മാൾട്ടറ്റോൾ നിങ്ങളുടെ മികച്ച ഓപ്ഷനായിരിക്കില്ല
കുറഞ്ഞ കാർബൺ ഡയറ്റിനർ ഉള്ള ഒരു സാധാരണ ചോദ്യമാണിത് കാരണം അവരുടെ കുറഞ്ഞ കാർബോ ഭക്ഷണരീതിയും അതുപോലെ തന്നെ ആയിരിക്കുമെന്നാണ്. നിങ്ങൾ മൾട്ടിറ്റോൾ പോലുള്ള പഞ്ചസാര മദ്യം ധാരാളം ഉത്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ഫലപ്രദമാകില്ല. മാലിറ്റോളില് എല്ലാവരേയും ഒരേ രീതിയില് ബാധിക്കുകയില്ലെങ്കിലും ധാരാളം നല്ല ഇന്ഡ്യന്ഷ്യേറ്റഡ് ഡയറ്ററെ തഴയുകയാണ് ചെയ്യുക.
ഇവിടെ ഇതാ.
മാലിറ്റോൾ മനസിലാക്കുന്നു
Maltitol ഒരു പഞ്ചസാര മദ്യം , പഞ്ചസാര, മദ്യം, ചില പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സ്വാഭാവികമായി ആണ് ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആണ്. പഞ്ചസാരയുടെ സാമഗ്രികൾ, ചർമ്മം, മറ്റ് ഘടകങ്ങളുമായി ഇടപെടൽ എന്നിവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ സാധാരണയായി ഇത് കുറഞ്ഞ കാർബോ അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡി പോഷകാഹാര കുറവാണ്. മാലിറ്റോട്ടോളും മറ്റ് പഞ്ചസാര മദ്യങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്വീറ്റ് ഉല്പ്പന്നങ്ങളായ "പഞ്ചസാര-സൗജന്യ" എന്ന് വിളിക്കാവുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇപ്പോഴും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ ബാധിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെമേൽ മാലിറ്റിറ്റോൾ കുറച്ചുകൂടി സ്വാധീനം ചെലുത്താൻ കഴിയുമെന്ന് അവകാശവാദം ഉന്നയിക്കാറുണ്ട്.
മാള്ട്ടോടോള് ഒരു കലോറിയുമായി ഒരു കാര്ബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആണ്. ശരീരം എല്ലാ കലോറിയും മാലിറ്റോളില് ആഗിരണം ചെയ്യുകയില്ലെങ്കിലും ഗ്രാമിന് 2 മുതല് 3 കലോറി വരെ ഉണ്ട്. ഇത് ഗ്രാമിന് 4 കലോറി എന്നതിനേക്കാള് കൂടുതലാണ്. Maltitol ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനും കലോറിയും ഉള്ളതിനാൽ ഇത് രക്തം ഗ്ലൂക്കോസിനെയും ബാധിക്കുന്നു.
Maltitol താരതമ്യം ചെയ്യുക
മൾട്ടിറ്റോൾ സിറപ്പിൽ 52 ന്റെ ഗ്ലൈസമിക് സൂചികയാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ഇത് മേശയിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് 60 ൽ എത്തിക്കും.
പൊടിച്ച രൂപത്തിൽ ഗ്ലൈസമിക് സൂചിക 35 ആണ്. മറ്റ് പഞ്ചസാര ലഹരിപാനീയങ്ങളേക്കാൾ ഇന്നും ഉയർന്നത്, എല്ലാ കൃത്രിമ മധുരനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.
മാലിറ്റോൾ 75% മുതൽ 90% വരെ പഞ്ചസാരയുടെ മാധുര്യമാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. വ്യാവസായിക ഗ്രൂപ്പുകൾ നൽകുന്ന വിവരങ്ങൾ 90 ശതമാനവും മറ്റ് സ്രോതസ്സുകൾ 75 ശതമാനവും നൽകുന്നു.
മാലിത്തോളിൽ പഞ്ചസാരയുടെ മാലിന്യത്തിന്റെ മൂന്നിൻറെ നാലിലൊന്ന്, പഞ്ചസാരയുടെ കലോറി മൂന്നും, നാലിലൊന്ന് പഞ്ചസാര ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സും ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് നിങ്ങൾക്ക് നാലിലൊന്ന് മൾട്ടിടാറ്റോൾ ലഭിക്കുമെന്നാണ് നിഗമനം. പഞ്ചസാരയുടെ അതേ ഫലമാണ്. ആ തുക മറ്റ് പല വഴികളിലും (ദന്തവൈവിധ്യങ്ങൾ ഒഴികെ) നിങ്ങൾക്ക് അതേ ഫലം നൽകും-അടിസ്ഥാനപരമായി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ മധുരതരവൽക്കരിക്കുന്നതിന് മൾട്ടിടാറ്റോൽ കൂടുതൽ ചെലവേറിയ വഴി ഉണ്ടാക്കുന്നു.
Maltitol തിന്നും സാധാരണ സൈഡ് ഇഫക്റ്റുകൾ
Maltitol കഴിക്കുന്ന ചില ആളുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ അളവിൽ, കുടൽ വാതകവും തകരാറുകളും അനുഭവപ്പെടാം, മറ്റുള്ളവർ കൂടുതൽ കഠിനമായ തകരാറും വയറിളക്കം അനുഭവിക്കും. നിങ്ങൾ maltitol ഉൽപന്നങ്ങൾ കഴിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, ഒരു ചെറിയ തുക തുടങ്ങുകയും നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്ന് കാണുക. നിങ്ങൾ ഉത്കണ്ഠപ്പെട്ടാൽ മൾട്ടിടാറ്റോലിൻറെ സംവേദനക്ഷമതയുള്ളതാകാം, എവിടെ, എപ്പോഴാണ് ഇത് കഴിക്കുക എന്ന് മനസിലാക്കുക. നിങ്ങൾ ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു മൾട്ടിടോൾ ബദൽ പരീക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മറ്റ് ഏതെങ്കിലും പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനുള്ള നിങ്ങളുടെ ദഹന ലക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുക.
മൾട്ടിറ്റോൾ ബദൽ
Maltitol ഉൽപന്നങ്ങൾ ഏറ്റവും മികച്ച ബദൽ സാധാരണയായി എറിച്ചാത്തോളിനൊപ്പവും , സാധാരണയായി കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ (സ്പ്ലൻഡ) പോലെയുള്ളവയുമാണ്. ഏതാണ്ട് മറ്റേതെങ്കിലും പഞ്ചസാര മദ്യവും മാലിറ്റോളിളേക്കാൾ അൽപം കുറവാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റേവിയയും, 4 കലോറിയിൽ താഴെയും, ഒരു പാക്കറ്റിന് പൂജ്യം കാർബണും ഉള്ള താഴ്ന്ന കലോറി മധുരപലഹാരവും ഉപയോഗിക്കാം. പ്രീവിയ ഗ്രൈക്കോസിക് സൂചികയിൽ സ്റ്റീവായും ഉണ്ട്. ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സുരക്ഷിതമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
> ഉറവിടം:
> കെയർലി, എം ഡബ്ല്യു, ബൊഘാനി, എൻ മാൾട്ട്ടോൾ. ഇൻ: ആൾട്ടർനേറ്റീവ് സ്വീറ്റ്നേഴ്സ്. നാലാം പതിപ്പ് ബോക രേടോൺ, FL: CRC പ്രസ്സ്; 2012.
> മാലിറ്റോള്. നാഷണൽ സെന്റർ ഫോർ ബയോടെക്നോളജി ഇൻഫർമേഷൻ. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/maltitol#section=Top.