അസമ തേയില ആനുകൂല്യങ്ങളും പാർശ്വഫലങ്ങളും

ആസ്സാം പ്രദേശത്ത് അസം തേയിലയാണ് കറുത്ത ചായ. സമ്പന്നമായ രുചിയ്ക്കും ഊർജ്ജ വർദ്ധനയ്ക്കും ഈ തേയില വ്യാപകമാണ്.

അസം ടീ

കാമിലിയ സൈമെൻസിസ് പ്ലാന്റിന്റെ ഇലകളിൽ നിർമ്മിച്ച കറുത്ത ചായയാണ് അസം തേയില. ഗ്രീൻ ടീ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ചായ പോലെ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള തേയിലയെക്കാൾ കറുത്ത ട്യാസാണ് കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുന്നത്. ഇരുണ്ട ഇലകളും കൂടുതൽ തീവ്രമായ സ്വാദും സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഒരു രാസപ്രക്രിയയാണ് ഓക്സീകരണം.

അസം തേയില മുഴുവൻ നിറവുള്ള മാലിഫ് ഫ്ലേവർ, ആഴമേറിയ സുഗന്ധം, സമ്പന്നമായ നിറം, ഉളുക്ക് എന്നിവയാണ്.

ഇന്ത്യയിലെ ആസ്സാം പ്രദേശത്തുനിന്നുള്ള ആസ്സാം ടീയ്ക്ക് ഈ പേര് ലഭിക്കുന്നു. ബംഗ്ലാദേശും മ്യാൻമറുമായി അതിർത്തി പങ്കിടുന്ന ഈ ബ്രഹ്മപുത്ര നദി ബ്രഹ്മപുത്ര താഴ്വര എന്നറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ തേയില വളർത്തുന്നത് അസമാണ്. ചൂട്, ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ഇവിടെ ചായ സമുദ്ര നിരപ്പിൽ വളരുന്നു. ആസാമ തേയിലയുടെ വ്യതിരിക്ത മാലിദ്വീപുകളിൽ കാലാവസ്ഥയും ഭൂപ്രകൃതിയുമുണ്ട്.

അസമാം തേയില ആസാം ബ്ലാക്ക് ടീ, ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ടീ, ഇംഗ്ലീഷ് പ്രഭാത ടീ അല്ലെങ്കിൽ ഐറിഷ് ബ്രേക്ക് ടീ എന്ന പേരിലും അറിയപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ചായക്കടയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പലചരക്ക് കടകളിൽ കാണുന്ന പ്രഭാത ടീ, ശുദ്ധ അസം ചായ അല്ലെങ്കിൽ അസം ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ തേയിലകളുടെ മിശ്രിതമാണ്.

ചായപ്പൊടിയിൽ ചായയോ ചായയോ ആസാം ടീ വാങ്ങാം. അത്തരം ചായത്തോപ്പകളുള്ള സുവർണ്ണ ടിപ്പുകൾ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ലക്ഷണങ്ങളുള്ള ടിപ്പി ആസാം തേയിലകൾ,

അസ്സാം ടീ തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ

ശുദ്ധമായ കറുത്ത ആസ്സാം ചായയാണ് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത ചായ തയ്യാറാക്കുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾക്കത് തയ്യാറാക്കണം. സാധ്യമെങ്കിൽ ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക. കൂടാതെ ജലത്തിന്റെ ചൂട് നിയന്ത്രിക്കാനും താപനില നിയന്ത്രിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം.

അസ്സാം ടീ തയ്യാറാക്കാൻ 5 നടപടികൾ

• ഒരു അസം തേയില ബാഗും ഒരു ടീ സ്പൂപ്പറും ചേർത്ത് ഒരു ട്യൂസപ്പിലെ അയഞ്ഞ തേയിലയുടെ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അടങ്ങിയതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കപ്പ് അടിയിൽ ചായയിലിരുന്ന് ചായയിലിറങ്ങാം.

• ചൂട് വെള്ളം 90-95 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് അല്ലെങ്കിൽ 194-205 ° Fahrenheit. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു താപനില-നിയന്ത്രിത ചായകോപ്പ ഇല്ലെങ്കിൽ, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അല്പം ചൂടിൽ ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
• തേയില ബാഗ്, ഇൻഫ്യൂസർ, ചായ എന്നിവയിൽ എട്ട് ഔൺസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
• തേയില മുളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം കുഴി തുറക്കും. ചില കുടിക്കുന്നവർക്ക് ചായകുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ രണ്ട് മിനിട്ട് കുത്തനെയുള്ള മതി. 3-5 മിനിറ്റ് കുത്തനെയുള്ള ചായ ഒരു കറുത്ത കപ്പ് ചായ ഉണ്ടാക്കും.
• കുടിക്കുന്നതിനു മുൻപായി ടീ ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഇൻഫ്യൂസർ അല്ലെങ്കിൽ പരുക്കൻ അസുഖം ഒഴിവാക്കുക.

തേയില വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നത് അസം തേയില പാൽ, മധുര പലഹാരങ്ങൾ ഇല്ലാത്തതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിരവധി പ്രഭാത ഭക്ഷണരീതികൾ ഇപ്പോഴും രണ്ടും കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. അസം പാൽ ടീ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടെണ്ണം മുഴുവൻ പാൽ ചേർത്ത്, നിങ്ങളുടെ മുടി മുൻഗണന അനുസരിച്ച് കരിമ്പ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മധുരിക്കും.

ആസ്സാം ടീ കണ്ടെയ്നന്റ് കഫീൻ ആണോ?

അസം തേയില പോലുള്ള എല്ലാത്തരം കശുവണ്ടികളിലും കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഗ്രീൻ ടീ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ചായ പോലുള്ള തേയില മറ്റ് ടീങ്ങളെക്കാൾ കഫീൻ കൂടുതലാണ്. എന്നാൽ, ഒരു കപ്പ് അസം തേയില സ്റ്റാൻഡേർഡ് കപ്പ് കറുത്ത കാപ്പിന്റേക്കാൾ കഫീൻ കുറവായിരിക്കും.

ഒരു പാനപാത്രം കപ്പാസിറ്റിയിൽ 50-90 മില്ലിഗ്രാം കഫീൻ ഉണ്ടാകും.

ഒരു കപ്പ് കറുത്ത കാപ്പിയിൽ ഒരു കപ്പ് ഓരോ 100-150 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചായയോ കാപ്പിയുടെ ശക്തിയോ നിങ്ങളുടെ കാപ്പി എത്രമാത്രം കഴിക്കുന്നതാണോ എന്നതിനെ ബാധിക്കും. ശക്തമായ ഒരു കറുപ്പ് കൂടുതൽ കഫീൻ നൽകും.

ആസാം ടീ ഹെൽത്ത് ബെനിഫിറ്റ്

നിങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്ന ആസാം ചായ പ്രയോജനങ്ങൾ ഊർജ്ജത്തിൻറെ ഉത്തേജനവും കഫീൻ നിന്ന് മാനസിക ഉണർവ്വ് വർദ്ധിക്കും. നിരവധി തേയില മരുന്നുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രഭാതത്തിൽ ഈ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു.

ആസാമ തേയിലയുടെ മറ്റു പരസ്യങ്ങളായ നേട്ടങ്ങളുണ്ട്. പക്ഷേ, ഈ കുടൽചീട്ടിലെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഉറപ്പു വരുത്താൻ ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർക്ക് കഴിഞ്ഞിട്ടില്ല.

ഉദാഹരണമായി, തേയിലയുടെ ഉപഭോഗം ഒരു അർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കും. നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഗവേഷണം ഈ ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് അന്വേഷിക്കുകയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, തേൻ കാൻസർ തടയുന്നതിനുള്ള ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, ഗവേഷണം ഇപ്പോഴും കൃത്യമല്ലെന്ന് നാഷണൽ ക്യാൻസർ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടും പല ആരോഗ്യസംഘടനകളും ഇപ്പോഴും നിലകൊള്ളുന്നു.

കൂടാതെ കറുത്ത ചായയും പോറ്റിഫീനോൾസ്, കേടഞ്ചിൻ, ഫ്ളേവനോയ്ഡ്സ്, ടാന്നിൻസ് എന്നിവയാണ്. ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്ന സസ്യസംരക്ഷണ രാസവസ്തുക്കളാണ് പോളിഫെനോൽസ്. ബ്ലാക്ക് ടീയിൽ പ്രധാനമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയാണ് ഗവേഷകർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ ബ്ലാക്ക് ടീ ആരോഗ്യകരമാകുമ്പോൾ കൂടുതൽ ഗവേഷണത്തിന് വേണ്ടത് കൂടുതൽ ഗവേഷണമാണ്.

മിക്ക വിദഗ്ദ്ധരും ഏതെങ്കിലും കറുത്ത ടീ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അയഞ്ഞ ഇലകൾ (ഒരു ടീ ബാഗിനേക്കാൾ) ഉപയോഗിക്കുക, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കരുത്.

അസമ ടീ ടീ ഫുഡ്സ്

കഫീൻ ഉപയോഗിച്ച് ഏതെങ്കിലും പാനീയം കഴിക്കുന്നത് ചില ആളുകളിൽ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഹൃദയസ്തംഭനം (ടാക്കിക് കാർഡിയാ), ഉളുക്ക്, അസ്വസ്ഥത, ഭയം, ഉറക്കക്കുറവ്, തലവേദന തുടങ്ങിയവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ചില ആളുകൾ വിരളവും, ഛർദ്ദിയും, വയറിളക്കം, ഡയറീഷ്യസും (അല്ലെങ്കിൽ മൂത്രമൊഴിക്കുന്ന മൂത്രമോ) അനുഭവപ്പെടാം. എന്നിരുന്നാലും, നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഒഫ് ഹെൽത്ത് പ്രകാരം പ്രായപൂർത്തിയായ കഫീന്റെ അളവ് 300 മുതൽ 400 മില്ലിഗ്രാം വരെ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ വളരെ കുറവാണ്.

> ഉറവിടം:

> തേയില, ക്യാൻസർ തടയൽ. നാഷണൽ ക്യാൻസർ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്. നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹെൽത്ത്.