ശീതീകരിച്ച കാപ്പുവിനോ ഗ്രീനി ഡെസേർട്ട് പാചകം

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 73

കൊഴുപ്പ് - 1 ഗ്രാം

കാർബസ് - 16 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 1 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 10 മിനിറ്റ്
പ്രീപ് മിനിറ്റ് , കുക്ക് 0 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 5 (3/4 കപ്പ് വീതം)

ഒരു ഗ്രാമിറ്റ, കൈകൊണ്ടുള്ള ഒരു ഇറ്റാലിയൻ തണുത്ത ഡെസേർട്ട് ആണ്. ഈ മധുരപലഹാരം ഒരു ചൂടുള്ള ദിനത്തിൽ പ്രകാശവും ഉന്മേഷവുമാണ്, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് കാപ്പിയെ സ്നേഹിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. ലോക്കോസ്-ഫ്രീ പാലാണ് കുറഞ്ഞ ഫുഡ് മാപ്പ് ഡിസൈനുമായി യോജിക്കുന്നത്. ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, കുറച്ചുസമയം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, പക്ഷേ ശരിയായി മരവിപ്പിക്കാൻ മണിക്കൂറുകളോളം എടുക്കുന്നതിനേക്കാൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ

• 2 കപ്പ് അധിക-ശക്തമായ വഷളായ കാപ്പി
• 5 കപ്പ് കഴിക്കാതിരുന്നത് കൊക്കോ പൊടി
• 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1/8 ടീസ്പൂൺ നിലം കറുവാപ്പട്ട
• അര ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
• അര കപ്പ് ലാക്ടോസ്- മുഴുവൻ പാൽ മുഴുവൻ

തയാറാക്കുക

1. ഉഷ്ണമേഖലാ മഞ്ഞുകാലത്ത് സുഗന്ധങ്ങൾ നിശബ്ദമാക്കാതിരുന്നതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മയക്കുമരുന്ന് രീതി ഉപയോഗിച്ച് അധികമായി ശക്തമായ കോഫി ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിൽ ഒരു പരന്ന സ്ഥലം മായ്ക്കുക. താഴെയുള്ള ഷെൽഫ് തണുപ്പാണ്. 9 ഇഞ്ച് റൌണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ 8 x 8 x 2 ഇഞ്ച് പാൻ കൈയിൽ, വെയിലത്ത് മെറ്റൽ ചെയ്യുക. ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ വളരെ സാവധാനം ഫ്രീസ് ചെയ്യും.
2. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ കൊക്കോ പൊടി. കാപ്പി വളരെ ചൂടുള്ളപ്പോൾ (നിങ്ങളുടെ തണുപ്പിച്ചെങ്കിൽ അത് വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക) കൊക്കോ പൊടിയിൽ ഒരു ¼ കപ്പ് കാപ്പി ചേർക്കുക, കനത്ത ക്രീം എന്നതിനേക്കാൾ ചെറുതായി കട്ടിയുള്ള ഒരു മൃദുതമായ കട്ടിയുള്ള സ്ലറി ഉണ്ടാക്കുക.

1. ചേർത്ത് മറ്റൊരു ½ കപ്പ് കാപ്പിയും ഇളക്കുക. ബാക്കി കാപ്പിയിൽ ഇളക്കുക.
2. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതുവരെ. കറുവപ്പട്ട, വാനില, പാൽ എന്നിവയിൽ കറങ്ങുക. ബേക്കിംഗ് പാൻ ഒഴിച്ചു മിശ്രിതം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കൊക്കോ അടിഭാഗത്ത് തീർന്നിരിക്കാം, ഒപ്പം ഫ്രീസറിലുള്ള ഫ്ളാറ്റിലിടുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ദ്രാവകത്തെ വീണ്ടും ഉണർത്തുക.
3. 1 മുതൽ 2 മണിക്കൂറിനു ശേഷം, മിശ്രിതം വേണമടയുന്നതോടൊപ്പം ഫ്രീസുചെയ്യും (ഇത് നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസർ താപത്തിൻറെയും പാനിയുടെ തരത്തിന്റെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും). പാൻ അറ്റങ്ങളിൽ നിന്നും കോണുകളിൽ നിന്നും ഐസ് ക്രിസ്റ്റലുകളെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് എഴുന്നതിനും, താഴേക്ക് വളഞ്ഞ് വലിക്കുന്നതിനും, ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിക്കുക. വലിയ കഷണങ്ങൾ തകർത്ത് ഐസ്, ലിക്വിഡ് പുനർവിതരണം ചെയ്യാൻ മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. സ്ക്രാപ്പിംഗ്, ഐസ് ബ്രേക്കിംഗ്, ഓരോ 1-2 മണിക്കൂർ മിക്സും ആവർത്തിക്കുക. മിശ്രിതം തരിശായയായി മാറും. ലിക്വിഡ് അവശേഷിക്കാത്തതുവരെ തുടരുക, സ്ലഷ് തണുത്തുറഞ്ഞതാണ്. പൂർണ്ണമായും ഫ്രീസ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, മിശ്രിതം തട്ടിയെടുക്കുക, പിന്നിലേക്ക് സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുക (ചില മോഹങ്ങൾ ഗ്രീസ് ഉപയോഗിക്കുക!)

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

വാനിലയ്ക്ക് പകരം ¼ ടീസ്പൂൺ ബദാം എക്സ്ട്രാക്റ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇവയുടെ കൂട്ടം ഉപയോഗിക്കുക.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

കൊക്കോ ചൂടുള്ള ദ്രാവകം "പറയാനാവില്ല" കൊക്കോ കൂട്ടിച്ചേർത്ത്, അതിന്റെ രസമാണ് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും പ്രബലവും സൃഷ്ടിക്കുന്നത്.

ഒരു വില്ലൻ ക്രീം, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഷവഡ് ചോക്കലേറ്റിനൊപ്പം വീഞ്ഞോ അല്ലെങ്കിൽ മാർട്ടിനി ഗ്ലാസുകളിലോ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ കഫീൻ അടങ്ങിയതാണെങ്കിൽ ഡാഫ് കാപ്പി ഉപയോഗിക്കുക, ഉണർന്ന് തന്നെ ഉണരുന്നതിൽ നിന്ന് വൈകുന്നേരം നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം. പകരം, ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് pick-me-up എന്നതിനായി കഫീയിൻ കോഫി ഉപയോഗിക്കുക.

ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, ഉരുകി പതുക്കെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുൻപ് 20 മുതൽ 30 മിനുട്ട് വരെ പാത്രങ്ങളിലോ വൈൻ ഗ്ലാസുകളിലോ വിതരണം ചെയ്യുക. ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രീസുചെയ്ത ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കായി ഗ്രാണിതാ തുടരും. ആവശ്യമെങ്കിൽ കേവലം ഗ്രാനൈറ്റി വീണ്ടും വയ്ക്കുക.