹോട്ട് ആൻഡ് പുളകിച്ച സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലെത്തിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഏഷ്യൻ റെസ്റ്റോറൻറ് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് . നിങ്ങൾ ചുഴറ്റുപോകുന്ന ചാറുയിലേക്ക് പറിച്ചെടുക്കുന്ന മുട്ടയുടെ മിനുസമാർന്ന രീതിയെ ഒരിക്കൽ പിന്തുടർന്നിട്ടുണ്ട്. കരിഞ്ചന്ത ഗംഭീര കൂൺ വാങ്ങാൻ ഒരു ഏഷ്യൻ മാർക്കറ്റ് സന്ദർശിക്കുക. ബാക്കി ഭാഗങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ ലഭ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ

• ഉണക്കിയ കറുത്ത പൂപ്പൽ കൂൺ (1/2 കപ്പ്)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാടൻ കളയാനുള്ള മുറിച്ചു പുതിയ ഇഞ്ചി തൊലി
• 2 വലിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, വലിയ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്
• 1 സ്പൂൺ എണ്സം വീതം
• 1 ക്വാർട്ടർ കുറച്ച-സോഡിയം, കുറഞ്ഞ FODMAP കോഴിയിറച്ചി ചാറു
• 1 സ്പൂൺ ചിലി-വിനാഗർ ചൂടുള്ള സോസ്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോഡിയം സോയ സോസ് കുറച്ചു
• 8 ഔൺസ് ഫേഫ്റ്റ് ടോഫു, വറ്റിച്ചു വയ്ച്ചു, വറ്റൽ സ്ലെഫറുകളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക
• 5 ഔൺസ് മുളക് ചിനപ്പുരകൾ (ഒരു 8-ഔൺ കഴിയും മുതൽ വിളവ്)
• 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
• തര്ക്കവുമില്ല ടീസ്പൂൺ നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം
• ഒരു വലിയ മുട്ട
• ¼ കപ്പ് കട്ടികുറഞ്ഞ ചാരനിറത്തിലുള്ള പച്ചിലകൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു
• തകർന്ന ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി (ഓപ്ഷണൽ)

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ഇടത്തരം ബൗളിലുള്ള, ഉണക്കിയ കൂൺ മേൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം 2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു അവരെ മിനുക്കിയ 30 മിനിറ്റ് അനുവദിക്കുക.
2. കൂൺ, ഒരു ഇടത്തരം കടുക് എണ്ന മുക്കിവയ്ക്കുക സമയത്ത്, സുഗന്ധവും ചൂടുള്ള വരെ ചൂട് ഓരോ എയ്ഡ് എണ്ണയിൽ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി sauté. ബ്രൌൺ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ചാറു, ചൂടുള്ള സോസ്, വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, ടോഫു, മുളയും, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന്, അൽപം ചൂടാക്കി നിലനിർത്താൻ അത് താഴേക്ക് തിരിക്കുക.

1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ധാന്യം, തണുത്ത വെള്ളം എന്നിവ ഇളക്കുക. സൂപ്പ് കടന്നു മിശ്രിതം ചായങ്ങൾ, സൂപ്പ് തണുത്ത കട്ടികുറഞ്ഞ വരെ ബുദ്ധിമുട്ട് മണ്ണിളക്കി, ഇളക്കുക.
2. കൂൺ ഊറ്റി സൂപ്പ് കലത്തിൽ ചേർക്കുക.
3. ഒരേ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ട വിറച്ചു. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്ന സമയത്ത് കലത്തിൽ മുട്ട മിശ്രിതം കുഴിക്കുക. സൂപ്പ് ഏകദേശം 30 സെക്കന്സിൽ ഒരു മസാലയിലേക്ക് മടങ്ങിയാൽ ചെറിയ മുട്ടകൾ രൂപം കൊള്ളും. ചാരനിറത്തിലുള്ള പച്ചിലകളും തകർത്തു ചുവന്ന മുളകും ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ, ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചൂട് സേവിക്കുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതിൽ പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ ഉണക്കിയ കറുത്ത് ഫംഗസ് കൂൺ പകരം ഒരു കപ്പ് പുതിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.

കുറഞ്ഞ FODMAP ചാറു ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇത് കുറഞ്ഞ FODMAP ലേബൽ ചെയ്യില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ ലേബൽ പരിശോധിക്കേണ്ടിവരും.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

അടുത്തിടെ 8 ഫില്ലിണുകളിൽ ഇരട്ട പായ്ക്കുകളിൽ ഞങ്ങൾ ഉറച്ച ടോഫു കണ്ടിട്ടുണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് ഇരട്ട പായ്ക്ക് ഒരു വശത്ത് ഉപയോഗിക്കുക, മറ്റൊരു ഉപയോഗത്തിനായി മറ്റൊരു പാക്ക് സംരക്ഷിക്കുക, സ്റ്റിക്കി ബേൺ ടോഫു നൂഡിൽ ബൗൾ പോലുള്ളവ.

നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് പെട്ടെന്നുണ്ടാക്കുന്ന ഇഞ്ചി നിങ്ങളുടെ ഉടുപ്പിനൊപ്പം തൊലിപ്പിച്ച് ഇട്ട് വേവിക്കുക. ഇഞ്ചി അലുമിനിയം ഫോയിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഇഞ്ചി രണ്ട് മിനുട്ടിൽ വയ്ക്കുക.