കുറഞ്ഞ സോഡിയം ചിക്കൻ ചിക്കൻ തക്കാളി Skewers

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറികൾ - 228

കൊഴുപ്പ് - 10 ഗ്രാം

കാർബസ് - 7 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 27 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 40 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 15 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 25 മിനിട്ട്
സെർവിംഗ് 2 (2 സ്ക്വയർ വീതം)

ആരോഗ്യമുള്ള ഭക്ഷണത്തെപ്പറ്റി ആളുകൾ ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, അവർ പലപ്പോഴും ഉണങ്ങിയ ഉർവച്ചീര ഒരു കിടക്കയിൽ കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ ചിത്രം. ദിവസത്തിനു ശേഷം പഴക്കമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കോഴിയിറച്ചി തീർച്ചയായും നല്ലത്, ആരോഗ്യകരമായ അത്താഴം കഴിക്കേണ്ടതില്ല.

ഈ വറുത്ത ചിക്കൻ പാചകത്തിന് ചീമിച്ചിരി സോസ്, ചീര, എണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഗ്രീൻ സോസ് സ്വാദിഷ്ടമായ സ്വാദാണ്. ഇത് ലാറ്റിനമേരിക്കയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. ഇതിനോടനുബന്ധിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങും കോഴിയിറച്ചിയും കഴിച്ചു. വളരെ സോഡിയം ചേർക്കാതെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശൈലി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച വഴിയാണ് ചിമ്മിച്ച്പുരി. ഈ പാചകത്തിൽ ഞാൻ ഉപ്പിട്ട് വിടുകയായിരുന്നു, പക്ഷെ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് വളരെ രസംകൊണ്ട് അത് ഒരിക്കലും നഷ്ടമാവില്ല.

വെറ്റില ചിക്കൻ skewers കാലാവസ്ഥ നല്ലതാണ് സമയത്ത് ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ രസകരമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രിൽ പാൻ ഉള്ളിൽ അവരെ കഴിയും. ഞാൻ ചെറി തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് സ്നേഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൈയിൽ ഉള്ള ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ഈ വിഭവം വളരെ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ, കുറഞ്ഞ കാർബോ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള പച്ച സാലഡ്, ബ്രൗൺ അരി അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴിക്കുക.

ചേരുവകൾ

• 1/4 കപ്പ് പുതിയ ായിരിക്കും ഇല
• 1/4 കപ്പ് പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക ഇലകൾ
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓറഗോൺ ഇലകൾ (അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ഓറിയങ്കോ)
• 2 ഗ്രാമ്പൂ പുതിയ വെളുത്തുള്ളി
• 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 ടീസ്പൂൺ റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി
• 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം
• ½ ടീസ്പൂൺ പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് അടരുകളായി
• 1/2 ചുണ്ണാമ്പും മുതൽ ജ്യൂസ്
• 1 എല്ലില്ലാത്ത, ചർമ്മമില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (8 oz)
• 1/2 കടലാസ് ചെറി തക്കാളി
• ഒലിവ് ഓയിൽ സ്പ്രേ

തയാറാക്കുക

1. ചിമിചാറി സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ ചിമിചുററി സോസ് (ചിക്കനും ചെറി തക്കാളി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാം) ചേരുവകളും മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു.
2. 1 ഇഞ്ച് ഘനങ്ങളാക്കി ചിക്കൻ മുട്ട ഇളക്കി വയ്ക്കുക. ചിമ്മിച്ച്പുരി സോസിന്റെ പകുതിയോടുകൂടിയ ഒരു സിപ് ടോപ് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക. 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇറക്കുക. തടി skewers ഉപയോഗിച്ച്, വെള്ളത്തിൽ skewers മുക്കിവയ്ക്കുക ഈ സമയം ഉപയോഗിക്കുക.
3. ചിക്കൻ സമചതുരവും തക്കാളിയും തമ്മിൽ ഒന്നിടവിട്ട്, മെറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ മരം skewers ചവിട്ടി ചവിട്ടി.

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ പാൺ ചൂടാക്കുക. ഒരു വശത്ത് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ എണ്ണയും ഗ്രേഡ് സ്ക്വവർമാരുമായും തളിക്കുക. ചൂടു കുറയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് വരെ പാചകം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ 165 എഫ് താപനിലയിൽ എത്തിയിരിക്കണം.
2. ബാക്കിയുള്ള ചിമ്മിച്ച്പുരി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ലേവറുകൾ കഴിക്കുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി ഇല്ലെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും വിനാഗിരി ചെയ്യാൻ കഴിയും. വൈറ്റ് ബാൽസാമി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ നല്ല രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പിഞ്ച്, അധിക നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

കൂൺ, മണി കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കഷണം പോലുള്ള മറ്റു പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം കൂടുതൽ സ്വാദുള്ള നിങ്ങളുടെ സ്കിവറുകൾക്ക് കൂടുതൽ ഫൈബറിൽ ചേർക്കാം.

ആവശ്യമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിലേക്ക് തകർന്ന ചുവന്ന കുരുമുളക് ക്രമീകരിക്കുക.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

കോഴിയിറച്ചി നടക്കുമ്പോൾ ചില ബ്രൌൺ അരി അല്ലെങ്കിൽ ക്വിനോവ, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ സോഡിയം കറുത്ത ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കി മാറ്റുക. ഈ skewers ഒരു പച്ച സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇണചേരുന്നു.

തക്കാളി അടിച്ചമർത്തലിനായി ഒഴിഞ്ഞു നില്ക്കുന്ന വേളയിൽ ചിക്കൻ, തക്കാളി എന്നിവ ശ്രദ്ധയോടെ സൂക്ഷിക്കുക.