സോയ പ്രോട്ടീൻ ദോഷകരമാണോ?

ഭാര പരിശീലനത്തിൽ സോയ പ്രോട്ടീൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ

ലോകമെങ്ങും വ്യാപകമായി വളരുന്ന വിളയാണ് സോയാ കാപ്പിക്കുന്ന്. അതിന്റെ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിന്നാണ് ഇതിന്റെ മൂല്യം ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, അത് മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിനായുള്ള മറ്റ് ബീജുകളെക്കാളും കൂടുതലാണ്. സോയാബീൻ ഒരു സമഗ്രമായ പ്രോട്ടീൻ ആണ്, എല്ലാ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും ഉപയോഗപ്രദമായ അനുപാതങ്ങളിൽ ഉണ്ട്.

"സോയ്", "സോയാ" എന്നിവ പരസ്പരം മാറ്റാവുന്നവയാണ്, ചില സംസ്കാരങ്ങൾ മറ്റൊന്നിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

ഏഷ്യയിലെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ സോയ ഉൽപന്നങ്ങൾ ആഹാര പദാർത്ഥങ്ങളാണ്. സോയ് പ്രോട്ടീൻ പല രാജ്യങ്ങളിലും ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. സോയ പാൽ, മാംസം പകരുന്ന ടോഫു, ബിയർഡ് പ്രൊഡക്ഷൻ മിസോ, ടെമ്പി, സോയ് സോസുകൾ എന്നിവ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

പാൽ, മുട്ട, സോയ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീൻ പൊടികൾ

ബോഡിബിൽഡർമാർക്കും ഭാരം പരിശീലകർക്കും അവരുടെ പ്രോട്ടീൻ സപ്ലിമെന്റ് പൊട്ടാന്മാരെ ഏറ്റെടുക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കശുവണ്ടി, ജീരകം, മുട്ട പ്രോട്ടീൻ, സോയ ബീൻസ് എന്നിവയിൽ നിന്നും സോയ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

തീർച്ചയായും, മികച്ച തരത്തിലുള്ള പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ, അത്ലറ്റുകളുടെയും ഭാരോദ്വഹകരുടെയും മികച്ച വാണിജ്യ ബ്രാൻഡുകളിൽ ശുദ്ധജലപ്രകടനങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ അനുബന്ധങ്ങളുടെ നിരവധി വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങൾ നിലവിലുണ്ട്. പ്രത്യേക പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ സപ്ലിമെൻറുകൾ യഥാക്രമം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടോ എന്നത് മറ്റൊരു ചർച്ചയാണ്. സാധാരണയായി പാൽപ്പൊടി ചെറുകുടൽ വളരെ കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ ഒരു തൃപ്തികരമായ ജോലി നടത്തും.

സോയിരുമൊത്ത് കഷ്ടത

"സോയ് ഐസോഫ്ലവോണുകൾ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന പ്ലാന്റ് എസ്റ്റോജനെസ്സുകൾ സോയത്തിലുണ്ട്. ഈ രാസ സംയുക്തങ്ങൾക്ക് മാനുഷിക ഈസ്ട്രോണൊ ഹോർമോണുകളെപ്പോലുള്ള ജൈവപരമായ ഫലങ്ങളാണുള്ളത്. സോയ ഉൽപന്നങ്ങൾ സ്ത്രീകൾക്ക് ആർത്തവവിരാമം ഉണ്ടാക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. ഈ ശുപാർശ അതിന്റെ മൂല്യത്തേക്കാൾ വിവാദമാണ്.

ബോഡിബിൽഡർമാർ അധിക ഈസ്ട്രജൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം, അവർ തിയോസിസ് ചെയ്യുന്നു, ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ ഇഫക്ടുകൾ തടയുകയോ കൊഴുപ്പ് സംഭരിക്കുകയോ ചെയ്തേക്കാം. പേശികളും ബലവും പരമാവധിയാക്കാനും കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. തത്ഫലമായി, നിരവധി ബോഡിബിൽഡർമാർ, ഭാരം, പരിശീലകർ, അത്ലറ്റുകൾ എന്നിവ സോയ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണമോ പ്രോട്ടീൻ സപ്ളമെന്റോ ഉപയോഗിക്കുകയില്ല. ഇത് സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും നന്നായി ബാധകമാണ്.

സോയലിന്റെ സുരക്ഷയും കാര്യക്ഷമതയും സംബന്ധിച്ച ചർച്ച സമയക്രമവും സമയവും വീണ്ടും പരിശീലനം നൽകും.

സോയ് സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

എന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ തീർച്ചയായും അത് കഴിയും. ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഐസോഫ്ലാവോണിന്റെ ഉചിതമായ അളവ് അറിയാൻ കഴിയില്ല. ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടേണ്ട ഒരു സുപ്രധാന വസ്തുത, നിങ്ങൾ എഗ്രിജൻസ് (ഫൈറ്റോസ്ട്രോജൻസ്) അവ ഉപഭോഗം ചെയ്താൽ എസ്ട്രജനിസത്തിൻറെ ഫലമായി ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല. ഓരോ ബോളി സെല്ലിനും "റിസപ്റ്ററുകൾ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, അവ ഹോർമോണുകൾ പോലുള്ള രാസപദാർത്ഥങ്ങളിൽ പിടിക്കാനും അവയെ കോശത്തിൽ വരയ്ക്കാറുണ്ട്. സോയ് ഐസോഫ്ലാവോകൾ കഴിക്കുന്നത് കാൻസൽ റിസപ്റ്ററിനുള്ള കൂടുതൽ ശാരീരികമായ സ്വാഭാവിക ശരീര എസ്റ്റോജനുകളെ മാറ്റി പകരം വയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, എസ്ട്രജനിസത്തിൻറെ ഫലമായി കുറയ്ക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പേശികളുടെ നിർമ്മാതാക്കൾ - കുറഞ്ഞത് സൈദ്ധാന്തികമായി - സോയ ഉപയോഗത്തിൽനിന്ന് പ്രയോജനം നേടാം .

ആൺ-പെൺ പ്രത്യുല്പാദനം, ആർത്തവവിരാമം, പുരുഷ ഹോർമോണുകൾ, തൈറോയ്ഡ് ഇഫക്റ്റുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള സോയൽ ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഈ തെളിവുകളുടെ ഒരു ന്യായമായ സംഗ്രഹം സെക്സിലാണെങ്കിൽ മിതമായ സോയാ ഉപയോഗത്തിൽ നിന്നും വളരെ മോശം അല്ലെങ്കിൽ അസാധാരണമായ അപകടം ഇല്ല എന്നതാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ചില പഠനങ്ങൾ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും കാൻസർ പരിരക്ഷയ്ക്കും ആനുകൂല്യങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. മിതമായ ഉപഭോഗം ഒരു ദിവസത്തിൽ രണ്ടോ അതിൽ കുറവ് സേവനങ്ങളോ ആകാം.

എന്നിരുന്നാലും, ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ അളവുകൾ 12 പുരുഷന്മാരെയാണ് കണ്ടെത്തിയിട്ടുള്ളത്. ഒരു ദിവസം 28 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് സോപ്പ് പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ രണ്ടു കഷണങ്ങൾ (56 ഗ്രാം, 2 ഔൺസ്) കഴിക്കുന്നു. ഉറപ്പുള്ള നിഗമനങ്ങളെ അടിവരയിടുന്ന ചുരുക്കം ചില പങ്കാളികളാണ് ഇത്. മറ്റു പല പഠനങ്ങളും പുരുഷ ഹോർമോണുകളിൽ കുറേ ഫലങ്ങളൊന്നും വരുത്തിയിട്ടില്ല.

സോയ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ, മിതമായ അളവിൽ ഭാരം പരിശീലകർക്കും ബോഡി ബിൽഡർമാർക്കുമുള്ള മസിലുകളുടെ വളർച്ചയെ അത് തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന ഒരു തെളിവും എനിക്കില്ല.

സോയും കാൻസർ

തെളിവ് ഈ ഒരു സമ്മിശ്രമാണ്, എന്നാൽ സോഡിയം മിതമായ മിതമായ അളവ് സ്തനാർബുദത്തെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഐസോഫ്ലവോണുകളുടെ ഉയർന്ന അളവ് സമ്മർദ ഫലത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നിലവിലുള്ളതും ഒരുപക്ഷേ നിർണ്ണയിക്കാത്തതുമായ സ്തനാർബുദമുള്ള സ്ത്രീകളിൽ. പുരുഷന്മാരിൽ, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് അർബുദം സംബന്ധിച്ച സോയയെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ചില തെളിവുകൾ ഉണ്ട്.

മോഡറേറ്റ് സോയ് ഉപഭോഗം

അതിന്റെ ഗുണത്തിനായി സോയ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിലും ദോഷകരമായ ഇഫക്റ്റുകളെക്കുറിച്ചോർത്ത് വിഷമിക്കുക, ഇവിടെ ഒരു സാധ്യതയുണ്ട്:

• ടാബ്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കാപ്സ്യൂൾ ഫോം അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പർ-പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ച സോയ ബാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പരിഷ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഐസോഫ്ലവോൺ അനുബന്ധ അളവുകളെടുക്കരുത്.
• നിങ്ങൾ സോയ പ്രോട്ടീൻ പൊടികൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സൈക്കിൾ സോയ പ്രോട്ടീൻ പറയുക, ഓരോ സെക്കൻഡിലും ഓരോ ദിവസമോ ഒരു ആഴ്ചയോ ഒരു സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ ആഴ്ചയും മാത്രമേ പറയുകയുള്ളു.
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ സോയ പാൽ ഉപയോഗിക്കുക.
• സോയ് ഉപയോഗം ഒരു ദിവസത്തിൽ 2 പരിമിതപ്പെടുത്തൽ പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്.
• സോയ ഫുഡ് കൌൺസിൽ സൊസൈറ്റിയിലെ ഐസോഫ്ലവോൺ മൂല്യങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടികയാണ്.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{ഡോറജ് ഡിആർ, ഷെഹാൻ ഡിഎം. സോയ് ഐസോഫ്ലവോണുകളുടെ ഗോധ്ര, എസ്ട്രജൻ പ്രവർത്തനം. എൻവയോൺ ഹെൽത്ത് പെർസ്പെക്ട്. 2002 ജൂൺ, 110 അനുബന്ധം 3: 349-53. അവലോകനം ചെയ്യുക.
ഗുഡിൻ എസ്, ഷെൻ എഫ്, ഷിഹ് വാജ് എറ്റ്. ആരോഗ്യമുള്ള പുരുഷ വോളണ്ടിയർമാർക്കുള്ള സോയ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ അനുബന്ധത്തിന്റെ ക്ലിനിക്കൽ, ജൈവ പ്രവർത്തനം. കാൻസർ എപിഡെമോളി ബയോമിർക്കേഴ്സ് മുൻപേ 2007 ഏപ്രിൽ 16 (4): 829-33.
കുർസർ എം.എസ്. പ്രീണനശീല സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാരിലും സോയയുടെ ഹോർമോണൽ ഇഫക്ടുകൾ. ജെ നട്ട്. 2002 മാർച്ച് 132 (3): 570S-573S.
ട്രോക്ക് ബി.ജെ., ഹിലാകിവി-ക്ലാർക്ക് എൽ, ക്ലാർക്ക് ആർ. സോയ കഴിക്കുന്നത്, ബ്രെസ്റ്റ് കാൻസർ തുടങ്ങിയവയുടെ മെറ്റാ അനാലിസിസ്. ജെ നറ്റ്ൽ ക്യാൻസർ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് 2006 ഏപ്രിൽ 5; 98 (7): 459-71.
iYan L, Spitznagel E. പുരുഷന്മാരുടെ വിശകലനം, പുരുഷന്മാരിൽ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത എന്നിവ. ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് കാൻസർ . വാല്യം 117, ഇഷ്യു 4, പേജ്: 667-669, നവംബർ, 2005.}