ലോ -ഫോഡ്മാപ്പ് ബ്രഷ്ചെട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തവിട്ടുനിറം

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 170

കൊഴുപ്പ് - 7 ഗ്രാം

കാർബസ് - 23g

പ്രോട്ടീൻ - 5 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 100 മിനിറ്റ്
30 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 70 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 6 (1/2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1/2 കപ്പ് സോസ്)

പപ്പുകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും "ഏറ്റവും പതിവായി ക്രമപ്പെടുത്തിയ appetizers" എന്ന പട്ടികയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികൾ ലഭിക്കും. അവർ ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതില്ല-അവ രസകരവും രുചിയുള്ളവരുമാണ്.

ഞങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ FODMAP പതിപ്പ്, വീട്ടിലിരുന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഐ.ബി.എസ്. സൗഹൃദമാണ്. അതു മാത്രമല്ല, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പകരം കഷണങ്ങളായ ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പ് ഫ്രൈറിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത് അധികമായി ആരോഗ്യത്തോടെ സൂക്ഷിക്കുന്നു. FODMAP കൾ ഇല്ലാതെ ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികൾക്ക് ഞങ്ങൾ സ്വാദും ചേർക്കാൻ എല്ലാ സ്റ്റോപ്പുകൾയും ഞങ്ങൾ പിൻവലിച്ചു.

ഈ പാചകത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചതുപോലെ, വെളുത്തുള്ളി ചർമ്മത്തിൽ എണ്ണ പകരുന്നത് കുറഞ്ഞ FODMAP പാചകത്തിന് പ്രിയപ്പെട്ട രീതിയാണ്. അധിക സ്പെഷ്യൽ തക്കാളി, ബാൽസിമസിൻ വിനാഗർ, ഫ്രെഞ്ച് സസ്യുകൾ, ഹാൻഡ്-ബേറ്റഡ് പാർമസെൻ എന്നിവ ഐ.ബി.എസ്.

ചേരുവകൾ

• 3 ഇടത്തരം റസ്സറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (1 പൌണ്ട് 5 ഔൺസ് മൊത്തം)
• 2 പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
• 14.5-ഔൺസ് തീയിൽ വറുത്തതും ചെറുതായി അയിരമില്ലാത്ത തക്കാളിയും വറ്റിച്ചു
• 1 സ്പൂൺ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
• അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• അര ടീസ്പൂൺ പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• ½ കപ്പ് അരിഞ്ഞത് പുതിയ സ്പൂൺ, ഒപ്പം അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത് കൂടുതൽ
• അര കപ്പ് പുതുതായി വറ്റല് parmesan ചീസ്

തയാറാക്കുക

1. 400F വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
2. അഴുക്ക് നീക്കംചെയ്യാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചവച്ചരച്ച്, ഓരോ തവണയും ഒരു തവണ നാൽക്കവലയിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കുക. 45 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ നാൽക്കവലയിൽ തണുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും. അടുപ്പത്തുനിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കം ചെയ്യുക, 10 മിനുട്ട് തടയുന്നതിന് അവ സുരക്ഷിതമായതുവരെ തണുക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടു സമയത്ത്, വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ എത്രയായിരിക്കും. വലിയ കഷണങ്ങളായി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂകൾ മുറിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം എണ്പതുകളിൽ, ബ്രൌൺ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടിൽ വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി ഉപേക്ഷിക്കുക. എല്ലാ എണ്ണയും 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

1. പാലിന് ശേഷമുള്ള എണ്ണയിൽ വറ്റിച്ചുവച്ച തക്കാളി, ബാൽസിമ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തണുത്ത കാലമാണ്, lengthwise പകുതി അവരെ വെട്ടി. ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വെളുത്ത മാംസത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്കൊഴുകുക, തൊലികൾ തണുപ്പുകാലത്ത് കട്ടിയുള്ള തളികയിൽ ഇടുക. മറ്റൊരു ഉപയോഗത്തിനായി സ്കോപ്പ് ചെയ്ത ഔട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാംസം അടുക്കുക.
3. ഒരു ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രചനകളുണ്ടാക്കുക, അവ എല്ലാ ഭാഗത്തും വെച്ചിരിക്കുന്ന വെളുത്തുള്ളി-ഇൻഫൂറിയുള്ള എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തേയ്ക്കും. 20 മിനിറ്റ് വരെ മിനുസമാർന്നതും തവിട്ടുനിറത്തോടും വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരികെ വയ്ക്കുക.
4. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, തക്കാളി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പാത്രം ഇളക്കുക. ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളിലേക്ക് സോസ് കലശം. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം തക്കാളി പേമാരി ചീസ് ആൻഡ് അധിക അരിഞ്ഞത് പാത്രത്തിൽ തര്ക്കവുമില്ല പാനപാത്രം കൂടെ നിറഞ്ഞു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികൾ തളിക്കേണം.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

വെളുത്തുള്ളിയിൽ എണ്ണ ചേർത്തുവച്ചാൽ, വെളുത്തുള്ളി, ഗ്രാമ്പൂ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവക്ക് പകരം വയ്ക്കുക. എണ്ണ നിവാരണ നടപടികൾ ഉപേക്ഷിക്കുക.

പുതിയ പാത്രങ്ങൾ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, പകരം അര ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക.

ഒരു വെജിഗൻ വ്യത്യാസത്തിനായി, പാർമസെൻ ചീസ് ഒഴിവാക്കുക.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

റുസറ്റുകൾ പോലുള്ള കട്ടിയുള്ള തൊലി ഉരിക്കാനുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. മറ്റു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പാചകം സമയം, വാചകം വ്യത്യാസപ്പെടും.