നിങ്ങൾ കബോച്ച സ്ക്വാഷ് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ജാപ്പനീസ് ശൈലി സ്ക്വാഷ് എത്ര കലോറി ആണെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. ഈ ഉദ്ധരിച്ചവയ്ക്ക് സംശയകരമായ സംഖ്യകൾ നിങ്ങൾ കാണും കാരണം ഏറ്റവും വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടം പ്രത്യേകമായി കബോച്ച സ്ക്വാഷ് പട്ടികയിൽ ഇല്ല. ഇവിടെ വളരെ അടുത്ത അനുമാനമാണ്.
കബച്ച സ്ക്വാഷ് കഹ്-ബോ-ച-ഗ്രാക്ക് പച്ച മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർക്കോപ്പ് സ്ക്വാഷ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. അതിന് കട്ടിയായ പച്ച നിറവും, ഓറഞ്ച് മാംസവുമുണ്ട്.
ബട്ടർഗുപ്പ് സ്ക്വാഷിൽ നിന്ന് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്, ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇനം കുക്കുറിപ്ടി മാക്സിമ , കുക്കുബിറ്റ മോസ്ചട്ട എന്നിവയാണ് .
ഈ ശൈത്യകാലം മറ്റ് ശൈത്യകാല സ്ക്വാഷുമായി സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഒരു മധുരക്കിഴങ്ങ് പോലെയായിരിക്കും, സാധാരണയായി butternut സ്ക്വാശിനേക്കാൾ മധുരമാണ്. പലരും അത് മത്തങ്ങ പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നു, എന്നാൽ ചില ഇനങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ ആസ്വദിക്കുകയാണ്. ചർമ്മം കഠിനമാണ് എന്നാൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. പലപ്പോഴും തൊലികളാണ് അതിനാൽ ഇത് വേവിക്കാൻ വേഗത്തിൽ കഴിയും.
കബോച്ച സ്ക്വാഷിലെ കലോറികൾ
കബോച്ച സ്ക്വാഷിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പ്രത്യേകമായി യുനൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിസ്ട്രിക്റ്റ് ഓഫ് അഗ്രിക്കൾച്ചറൽ അഗ്രികൾച്ചർ റിസർച്ച് സർവീസ് നാഷണൽ ന്യൂട്രീന്റ് ഡാറ്റാബേസ് ഫോർ സ്റ്റാൻഡേർഡ് റഫറൻസ് റിലീസ് 28 ൽ പറഞ്ഞിട്ടില്ല. ബട്ടൺറൂട്ട് , ബട്ടർക്കുപ്പ്, ഹബ്ബാർഡ്, അക്രോൺ സ്ക്വാഷ് തുടങ്ങിയ ശീതകാല സ്ക്വാഷുകൾക്ക് സമാനമാണ് ഇത്.
ഒരു കപ്പ് ചുട്ട മഞ്ഞുകാലത്തുള്ള സ്ക്വാഷ് ക്യുബിളിൽ 76 കലോറി ഉണ്ട്. ഇതിൽ 18 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും 5.7 ഗ്രാം ഫൈബറുമുണ്ട്.
വളരെ കുറഞ്ഞ ഒരു ഉദ്ധരണിയുള്ള കണക്കുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം.
അസംസ്കൃത സമചതുരക്കുകൾക്ക് കലോറി കൗണ്ടിയെ ആശ്രയിച്ച് ആ ഉറവിടങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തത്, അത് അർബുദത്തിന്റെ പാനപാത്രത്തിൻറെ പകുതിയിൽ 39 കലോറിയും 10 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 1.7 ഗ്രാം ഫൈബർ എന്നിവയുമാണ്.
സ്ക്വാഷ് എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ചിത്രങ്ങൾ. നിങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ കടക്കുന്ന അസംസ്കൃത ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത കണക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
എന്നിരുന്നാലും, കബോച്ച ചവച്ചരച്ചതിനേക്കാൾ വേവിച്ചതിനാലാണ് പാകം ചെയ്ത സ്ക്വാശിനുള്ള അളവുകളും കലോറികളും ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
നിങ്ങളുടെ കബോച്ചാ എങ്ങനെയാണ് നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് തീർച്ചയായും കലോറി കണക്കാക്കുകയും ചെയ്യും. വെണ്ണ, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ കൂടുതൽ കലോറി ചേർക്കും.
പോഷകാഹാരം
കബോച്ചയും മറ്റേതെങ്കിലും ശൈത്യകാല സ്ക്വാഷും കഴിക്കുന്നത് വിറ്റാമിൻ എ യുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉത്തമമായൊരു മാർഗമാണ്. ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മത്തിനും സാധാരണ കാഴ്ചശക്തിക്കും ആവശ്യമായ പൊട്ടാസ്യം കൂടിയാണ് ഇത്. കാബൂച്ചയും കാത്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, സംഭരണം, പാചകം
ഏഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ജപ്പാനീസ് വിപണികളിൽ നിങ്ങൾ കബാവാ സ്ക്വാഷ് കണ്ടെത്തിയിരിക്കാം, നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ ജനകീയമാണെങ്കിൽ അവ നിങ്ങളുടെ കർഷക മാർക്കറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും വിപണികളിലും കണ്ടെത്താം. ഹാർഡ്, കട്ടിയുള്ള തൊലികൾ, വലിപ്പമുള്ള വലുപ്പം അനുഭവിക്കുന്ന സ്ക്വാഷ് എന്നിവ പരിശോധിക്കുക, അസുഖം അല്ലെങ്കിൽ സ്പിഷി പാടുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കരുത്.
നിങ്ങളുടെ kabocha സ്ക്വാഷ് വീട്ടിലെത്തുമ്പോൾ, ഒരു ഇരുണ്ട അടുക്കള കാബിനറ്റ് പോലെ തണുത്ത, വരണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് ഒരു മാസത്തേക്കോ സംഭരണത്തിലോ നിലനിർത്താം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്റർ ഇട്ടാൽ മതി.
സ്ക്വാഷ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ മാർഗ്ഗം ബാഹ്യമായ വെള്ളം കൊണ്ട് പുറത്തെ കഴുകിയ ശേഷം പകുതി കണ്ട് സ്ക്വാഷ് മുറിക്കുക.
350 അല്ലെങ്കിൽ 400 F വരെ അടുപ്പിച്ച് മുട്ടയിടുക. സ്ക്വാഷ് വെട്ടി 30 മിനിറ്റ് വരെ ചുടണം. അല്ലെങ്കിൽ മാംസം പിറകോടുകൂടിയെടുക്കാൻ പാകത്തിന് മൃദുവായതു വരെ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്പം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് സ്വാദുചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അവ മൂന്നു നാല് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്തശേഷം കഴുകുക.
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> യുനൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിസ്ട്രിക്റ്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ, നാഷണൽ ന്യൂട്രിരിയൻറ് ഡേറ്റാബേസ് ഫോർ സ്റ്റാൻഡേർഡ് റഫറൻസ്, റിലീസ് 28. "ബേസിക് റിപോർട്ട്: 11644, സ്ക്വാഷ്, ശൈത്യകാലം, എല്ലാ ഇനങ്ങളും, പാകം ചെയ്ത, ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ."
> യുനൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിസ്ട്രിക്റ്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ, നാഷണൽ ന്യൂട്രിരിയന്റ് ഡാറ്റാബേസ് ഫോർ സ്റ്റാൻഡേർഡ് റഫറൻസ്, റിലീസ് 28. "ബേസിക് റിപോർട്ട്: 11643, സ്ക്വാഷ്, ശൈത്യകാലം, എല്ലാ ഇനങ്ങൾ, റോ."
> യൂറ്റാ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി സഹകരണ വിപുലീകരണം. " വിന്റർ സ്ക്വാഷ് ."