മസാല മായൊ പാചകത്തിനൊപ്പം വൈഗീ വിഭവങ്ങൾ

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 385

കൊഴുപ്പ് - 27 ഗ്രാം

കാർബസ് - 27 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 10 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 70 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 60 മിനിറ്റ് , 10 മിനിറ്റ് കുക്ക്
സെർവിംഗ്സ് 3 (3 ഫ്രിട്ടറുകൾ വീതം)

ഈ ഏഷ്യൻ ശൈലി വിരലുകൾ നല്ല appetizers ഉണ്ടാക്കേണം, എരിവും മയോ മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സ് ഹോർണമെന്നു പോലെ തിന്നു കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ദിവസത്തിൽ ചില കുറച്ച് ഫുഡ് മാപ്പ്പ്പ്സ് പച്ചക്കറികൾ തിരുകിക്കയറുന്ന ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മാർഗ്ഗമാണിത്. വള്ളിച്ചെരുപ്പം പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ സമയമെടുക്കും, അതിനാൽ ഇത് മുൻകൂട്ടി പാകപ്പെടുത്തി അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പായി അതിനെ പരിഗണിക്കുക.

ചേരുവകൾ

• 1/3 കപ്പ് മയോന്നൈസ്
• 1½ കപ്പ് പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
• അര ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ചിലി കുരുമുളക്
• അര ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി തകർത്തു
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊളസ്ട്രോൾ മൂപ്പിക്കുക
• ¾ കപ്പ് ചേന കാരറ്റ്
• മൈനാകാണ് പാനപാത്രം ബജ്റയും പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
• അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 2 കപ്പ് കട്ടികുറഞ്ഞ ചാരനിറത്തിലുള്ള പച്ചിലകൾ (പച്ച ഭാഗം മാത്രം FODMAP ആണ്)
• 1 ടീസ്പൂണ് തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് വറ്റല് ഇഞ്ചി റൂട്ട്
• 1½ സ്പൂൺ നോറി ഷീറ്റുകൾ, വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ വയ്ച്ച് (ഓപ്ഷണൽ)
• 1 കപ്പ് പാകം ചെയ്ത അരി
• അര കപ്പ് കുറഞ്ഞ FODMAP പ്രഹസനങ്ങള്
• തല്ലി 2 വലിയ മുട്ടകൾ
• 1 സ്പൂൺ എണ്സം വീതം

തയാറാക്കുക

മസാല മയോ

1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മയോന്നൈസ്, നാരങ്ങ നീര്, നിലത്തു ചിലി, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി, വഴറ്റിയെടുക്കുക ഇളക്കിവിടുന്നു. സേവിക്കാൻ തയാറാക്കുക വരെ തണുപ്പിക്കുക.

ഫ്രിറ്ററുകൾ

1. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്ക വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തുവയ്ക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു വയർ വടിയിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ 20 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് വിശ്രമിക്കുക, ഓരോ 5 മിനുട്ടിൽ മിശ്രിതം അമർത്തുക.

1. കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മിശ്രിതം ഒരു പ്രത്യേക മാംസാഹാരത്തിൽ ഒഴുകുന്നുണ്ടെങ്കിലും ചാരനിറത്തിലുള്ള ഇലക്കറികൾ, ഇഞ്ചി, കടല, അരി, പ്രഹസനങ്ങള് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കും.
2. പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ വെള്ളം ചൂഷണം ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രയാസകരമായ സമയത്ത്, അവയെ ബ്രെഡ്ബ്രാം മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മുട്ടകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. മിശ്രിതമുള്ള ഒരു ചെറിയ കഷായം ചേർത്ത് ഒൻപത് ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള പാടുകളിലേക്ക് ഒട്ടിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് ഒമ്പത് ഫ്രിറ്ററുകൾ നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ വയ്ക്കുക.
4. ഒരു വലിയ പുളിയോയിൽ ചൂട് മേൽ എയ്ഡ്സ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതു സൌന്ദര്യവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ എപ്പോഴാണ്, വിറകു ചേർക്കുക.
5. ഓരോ വശത്തും 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ വിത്തു പാകുക. തവിട്ടുനിറമുള്ള പൊൻ തവിട്ടുനിറയും, ഉള്ളിൽ ചൂടും. എരിവും മയോ ആരാധിക്കുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

വേവിച്ച അരി കൊണ്ട് പാകം ചെയ്ത ബ്രൌൺ അരി ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ കൂടുതൽ ഗ്രേഡ് ചിലിയും ചുവന്ന കുരുമുളകും അടരുകളായി ചേർക്കുക.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

എല്ലാ കാട്ടുമൃഗങ്ങളും ഒന്നല്ല; ചില തരം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും, അല്പം കൂടുതൽ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും, ഒന്നിലധികം കപ്പ് പാകം ചെയ്ത അരിക്ക് കൂടുതൽ സമയം എടുത്തേക്കാം.

1 കപ്പ് വേവിച്ച അരിയോടൊപ്പം 1/3 കപ്പ് വരണ്ട അരിയോടൊപ്പം ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ 1 കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, വിത്തുകൾ പിളർന്ന്, 45 മിനിട്ട്, ടെൻഡർ ആകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അരിയോടൊപ്പം വരാൻ അല്പം വെള്ളം കൂടി ചേർക്കുക. പാചകത്തിന് പാകം ചെയ്ത അരിയുടെ 1 കപ്പ് അളക്കുക.

തിളപ്പിച്ച്, വറ്റിച്ച പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കാം.

വാണിജ്യപരമായ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ നാടൻ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് ക്രീംസ് (ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി പൗഡർ ഇല്ലാതെ) ഈ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ FOURMAP കളിൽ സ്വാഭാവികമായി വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള സോൾഡോഫ് ടോസ്റ്റുപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കുറഞ്ഞ FODMAP ബ്രെഡ് ക്രീംസ് ഉണ്ടാക്കാം. ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ.

ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സലാഡ് ഡ്രസിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മസാല മയോവോ ഉണ്ടായിരിക്കുമെന്ന് കരുതുന്നു, അതിനാൽ ഒരു ഡബിൾ ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുക.