ഫിനൈൽകോട്ടോണൂറിയ (പി.കെ.യു) എന്ന ജനിതക തകരാറുള്ളവർക്ക് PKU ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യമാണ്. Phenyllketonuria ഉള്ള ആളുകൾക്ക് അമ്നിയോ ആസിഡിനെ (അമിനോ ആസിഡ്) തിയോസിൻ (മറ്റൊരു അമിനോ ആസിഡ് ) ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു എൻസൈം കാണാനില്ല. Phenylalanine ഉയർത്തുകയും മസ്തിഷ്ക ക്ഷതം സൃഷ്ടിക്കുകയും; അതുകൊണ്ട് PKU ഉള്ള എല്ലാവരും പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം.
കുഞ്ഞിനുള്ള കുഞ്ഞിനും കുഞ്ഞിനും ഒരു പ്രത്യേക ഫോർമുല വേണം, അത് ഫിനിലാലാണൈൻ അടങ്ങിയിരിക്കരുത്.
കുഞ്ഞുങ്ങൾ അതിവേഗം വളരുന്നതിനാൽ കുട്ടികൾ, കുട്ടികൾ, കുട്ടികൾ എന്നിവ പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നില്ല എന്നത് വളരെ നിർണായകമാണ്. വളരെ നിർദ്ദിഷ്ട ആഹാരം കഴിക്കണം. പ്രോട്ടീനിലെ ഉയർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും ഒഴിവാക്കണം.
പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ
- ഇറച്ചി
- മത്സ്യം
- കോഴി
- പാൽ
- തൈര്
- ചീസ്
- മുട്ടകൾ
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ്
- വിത്തുകൾ
- പയർവർഗ്ഗം
- നിലക്കടലയും മറ്റ് നട്ട് വെണ്ണയും
പിസ, കേക്ക്, കുക്കികൾ, ഹാംബർഗറുകൾ, ഹോട്ട് ഡോഗുകൾ, ഐസ്ക്രീം, തൈര്, മറ്റു പല ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയും ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ, സ്നാക്ക്സ്, ഭക്ഷണം എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം. അപ്പം, ചിലതരം ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവപോലുള്ളവയ്ക്ക് പ്രോട്ടീൻ വളരെ കൂടുതലാണ്. ആസ്പേർഡിക് ആസിഡ്, ഫിനിലാലാണൻ എന്നിവ ചേർത്താൽ അസ്പാർട്ടേമിനും ഒഴിവാക്കണം.
കുട്ടികൾക്കും പശുക്കളും പശുക്കളും പച്ചക്കറികളും പഴം, ധാന്യങ്ങൾ, പടക്കം എന്നിവ ഭക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ പ്രോട്ടീനിൽ ആഹാരം കുറവാണ്. പ്രായപൂർത്തിയായവർക്ക് ഭക്ഷണത്തിന് വളരെ അടുത്തായി നിൽക്കാൻ വേണം.
എന്നാൽ, പി.കെ.യു. ഭക്ഷണത്തിൽ സാധാരണ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രോട്ടീനിൽ വളരെ കുറവാണ്, അതുകൊണ്ട് കുഞ്ഞിനും മുതിർന്നവർക്കും കുഞ്ഞിന്റെ പ്രയോജനം നൽകും.
കൂടാതെ, ഈ ഭക്ഷണക്രമം ജീവിതത്തിനു വേണ്ടി പിന്തുടരുകയും രക്തം പരിശോധനകൾ സ്ഥിരമായി ശരീരത്തിലെ phenylalanine അളവുകൾ ട്രാക്കുചെയ്യുന്നതിന് സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
PKU പൊതുവാണോ?
നാഷണൽ പി.കെ.യു അലയൻസിന്റെ കണക്ക് പ്രകാരം 15,000 കുട്ടികളിൽ ഒന്ന് PKU ഉണ്ട്. ഐക്യനാടുകളിലും മറ്റു പല രാജ്യങ്ങളിലും ജനിച്ച കുഞ്ഞുങ്ങൾ ജനനത്തിനു ശേഷം ഉടൻ തന്നെ പ്രദർശിപ്പിക്കും, കുട്ടികളും കുട്ടികളും ഭക്ഷണത്തോട് അനുസരിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം അവരുടെ മസ്തിഷ്കം സാധാരണയായി വികസിക്കും.
മസ്തിഷ്ക്കം പൂർണമായി വികസിപ്പിച്ചതിനാൽ PKU ഉള്ള മുതിർന്നവർക്കു പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗത്തിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്. എന്നാൽ PKU ഇല്ലാതാകുന്നില്ല. വളരെ അധികം phenylalanine ന്റെ ഉപയോഗം മാനസിക പ്രശ്നങ്ങളും മെമ്മറി നഷ്ടവും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
ഉറവിടങ്ങൾ:
മാഹർ എ.കെ. "ലളിതമായ ഡയറ്റ് മെനു." പതിനൊന്നാമത്തെ പതിപ്പ്, ഹോബോക്കിൻ എൻജെ, യുഎസ്എ: വൈലി-ബ്ലാക്ക്വെൽ പബ്ലിഷിംഗ്, ഒക്ടോബർ 2011.
മെർക്ക് മാനുവൽ - പ്രൊഫഷണൽ പതിപ്പ്. "അമിനോ ആസിഡ് ആൻഡ് ഓർഗാനിക് ആസിഡ് മെറ്റാബലിസിസ് ഡിസോർഡേഴ്സ്." http://www.merckmanuals.com/professional/pediatrics/inherited-disorders-of-metabolism/overview-of-amino-acid-and-organic-acid-metabolism-disorders.
നാഷണൽ ഫിനൈൽകെറ്റോണൂറിയ്യ അലയൻസ്. "ഫിനലിറ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാഫിനുള്ള ഫിനൈൽകെറ്റോണൂറിയ ഫാക്റ്റ്സ്." http://www.npkua.org/Portals/0/PKU_schoolfacts.pdf .