Dunkin 'Donuts , ഗ്ലൂറ്റൻ നിറഞ്ഞ ഡോനട്ട് പരിപാടികൾ അതിന്റെ അലമാര കൊണ്ട്, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ സെലിയാക്ക് രോഗം അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സെലിക് ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഉണ്ടെങ്കിൽ സന്ദർശിക്കാൻ സൗഹൃദ സ്ഥലത്ത് നിങ്ങളെ അടിക്കുന്നത് ഇല്ല. ഡങ്കിൻ 'ഡോനറ്റ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ട്രീറ്റുകൾ അവതരിപ്പിച്ചപ്പോൾ പല വർഷങ്ങൾക്കു മുമ്പ് അത് മാറ്റണം. എന്നിരുന്നാലും, ടെസ്റ്റിംഗ് പിന്തുടർന്ന്, ചങ്ങല ശാന്തമായി ഗ്ലൂറ്റൻ-ഇനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കി.
നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഡങ്കിംഗിൻറെ ഡോണറ്റുകളിൽ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന എന്തും ഉണ്ടോ?
ഇന്റർനെറ്റിന് ചുറ്റുമുള്ള ചങ്ങലയുടെ പല കോഫി പാനീയങ്ങളും ചൂടുവെള്ളം മുതൽ കൂളാറ്റാസ് വരെ ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ നിന്നും കുടിക്കുന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിന്റെ പിന്തുടർച്ചക്കാർക്ക് സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നാൽ കൂടുതൽ അന്വേഷണം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് അങ്ങനെയല്ല.
ഡങ്കിൻ 'ഡനിട്ട് കോഫി പാനുകൾ
കോഫി മത്സരിക്കുന്ന സ്റ്റാർബക്സ് (അതിൽ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല), ഡങ്കിൻ ഡനിറ്റ്സ് വ്യത്യസ്തങ്ങളായ ചൂടും തണുത്ത പാനീയങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പ്ലെയിൻ ഹോട്ട് കോഫി വാങ്ങാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരു ഉപ്പിട്ട കാരാമൽ ഹോട്ട് ചോക്കലേറ്റിനോട് ആവശ്യപ്പെടാം, അതിൽ 20 ലധികം ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇതിൽ ചിലത് പാലും സോയയും ഉൾപ്പെടുന്നവയും ഉൾപ്പെടുന്നു (എന്നാൽ ഗോതമ്പ് ഇല്ലാത്തത്, ചയിനിന്റെ ചേരുവകൾ പട്ടിക പ്രകാരം). ഫ്രോസൺ പാനീയുകളിൽ പാലുത്പന്നവും സോയ അടിസ്ഥാനപ്പെടുത്തിയ ചേരുവകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
നമ്മളിൽ പലരും പാലും സോയയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയ ചേരുവകളെ സുരക്ഷിതമായി സംസ്കരിക്കാം, ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാത്ത ഗ്ലൂറ്റൻ അടിസ്ഥാനമായ ചേരുവകളാണ് ഞങ്ങളുടെ പ്രശ്നം. (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പലപ്പോഴും ഒരു മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒരു വലിയ റിസ്ക്).
യു എസിൽ ഗോതമ്പ് എട്ടു പ്രധാന അലർജനികളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ചേരുവകളിൽ ചേർക്കണം. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ബാർലിയും റൈയും ശേഖരിക്കപ്പെട്ട ചേരുവകൾ ലാബുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ റസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഘടകങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല.
അതുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഡങ്കിംഗിനോട് ഡോണറ്റിനോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു, ഞങ്ങളുടെ ഏതെങ്കിലും ബാർലിയിൽ നിന്നോ ബാർലിയിൽ നിന്നോ ബാർലി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് വ്യക്തമാക്കണം.
പല ബാക്കപ്പ് ചോദ്യങ്ങളും ഉത്തരങ്ങളും നൽകിയശേഷം, കമ്പനിയുടെ വക്താവിൽ നിന്നും താഴെ പറയുന്ന പ്രതികരണമാണ് ഞങ്ങൾക്കു ലഭിച്ചത്:
"ഡങ്കിനി ഡനിട്സ് ബിവറസിസിൽ നിങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഇല്ലെന്ന് ഞാൻ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, എങ്കിലും എല്ലാ റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഉൽപാദനച്ചെലുകളും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആയി സമർപ്പിച്ചിട്ടില്ല എന്നതിനാൽ ബ്രാൻഡ്ക്ക് യാതൊരു ക്രോസ് കൺട്രഷനും ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പില്ല. ബ്രാൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ആണ് ... യഥാർത്ഥ പ്രസ്താവന: "ഞങ്ങളുടെ പാനീയങ്ങളിൽ പലതും ഗ്ലൂട്ടെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ലെങ്കിലും എല്ലാ റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഉൽപാദനച്ചെലുകളും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സൌകര്യമൊന്നും സമർപ്പിച്ചിട്ടില്ല."
ഡങ്കിംഗിനുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ കോഫി കഴിക്കുമോ?
കമ്പനിയുടെ പ്രസ്താവനയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആണെങ്കിൽ ഡങ്കിംഗിൽ പ്ലെയിൻ കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ കോഫി പ്ലസ്-പാൽ പാനീയങ്ങൾ (കാപ്പുക്കോണുകൾ, ലേറ്റുകൾ) അപ്പുറത്തേക്ക് പോകരുത്. സ്റ്റാർബക്സ് കാപ്പിക്കുരുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഞങ്ങൾ നൽകുന്ന അതേ ഉപദേശം തന്നെയാണത് എന്ന് ഓർക്കുക. ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ചുടുങ്ങിയ കാപ്പിയും മധുരമുള്ള കോഫി പാനീയങ്ങളും ഞങ്ങൾക്ക് നൽകിക്കൊണ്ട് ഡൺകിൻ ഡോണട്ടിനെക്കാൾ നല്ലത് ചെയ്തിട്ടില്ല.
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഡങ്കിങ്ങ് 'ഡോണറ്റ്സ്: എയർവിൻ ഗ്ലൂട്ടനിൽ പരിഗണിക്കേണ്ട മറ്റൊരു പ്രശ്നം ഉണ്ട്. ഡങ്കിൻ 'ഡനിട്ട്സ് വലിയ അളവിൽ ഗ്ലൂട്ടൺ അടങ്ങിയ ഡോണുകൾ വിൽക്കുന്നുവെന്നത് രഹസ്യമല്ല, ആ ഡോനട്ടുകൾ അടിസ്ഥാനപരമായി കമ്പനിയ്ക്ക് വേണ്ടി പ്രവർത്തിക്കുന്നതാണ്.
ഈ തടസങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വലിയ അളവിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുന്നു. ഞങ്ങളിൽ ചിലരിൽ (പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്ലൂറ്റൻ കണ്ടുപിടിക്കാൻ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നവ) വായുസഞ്ചാരം ഗ്ലൂറ്റനിൽ പ്രതികരിക്കുന്നു.
എല്ലാ ഡങ്കിൻ 'ഡൊണറ്റ് സ്റ്റോറുകൾ സൈറ്റിലും അവരുടെ സ്വന്തം ഡോനട്ടുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. കമ്പനിയുടെ വക്താവ് പറയുന്നത്, "ചില റെസ്റ്റോറന്റിന് ഓൺ-സൈറ്റ് ബേക്കിംഗ് സൗകര്യങ്ങൾ ഉണ്ട്, മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിൽ പ്രതിദിന ഉത്പന്നങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നുണ്ട്.
നിന്നും ഒരു വാക്ക്
ഞങ്ങൾക്കറിയുന്ന കാര്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി, കൃത്യമായ ഒരു ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ലൈഫ്സ്റ്റൈൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ട ആളുകൾക്ക് ഡങ്കിംഗിൽ 'ഡനിട്സ്' സൗകര്യമുണ്ട്, അവിടെ സജീവമായ ബേക്കിംഗ് നടക്കുന്നു- നിങ്ങൾ വെറുതെ ഒരു പ്ലെയിൻ കപ്പ് കോഫി.
നിങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് സെൻസിറ്റീവ് അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്നമില്ല.
സ്വന്തം ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാത്ത ഒരു സ്ഥലത്ത് പ്ലെയിൻ കാപ്പി ലഭിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമായിരിക്കും, എന്നാൽ ഗ്ലൂട്ടൻ ക്രോസ് കമലാമിനെതിരെ മറ്റ് മുൻകരുതലുകൾ കൈമാറാൻ തൊഴിലുടമയെ ആവശ്യപ്പെടുക.