ഇന്ത്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാചകവസ്തുക്കൾ എന്നിവ

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 193

കൊഴുപ്പ് - 8 ഗ്രാം

കാർബസ് - 27 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 7 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 45 മിനിറ്റ്
തയ്യാറാക്കുക 20 മിനി , കുക്ക് 25 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 6 (1 കപ്പ് വീതം)

ഈ ഭക്ഷണരീതികളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഉയർന്ന FODMAP വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് റിസ്ക് എടുക്കുന്നില്ല. ഈ IBS- ഫ്രണ്ട്ലി സസ്യാഹാരത്തിൽ പായസം നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധം പോലും നിങ്ങൾക്ക് അവരെ നഷ്ടമാകില്ല.

നിങ്ങളുടെ സുഗന്ധത്തെ മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ ചൂടാക്കി ഉറപ്പാക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മൃദുവായ കറി പൗഡറും, മസാലയിൽ ഗരം മസാലയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കി.

ചേരുവകൾ

• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി-ഇൻഫ്യൂസ് ഓലിവ് ഓയിൽ
• 1 സ്പൂൺ ഇഞ്ചി റൂട്ട്, തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് വറ്റല്
• 3 1/4 ടീസ്പൂൺ കറി പൗഡർ
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല
• 1 14.5-ഔൺസ് തക്കാളി വേവിച്ച കഴിയും, കഴുകി
• 1 കപ്പ് വെള്ളം
• 1/2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തൊലി 1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 ഇടത്തരം മധുരക്കിഴങ്ങ്, തൊലി കൊണ്ട്, 1/2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
• 1/4 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ് ,.
• 1 15.5-ഓൻസ് പയറ് കഴിയും
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 1/2 കപ്പ് പച്ച പയർ, പുതിയതും മരവിച്ചതും
• 1/2 കപ്പ് ടിന്നിലടച്ച തേങ്ങ

തയാറാക്കുക

1. സ്റ്റോക്ക്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വലിയ എണ്നിലോ, ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. 30 സെന്റിനായി ഇഞ്ചി, ഇളക്കുക. കറി പൗഡർ, ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് സുഗന്ധങ്ങളുണ്ടാകുന്നതുവരെ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. തക്കാളി, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് ചത്ത പാൻ ചെയ്യുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, പയർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കലത്തിൽ മൂടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏതാണ്ട് പാചകം ചെയ്യുന്നതു വരെ, അരമണിക്കൂർ മുതൽ 12 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കി വയ്ക്കുക.

1. പച്ച പയർ ചേർക്കുക, ലിഡ് മാറ്റി, പച്ചമുളക്, ടെൻഡർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ 5 മിനുട്ട് വരെ മൃദുവായിരിക്കും.
2. തേങ്ങാക്കൊത്ത് ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് നേരം ചൂടാക്കി വെളിച്ചെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. ചൂടുള്ള ബസ്മതി അരികൊണ്ട് കഴിക്കുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികൾ ആരോഗ്യമുള്ള നാര് വേണ്ടി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ലുള്ള അവശേഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ അവരെ തോലിൽ സൌജന്യമായി.

പാചകം ചെയ്ത അവസാന 2 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നാല് കപ്പ് ചീര ചീരയും ഉപയോഗിക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ചേർക്കുമ്പോൾ ഇറച്ചി തിന്നുന്നവർക്ക് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, 1/2 പൗണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചേർക്കാം.

തേങ്ങാപ്പാലിൽ കടുക് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ലാക്ടോസ്-ഫ്രീ മുഴുവൻ പാൽ തൈറി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. ചൂടുള്ള സമയത്ത് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുല്പാദനം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനിടയാക്കും.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ആഴ്ചതോറും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ഈ രീതി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ദൃഡമായി മൂടി കാനിംഗ് വെള്ളമെന്നു വിട്ടുകൊടുക്കുക.

പ്രഭാതത്തിൽ നിങ്ങൾ ജോലിക്കും സ്കൂളിലേക്കും പോകുമ്പോൾ വെറുതെ "പിടിച്ച് പോകൂ".