ഒരു പാട്ട് നോർത്ത് ആഫ്രിക്ക മസാലകൾ ശകുഷു

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 163

കൊഴുപ്പ് - 10 ഗ്രാം

കാർബസ് - 11 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 10 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 45 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 10 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 35 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 4 (1 1/2 കപ്പ് വീതം)

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിലോ ഈ ജനപ്രിയ ആഫ്രിക്കൻ വിഭവം ആസ്വദിക്കുക. "ശുദ്ധീകരണശാലയിലെ മുട്ടകൾ" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ രീതിയിലുള്ള മുട്ടകൾ തക്കാളി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി നക്ഷത്രത്തിന്റെ ഘടകമാണ്, ഈ താലത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളമായി കൊക്കോ വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം കൂടുതൽ തക്കാളി കഴിച്ചതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ഈ ഒരു പാത്രത്തിലെ തുള്ളി ചൂരച്ചെടിയുടെ ചൂടിൽ ചൂടുവെച്ച് ചൂടുപിടിക്കുക.

ചേരുവകൾ

• 2 കപ്പ് ഒലിവ് എണ്ണ
• തിളപ്പിച്ച മഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, തിളപ്പിക്കുക
• 2 ടീസ്പൂൺ ചില്ലി പേസ്റ്റ് (സംബാൽ ഒലേക് ശുപാർശ ചെയ്തു)
• 1 ഓറഞ്ച് മണി കുരുമുളക്, പരിപ്പ്
• നേർത്ത കഷ്ണം 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 1 (28-ഔൺസ്) തക്കാളി നനയ്ക്കാം
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഗോതമ്പ് ഉപ്പ്
• 4 വലിയ മുട്ടകൾ
• തര്ക്കവുമില്ല കപ്പ് feta ചീസ്, തകർത്തു
• തര്ക്കവുമില്ല പാനപാത്രം പുതിയ ായിരിക്കും, അരിഞ്ഞത്

തയാറാക്കുക

1. 400 ഡിഗ്രി വരെ F പ്രെഹറ്റ് ഓവൻ.
2. ഒരു വലിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സുരക്ഷിതമായ പുളുസു എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
3. ഉള്ളി, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
4. വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് അധിക 15 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കിയിടുക.
6. ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നന്നായി വയ്ക്കുക, ഓരോ മുട്ടയും സൌമ്യമായി വയ്ക്കുക.
7. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചായക്കടയ്ക്കുക, 7 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ.

1. അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും തറയിൽ തട്ടുന്ന തളിക്കേണം.
2. ആരാണാവോ വഴറ്റേണ്ടത് സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

ചില പാചകക്കുറിപ്പ് ഉയർന്ന അളവിൽ ഉപ്പിട്ട് വിളിക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സോഡിയത്തിന്റെ ചില ചേരുവകൾ മധുരമുള്ള സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാം.

ഷക്കഷയുടെ ഒരു മസാല ചിത്രത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിയല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ കുമിൾനാശിനി പോലുള്ള മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചില്ലി പേസ്റ്റ് പകരം വയ്ക്കുക.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

മുട്ടകൾ yolks പൊട്ടുന്നില്ല ഉറപ്പുവരുത്തുക, സൌമ്യമായി പുളുസു പകര്ന്നു മുമ്പ് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അവരെ തല്ലി. ആവശ്യമുള്ളത്ര വേവിച്ച മുട്ടകൾ (ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് runny yolks ഉം 10 മിനിറ്റ് ഹാർഡ്), പിറ്റാ ബ്രെഡ്, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ പച്ച സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.