സ്മാർട്ട് മാർപ്പ്സ് ആൻഡ് ആസിഡ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കോഫി കലോറി കുറയ്ക്കുക
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കോഫി പ്രേക്ഷകർക്ക് പൊതുവായുള്ളതാണ്, ഓരോരുത്തരും അവരുടെ സ്വന്തം പ്രത്യേക രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ കപ്പ് ജോ കപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചിലർ തങ്ങളുടെ കോഫീ കറുപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ചിലർക്ക് എസ്പ്രെസോ വേണമെങ്കിലും, പാൽപ്പേരു പോലെയാണ്. പിന്നെ, പഞ്ചസാര, സോയ്, നട്ട് പാൽ എന്നിവയും പാതിയും ഒന്നരയും പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഒരു പ്രത്യേക കോഫിയിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? നിങ്ങൾ ലാറ്റൊ, കാച്ചുക്കോനോ, മോച്ച, കഫേ ഔ ലായി, തണുത്ത ചേരുവ എന്നിവയാണോ?
പട്ടിക ഇങ്ങനെ പോകുന്നു.
നിങ്ങളുടെ കാപ്പി എത്രമാത്രം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ദിവസത്തിന്റെ അവസാനം, കാപ്പി നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണോ? ചില പഠനങ്ങൾ കാപ്പിക്കുള്ള ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്ക് അടിവരയിടുന്നുണ്ട്.
ആരോഗ്യമുള്ള കോഫി
"ആരോഗ്യകരമായ" എന്ന വാക്ക് നിങ്ങൾ എങ്ങനെ വ്യാഖ്യാനിക്കണം എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കാലോറി , കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് , കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങൾക്ക് ഗുണം ചെയ്താൽ, ഒരു കറുത്ത കപ്പ് കാപ്പി ഭക്ഷണത്തിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. കറുപ്പ് എടുത്താൽ ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയിൽ മാത്രമേ കലോറി ലഭിക്കൂ. ആ പാനപാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് അമേരിക്കയിലെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്ന് സംബന്ധിച്ച ന്യൂട്രീഷ്യൻ വസ്തുതകൾ മാറുന്നു. അതല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു കപ്പ് കുടിക്കണം.
| കോഫി ന്യൂട്രീഷൻ വസ്തുതകൾ | |
|---|---|
| സെർവിംഗ് സൈസ് 1 കപ്പ് (270 ഗ്രാം) | |
| ഓരോ സെർവറിംഗ് | % പ്രതിദിന മൂല്യം* |
| കലോറി 1 | |
| തടിയിൽ നിന്നുള്ള കലോറികൾ | |
| ആകെ കൊഴുപ്പ് 0g | 0% |
| പൂരിത ഫാറ്റ് 0g | 0% |
| പോളിൻസൌട്ടറേറ്റഡ് ഫാറ്റ് 0g | |
| മോൺസാറ്റ്റൂട്ടേറ്റഡ് ഫാറ്റ് 0g | |
| കൊളസ്ട്രോൾ 0mg | 0% |
| സോഡിയം 6mg | 0% |
| പൊട്ടാസിയം 132.15mg | 4% |
| കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 0g | 0% |
| ഭക്ഷണ ഫൈബ് 0g | 0% |
| സുഗന്ധങ്ങൾ 0 ഗ്രാം | |
| പ്രോട്ടീൻ 0.3 ഗ്രാം | |
| കാൽസ്യം 0% | |
| > * 2,000 കലോറി ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ | |
കോഫി പോഷകാഹാരം?
പോഷകാഹാര വസ്തുക്കളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ നാമമാത്രമായ അളവ് കൂടാതെ, ഒരു കറുത്ത കപ്പ് കാപ്പിയാണ് പ്രായോഗികമായി പോഷക മൂല്യമില്ല. പാൽ കൊണ്ട് ഒരു കപ്പ് ജാവ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് മാറുന്നു. പാൽ കുടിക്കാൻ ചോദിക്കുന്ന ഭൂരിഭാഗം അമേരിക്കക്കാരും, ഒരു 1/4 കപ്പ് പാലിനൊപ്പം ചേർത്തു. ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയിലെ പോഷകാഹാര മൂല്യം, നിങ്ങൾ 1/4 കപ്പ് പാൽ കുടിച്ചാൽ നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നതുപോലെ തന്നെയായിരിക്കും.
ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ചേർന്ന പാലിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ പോഷകഘടകം മാറുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, പാലിന് തരിശായമില്ല, 43 കിലോ കലോറിയും പാലും പാലുത്പന്നവും ചേർത്ത് മുഴുവൻ കഷണങ്ങളും ചേർത്ത് കലോറിയും ചേർത്ത് 77 കലോറി, 4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്.
കലോറിക് അഡിറ്റീവുകൾ
ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം പോലെ, കൂടുതൽ നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര, കാരാമൽ, മധുരമുള്ള ക്രീമുകൾ തുടങ്ങിയവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ കലോറി കൊണ്ടുവരിക.
| സംയുക്തം | കലോറി / കൊഴുപ്പ് ചേർത്തു |
|---|---|
| പഞ്ചസാര (1 ടീസ്പൂണ്) | 16 കലോറി / 0 കൊഴുപ്പ് |
| അര-പകുതി (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) | 40 കലോറി / 4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് |
| കോഫിമെറ്റ് ഫ്രഞ്ച് വാനില ക്രീമർ (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ) | 35 കലോറി / 2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് |
കോഫി ശേഷി നേട്ടങ്ങൾ
ചില ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്ക് കാപ്പിയാണ് സാധ്യത. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില പഠനങ്ങളിൽ കാപ്പി മരുന്നുകൾ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, പാർക്കിൻസൺസ് രോഗം, ഹൃദ്രോഗം, ഡിമെൻഷ്യ, ചില ക്യാൻസർ തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെ ചില രോഗങ്ങൾ കുറഞ്ഞു വരുന്നു. ചില പഠനങ്ങളിൽ പോലും കാപ്പി ഉപഭോഗം മരണത്തിന്റെ കുറവ് വരുത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് കോഫി ഈ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ കാരണമാകാറില്ല .
കാപ്പിക്കുരുക്കൾ ഈ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് അവർക്ക് അറിയില്ലെന്ന് ഗവേഷകർ പറയുന്നു. എന്നാൽ പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും ഉള്ള കോഫി കഴിക്കുന്നതിനു പകരം കറുത്ത കാപ്പിയും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഡോക്ടർമാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
കാപ്പിക്ക് കഫീൻ, ഉത്തേജകമരുന്ന് ജനങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഊർജ്ജസ്വലത നൽകാൻ സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർ തുടങ്ങിയ സ്ത്രീകൾക്ക് കഫീന്റെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്താൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് തോന്നുന്ന ചില സ്ത്രീകൾ ഉണ്ട്.
കാപ്പി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക
ബീൻസ് പുതിയപ്പോൾ കോഫി രസം മികച്ചതാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, നിരവധി ജാവ ആരാധകർ പുതിയ ബീൻസ് വാങ്ങുകയും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവയെ മെരുങ്ങുകയും ചെയ്യും. മുഴുവൻ കാപ്പിക്കുരു അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രൌണ്ട് പതിപ്പിനെ നിങ്ങൾ വാങ്ങുമോ, കാപ്പിയുടെ സംഭരണശേഷി ഒരു ഊർജ്ജസ്വലമായ, എയർ-ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്, നാഷണൽ കോഫി അസോസിയേഷൻ പറയുന്നു.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കോഫി തയ്യാറാക്കുക
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കോഫി ഡാൻസർ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, പാൽ, അളവ്, കഫീൻ എന്നിവയുടെ അളവ് ഓരോ പാനപാത്രത്തിലേക്കും പോകുന്നു.
ധാരാളം കോഫി ഷോപ്പുകൾ കഴിക്കുന്നത് കലോറിയാണ്. എന്തിനാണ് സമയം ലാഭിക്കാനും പണം ലാഭിക്കാനും ഒരേ സമയം കലോറികൾ സംരക്ഷിക്കാനും എന്തുകൊണ്ട്?
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കാപ്പി റെസിപ്പിംഗ് നടത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കോഫി പാനീയം കലോറിയിൽ കുറവാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ പാചകം ചെയ്ത പാലും പഞ്ചസാരയും സിറപ്പുകളും ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കലോറി മുറിക്കാൻ ഫ്ലേവർ സിറപ്പിനു പകരം സുഗന്ധത്തിനു വേണ്ട മധുരമുള്ള കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിക്കാം.
ദിവസത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു കഫീൻ പിടിക്കുക എന്നെ മീൻ പിടിക്കേണ്ടതുണ്ടോ? ഒരു സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കിലേക്ക് എത്തുന്നതിനു പകരം സ്വയം ഒരു ഐസ്ക്രീം കോഫി ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു എസ്പ്രോസോ വറുക്കുക, ഐസ് ചേർത്ത്, ഒന്നര കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കോക്ക്, പെപ്സി പോലുള്ള സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾക്ക് 12 ഓ അൻപതിന് 150 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാചകരീതിയിലുള്ള പാത്രങ്ങളുള്ള ഒരു കാപ്പി 40 കാലോറി, 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം പോലെയുള്ള മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, രാവിലെ യാത്രയ്ക്ക് കാപ്പി ഷോപ്പിനെ ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്ന സമയം ഓർക്കുക. ഓരോ ദിവസവും കോഫി ഷോപ്പിംഗിൽ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടിയിരുന്ന 15 മിനിറ്റ് ട്രെഡ്മിൽ ചെലവഴിക്കും.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിലയേറിയ എസ്പ്രസ്സോ നിർമ്മാതാവിൻറെ വീട്ടിൽ നിങ്ങൾ നിക്ഷേപിക്കുകയാണെങ്കിൽ പോലും നിങ്ങളുടെ ലോക്കൽ ബാരിസ്റ്റ സ്റ്റോപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആഴ്ചയിൽ ശരാശരി $ 25 പ്രതിദിനം ചെലവഴിക്കുന്നതിനു പകരം നൂറുകണക്കിന് ഡോളർ ലാഭിക്കാനാവും.
ദിവസേനയുള്ള നിങ്ങളുടെ കോഫി എങ്ങിനെ എടുക്കാമെന്നത് ഒരു ലളിതമായ മാറ്റം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് 100 അല്ലെങ്കിൽ 200 കലോറികൾ ക്ഷീണമാക്കാം, മാസാവസാനത്തിൽ വലിയ സ്വാധീനം ഉണ്ടാക്കാം. വീട്ടിലും കാപ്പി കുടിയേറ്റം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നറിയാൻ സമയവും പണവും നിക്ഷേപിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കോഫീ ഷോപ്പിലെ ആളുകൾ നിങ്ങളെ മിസ് ചെയ്യിച്ചേക്കാം, നിങ്ങളുടെ വാലറ്റ് അൽപം കൂടുതൽ ഭാരമുള്ളതാകാം, മാസാവസാനത്തിൽ സ്കെയിലിൽ നിങ്ങൾ പടിപടിയായി പോകുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷം തോന്നിയേക്കാം.
> ഉറവിടങ്ങൾ
> ബട്ട്, സുൽത്താൻ എം. കോഫി ആന്റ് കംസംപ്ഷൻ: ബെനഫിറ്റ്സ് ആൻഡ് റിസ്ക്സ്. ഫുഡ് സയൻസ് ആന്റ് ന്യൂട്രീഷനിൽ ഗുരുതരമായ അവലോകനങ്ങൾ. 2011; 51 (4): 363-73.
> ഫ്രീഡ്മാൻ എൻ ഡി, പാർക്ക് വൈ, et al. മൊത്തവും കോസ് അനുസരിച്ചുള്ള മരണനിരക്ക് കൊണ്ട് കോഫി കുടിക്കുന്ന അസോസിയേഷൻ. ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് ജേർണൽ ഓഫ് മെഡിസിൻ . 2012; 366 (20): 1891-1904.
> പവൽ, എ എ കോഫി നമ്മളെ സ്നേഹിക്കുന്നു. ഹാർവാഡ് ഗസറ്റ്. സെപ്റ്റംബർ 28, 2015
> റഷ് മെഡിക്കൽ സെന്റർ. കാപ്പിയുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ആരോഗ്യം കണ്ടെത്തുക. നിശബ്ദ