ജപ്പാനീസ് ഒനിഗിരി അരി ത്രികോണ പാത്രം

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറികൾ - 220

കൊഴുപ്പ് - 3 ഗ്രാം

കാർബസ് - 37 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 10 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 50 മിനിറ്റ്
തയ്യാറാക്കുക 20 മിനി , കുക്ക് 30 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 5 (2 ത്രികോണങ്ങൾ ഓരോ)

Onigiri ഒരു പ്രശസ്തമായ ജാപ്പനീസ് ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ lunchbox ഇനം . സുഷിയേക്കാൾ കൂടിക്കൂടി കുറവുള്ളതും തീർത്തും നിരുപദ്രവകാരികളാണ്. ചുരുക്കത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ, ഇവ നിരവധി ദിവസങ്ങൾ തുടരും; അവ തണുപ്പിക്കാനോ ചെറിയ എണ്ണയിൽ ചാരനിറവുകളിലോ ഉപയോഗിക്കാം, അവരെ ചൂടുപിടിക്കുകയും പുറംഭാഗത്ത് ചർമ്മത്തിന് വിധേയമാക്കാനും കഴിയും.

ചേരുവകൾ

• അര ടീസ്പൂൺ ചെറുപയർ, വെളുത്ത അരി
• 1 2/3 കപ്പ് വെള്ളം
• അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് (2 ടേബിൾസ്പൂൺ)
• 1 സ്പൂൺ എള്ള് വിത്തുകൾ
• 4 ounces പാകം ചെയ്ത, പുകകൊണ്ടു, അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ മത്സ്യം
• 1 ഷീറ്റ് നായി

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ഇടത്തരം എണ്പത് അരി അളക്കുക. കഴുകിക്കളയുക, ഉണർത്തി, പല തവണ വയ്ക്കുക. ധാരാളം വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. അരമണിക്കൂർ നേരം അടുക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ അരി ഒരു നിറമുള്ള വെള്ള നിറമായിരിക്കും. ഒരു മെഷ് സ്ട്രൈണറിൽ നന്നായി അരി ഒഴിക്കുക.
2. എണ്നയിലേക്ക് വറ്റിച്ചു പോയ അരി. വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കലത്തിൽ മൂടുപടം. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ചൂട് നിലനിർത്താൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് അരി പാകം ചെയ്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പാത്രം മൂടിയിട്ട്, അരിയ്ക്ക് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് നേരം പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം അനുവദിക്കുക.

1. കടലിലും എള്ളത്തിലും വിത്ത് തളിക്കേണം. സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക.
2. അരി മിശ്രിതം കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള തണുപ്പാണ്, രണ്ടു കൈകളും കുഴയ്ക്കുക. ഒരു കൈപ്പുസ്തകത്തിൽ അര ടീസ്പൂൺ അരി അരപ്പട്ടയിൽ വയ്ക്കുക. നാരങ്ങയിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീക്കുക. അതിനു ചുറ്റും അരി മിശ്രിതം ഒരു പന്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക. അരി ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് മുറുകെ പിടിക്കുക. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കോണിലും, ഇരുവശത്തുമായി പരന്നുകിടക്കുന്ന, പരമ്പരാഗത ത്രികോണ രൂപത്തിൽ അതിനെ രൂപപ്പെടുത്തുക.
3. കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് നോറി ഷീറ്റുകളുടെ ഓരോ 1 x 2 1/2 ഇഞ്ചിനും ഓരോ മുറികളിലും മുറിക്കുക; ത്രികോണത്തിന്റെ ഒരു അരികിൽ ഒരു നോറി സ്ട്രിപ് പൊതിയുക. സേവിക്കുന്ന വരെ കവർ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ചുരുക്കുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

വെളുത്ത സുശീലി അരിക്ക് പകരം ഷോർട്ട് മെയിൻ ബ്രൗൺ അരി ഉപയോഗിക്കാം. 1½ കപ്പ് തവിട്ട് അരി, 2 ¼ കപ്പ് വെള്ളം, ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. 50 മിനിറ്റ് അരി അരച്ചെടുക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കൂടാതെ 10 മിനിറ്റ് നീരാവി.

സാൽമോണ്ടിനു പകരം, സ്റ്റിക്ക്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്തി, ട്യൂണ, ചുകന്ന, ട്രൗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്പികൾ എന്നിവയിലുള്ള onigiri.

മത്സ്യത്തിന് പകരം, ക്യാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്ത സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലുള്ള അച്ചാർ കുറഞ്ഞ ഫുഡ്മാപ്പ് പച്ചക്കറികളിലെ onigiri കളയുക.

മത്സ്യത്തെ മീൻ വറുത്ത് തിളപ്പിക്കുക. Onigiri രൂപീകരിക്കാൻ മുൻപ് അരിയിൽ വറുത്തതോ വറ്റിച്ചതോ ആയ ഇഞ്ചി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഉപ്പിനു പകരം നാരങ്ങ നീര്, എള്ള് കുരുമുളക്, ഉലുവ എന്നിവ ചേര്ത്ത് തയ്യാറാക്കാം.

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ലാക്ടോസ് എന്നിവയല്ല ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത്.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള അരി ഉപയോഗിക്കരുത്. ലഘു ധാന്യ വൈറ്റ് അരി (സുഷി അരി) അല്ലെങ്കിൽ ഹ്രസ്വ ധാന്യത്തിന്റെ തവിട്ട് നിറം മാത്രം.

ഓറിഗിരി ത്രികോണത്തിന്റെ അറ്റത്തുള്ള നോയി ഈ അരി കൈയ്യും കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വിരലുകളിൽ നിന്ന് കഴുകുന്നതാണ്. ഈ പാചകത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിനായി 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അരിക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക.

നൊറിയെ "വറുത്ത കടൽജലം" ആയി വിൽക്കാം. കറുത്ത പച്ച നിറമുള്ള പേപ്പർ പോലെ തോന്നിക്കുന്ന ഫ്ലാറ്റ് ഹീറ്റുകൾക്ക് നോക്കുക, മുൻവശത്തെ സുഷി റോളുകളുടെ ചിത്രങ്ങൾ.

ഒനിഗീരിയെ ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിലോ രൂപത്തിലോ രൂപപ്പെടുത്താം. പിംഗ്-പോങ് പന്തിൽ വലുപ്പമുള്ള മിനുട്ടുകൾ, നോയി റാപ് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.