വറുത്ത തക്കാളി, പെരുംജീരകം സൂപ്പ്

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 177

കൊഴുപ്പ് - 13 ഗ്രാം

കാർബസ് - 14 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 5 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 90 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 15 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 75 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 6 (1 1/2 കപ്പ് വീതം)

എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ തൊലി തക്കാളി ഒരു കാൻ കഴിയും. വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഒന്നുമില്ലെന്ന് തോന്നും, തക്കാളിക്ക് നിങ്ങളുടെ കഷ്ണം ഒരു നിമിഷം നോട്ടീസിൽ പെട്ടെന്നുള്ള സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പായി മാറാം.

വേവിച്ച തക്കാളി ലൈക്കോപ്പൈൻ എന്ന phytonutrient ൽ പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമാണ്, പല ലാബോറട്ടറി പഠനങ്ങളിൽ ക്യാൻസർ വിരുദ്ധ കാന്സൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് . പെരുംജീരകം ഒരു തുള്ളി പച്ചക്കറിയാണ്, ഇത് തക്കാളി സൂപ്പിനൊപ്പം ജ്യൂസ് നല്ലതാണ്. വറുത്തതോ കനം കുറഞ്ഞതോ ആയ സാലഡുകളിലും പെരും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചന്ദനം ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഒരു പച്ചക്കറി വിളവെടുക്കാൻ ഒരു കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഫൈബർ-ഫ്ലൂ വഴിയും ഈ തക്കാളി സൂപ്പ് ശ്രമിക്കുക.

ചേരുവകൾ

• 1, 28-ഔൺസ് തൊലി തക്കാളി ആകാം
• 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
• 8 ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തൊലി
• ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി
• 1 ഇടത്തരം പെരുംജീരകം ബൾബ്, ഹാർഡ് കോർ നീക്കം
• 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
• 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 4 കപ്പ് കുറഞ്ഞ സോഡിയം ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു
• ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയാറാക്കുക

1. 425F വരെ Preheat അടുപ്പിൽ.
2. ഒരു 9 x 13 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവമായി തക്കാളിയുടെ സാധനം തണുപ്പിക്കുക. ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
3. സവാള, പെരുംജീരകം എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ടോസ് ആൻഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ക്രമീകരിക്കുക.
4. അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി മിശ്രിതം ഉള്ളി / പെരുംജീരകം മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക, 35 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ മിശ്രിതമാക്കുക, ബേക്കിംഗ് വഴിയായി മിനുക്കുക.

1. അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കംചെയ്ത് ഒരു വലിയ സൂപ്പ് കലത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ചാറു ചേർക്കുക, ഇളക്കി, ഒരു നമസ്കാരം. ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. ചൂട് അടച്ച്, ബ്ളേൻഡറിൽ സൂപ്പ്, ശ്രദ്ധാപൂർവം മിശ്രിതം നിലനിറുത്തുക, കൂടുതൽ നീരാവി ഒഴിവാക്കണം.
3. ആസ്വദിച്ച്, ആവശ്യമുള്ള സീസണുകൾ ക്രമീകരിക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനവും മാറ്റങ്ങളും

പെരുംജീരകം കണ്ടെത്താനാകുന്നില്ലേ? നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി കൊണ്ട് 2 മുതൽ 3 സ്പൂൺ സെലറി, വറുത്ത എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. പെരുംജീരകം പോലെ സെലറി, ഒരു തണുത്ത പുതിയ ഫ്ലേവർ ഉണ്ട്, കൂടാതെ കലോറി വളരെ കുറവാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, തക്കാളി കൊണ്ട് 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ആഞ്ചെവിസ് ചേർക്കാം. ഗ്ലൂറ്റമാറ്റ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഉമാനി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡും ആഞ്ചിയോവിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് തക്കാളി ആടിന്റെയും മറ്റ് രുചികരമായ വിഭവങ്ങളുടെയും ആഴം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ഭക്ഷണത്തിന് കൂടുതൽ ആവശ്യത്തിന്, വറുത്ത ചീസ് സാൻഡ്വിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ടോസ്റ്റിന്റെ ഒരു ഭാഗം (പെസ്റ്റോ, റിക്കറ്റോ, അല്ലെങ്കിൽ ഒറിജിനൽ ഓലിവ് ഓയിൽ).

അല്ലെങ്കിൽ, സൂപ്പ് മുകളിൽ തളിക്കേണം നിങ്ങളുടെ തന്നെ herbed croutons ഉണ്ടാക്കേണം.

ക്രറ്റൻസുകളെ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു പരുക്കൻ അപ്പത്തെ വേട്ടക്കൂട്ടുകളാക്കി പിടിപ്പിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക, വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, ചീര, ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ചാഞ്ചാട്ടം എന്നിവ തട്ടിക്കളയുക. 15-20 മിനുട്ട് ഒരു സ്വർണ്ണ നിറമുള്ള അരച്ച് ചുടുക, അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് പൊരിച്ചതും വെണ്ടതും.

പെരുംജീരകം fronds സംരക്ഷിക്കുകയും സൂപ്പ് ഒരു അലങ്കരിച്ചപോലെ ഉപയോഗിക്കാം.

പാഴാകുന്ന സംരക്ഷിച്ച് ഒരു ഭവനത്തിൽ പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വേവിക്കുക എന്നത് മതിയാവുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റു മരപ്പണികളോടൊപ്പം നിങ്ങളുടെ ശീതളപാനീയവുമായി ചേർക്കാം.