തികച്ചും ഭാഗിക്കപ്പെടുന്ന (ആഡംബരപൂർണ്ണമായ) വഴിയിൽ ആത്യന്തിക സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറായോ? മീറ്റ്ലോഫ് മിനി എന്നതിനേക്കാൾ നോക്കൂ. ആദ്യം, കുറ്റബോധമില്ലാത്ത സ്വതന്ത്ര ആഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനങ്ങൾ:
ഇറച്ചി: അധിക ലീൻ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ലീൻ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി
കാരണം മാംസം ഇല്ലായ്മ എന്താണ്? കൊഴുപ്പ്, കലോറി എന്നിവ വളരെ ഉയർന്നതാണ്.
എന്നാൽ ആ മാംസാഹാരത്തിന് ഓഫ്-പരിധി എന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. പതിവ് മെലിഞ്ഞത് പതിവ് ഗോമാംസം പോലെ ഫ്ലേറിയാണ്, പക്ഷേ ഇത് കൊഴുപ്പിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്. മാംസം ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ "അധിക ഇല" എന്ന് നിങ്ങൾ കാണുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ കീവേഡുകൾക്കായി നോക്കുക: 4 ശതമാനം (അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ്) കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 96 ശതമാനം (അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ) മെലിഞ്ഞത്.
പകരം കോഴി റൂട്ട് പോകണോ? മെലിഞ്ഞ നിലയിലുള്ള ടർക്കിയിൽ ഒതുങ്ങുക. ഇത് പലപ്പോഴും 7% കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാത്തതും 93 ശതമാനത്തിൽ താഴെയായിരിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതുമാണ്. ഞാൻ അധിക മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം എന്നാൽ മെലിൻ ടർക്കി നിർദ്ദേശിക്കുന്നത് കൊണ്ട് നിങ്ങൾ ആകാം. ഇവിടെ കരച്ചിൽ: അധിക ലീൻ ഗോമാംസം വളരെ ചീഞ്ഞാണ്, അധിക മെലിഞ്ഞ ടർക്കിയിൽ അല്പം വരണ്ടതായിരിക്കും - ലീനതരം അധിക കലോറിയും കൊഴുപ്പുമാണ്.
മുന്നറിയിപ്പ്: ഗ്രൗണ്ട് ചിക്കൻ ഒരു നല്ല ചോയിസ് പോലെ തോന്നാം, പക്ഷേ അത് ഒരു ഫുഡ് ഫേക്കർ ആണ് . ചര്മ്മമില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പോലെയല്ല, കട്ടിയുള്ള മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള വസ്തുക്കളാണ് സാധാരണയായി ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ചിക്കൻ ഒരുക്കുവാൻ ആരോഗ്യകരമായ മാർഗ്ഗം ശ്രമിക്കുക.
ആഡ്-ഇൻസ്
ഒരു സ്മാർട്ട് ബേസ് ആരംഭിക്കുന്നത് കീ ആണ്, പക്ഷേ തെറ്റായ ചേരുവകൾ പെട്ടെന്ന് കലോറി, കൊഴുപ്പ് കൂട്ടങ്ങളെ അപകടകരമായ പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയും. നിലവാരമുള്ള മാംസംലോഫ് കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനുള്ള ചില പാത്തുകൾ ഇതാ.
മുഴുവൻ മുട്ടകളുടെയും പകരം, മുട്ട വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര ലിക്വിഡ് മുട്ടയ്ക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കുക. മുട്ടകൾ നിങ്ങളുടെ meatloaf ബന്ധിപ്പിച്ച് അതു ഈർപ്പം തരും സഹായിക്കുന്നു.
എന്നാൽ ഓരോ വലിയ മുട്ടയും 70 കലോറിയും 5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും, കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ദൈനംദിന മൂല്യത്തിൽ 60 ശതമാനവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കലോറിയും കൊഴുപ്പും വെട്ടിക്കുറച്ചാൽ, ഓരോ ചെറിയ കാര്യത്തിലും അതു സഹായിക്കും. അതിനാൽ, മുട്ട വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട്-ഫ്രൂട്ട് മുട്ട സബ് ഉപജില്ല.
പ്രഹസനത്തിന് പകരം പെട്ടെന്നുള്ള പാചകം ഓട്സ് ഉപയോഗിക്കുക. ഇവയെ പോലെ ഭിത്തിയിൽ മാംസം ചൂടാക്കുന്നത് ഒരു നല്ല ചുറുചുറുക്കും നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അടിസ്ഥാന ബ്രെഡ്ബ്സ്ബോംബുകൾ കലോറി ഒരു മാലിന്യമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ മുഴുവൻ ധാന്യമണികളോടൊപ്പം പോകുന്നത്. സാധാരണയായി, ഞാൻ പഴഞ്ചൻ ഓട്സ് (എന്റെ വളരുന്ന അരകപ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ പോലെ ) ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, അവർ വളരെ വേഗത്തിൽ ചുടണം, അവസാനത്തിൽ വളരെ മെല്ലെ മെല്ലെയാകില്ല.
വെറും ഉള്ളിക്ക് പകരം കൂടുതൽ കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാതെ അധിക പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ മീറ്റ്ലോഫ് വലിയതും കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതുമാണ് (സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന നാരുകൾ). അരിഞ്ഞ തവിട്ട് കൂൺ മാംസളമായ ഒരു ടെക്സ്ച്ചർ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മറ്റൊരു പ്രിയപ്പെട്ടോ? ചോറ് ബ്രോക്കോളി കോൾ slaw. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രോക്കോളിയിലെ മിശ്രിതം കാബേജ്, ക്യാരറ്റ് എന്നിവയാണ്.
വേണ്ടേക്കൂ ... ശരി, കൈചട്ടയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഈ ക്ലാസിക്ക് ചുവന്ന ചന്ദനം പോലെ പഴയ സ്കൂൾ കവർന്നില്ല. കട്ടപ്പരപ്പ് കുറവാണ്, കലോറിയും കൊഴുപ്പും കൂടാതെ, ഒരു ഗ്ലാസ് ആയി ഉപയോഗിക്കരുത്. നിങ്ങൾ കാര്യങ്ങൾ ഇളക്കുക ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ചില ഡിജോൺ കടുക് ഇളക്കി പകരം BBQ സോസ് ഉപയോഗിക്കുക.
വെറും 45 കലോറി അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ഒരു കുറവ് BBQ സോസ് തിരയുക. സേവിക്കുന്നു.
അടിസ്ഥാന ഹൗ-ടു
1. 350 ഡിഗ്രി വരെ പ്രിവെറ്റ് ഓവൻ. ഒരു 12-കപ്പ് മഫിൻ പാൻ ഫോയിൽ ബേക്കിംഗ് കപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോപ് സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യുക.
2. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, അരിക് സ്പെയ്ക് ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രേലുകളിൽ സ്പൂണ് പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുക.
മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, മുട്ട വെള്ള, പകരം, ഓട്സ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
4. ഇടയ്ക്കിടെ മിശ്രിതം പാത്രത്തിലെ പാനപാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം വേർതിരിക്കുക.
5. കൈതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്.
ചൂടുപിടിച്ച അരികുകൾ, ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഉറച്ചു ആൻഡ് പാകം വരെ ചുടേണം.
കുറ്റബോധമില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തലുകൾ, നുറുങ്ങുകൾ 'തന്ത്രങ്ങൾ, കൂടാതെ അതിലേറെ കാര്യങ്ങളും, ദിവസേന സൗജന്യമായി സൈൻ അപ്പ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഹാരി ഗേൾസിലേക്ക് സന്ദർശിക്കുക!