ലോ കാർബ് പഞ്ചസാര സൌജന്യ തേങ്ങാകൊ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 217

കൊഴുപ്പ് - 15 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡുകൾ - 45 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 19 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 50 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 10 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 40 മിനിറ്റ്
സേവിംഗ്സ് 12 (ഒരു കഷണം വീതം)

നാളികേര മാവ് ജോലി ചെയ്യാനുള്ള കൌതുകം പോലെ, ഈ കേക്ക് വികസിപ്പിക്കാൻ എന്നെ വളരെയധികം സമയമെടുത്തു. ഫലം, ഞാൻ പറയാൻ സന്തുഷ്ടനാണ്, ഒരു നേരിയ രുചികരമായ കേക്ക് ആണ്. ഞാൻ Aloha Nu തേങ്ങാപ്പള്ളി മാവ് ഉപയോഗിച്ചു (മെട്രിക് നിന്ന് ലഭ്യമാണ്). തെങ്ങ് മാവ്, കലോറി എന്നിവയും ബ്രാൻഡാണ്. ഈ മാവ് ഒരു കപ്പ് മൂന്നു ഔൺസ് തൂക്കിക്കൊടുക്കുന്നതായി ഞാൻ കണ്ടെത്തി, ആ കേക്കിയുടെ പോഷകാഹാര വിശകലനം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ഉപയോഗിച്ച തുകയാണ്.

ചേരുവകൾ

• 12 മുട്ട വെള്ള
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ടാർസ്റ്റൺ ക്രീം
• 8 മുട്ടകൾ
• 1 കപ്പ് തേങ്ങ
• 1/2 കപ്പ് ഉരുകി വെളിച്ചെണ്ണ
• 3/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 കപ്പ് വെള്ളം
• 2 കപ്പ് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
• 5 പാക്കറ്റുകൾ സ്റ്റീവ് ചെയ്യുക
• 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1 ടീസ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ സത്തിൽ

തയാറാക്കുക

350 F to Preheat അടുപ്പ് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് രസമുള്ള ഒരു 13X9 പാൻ തയ്യാറാക്കുക.

1. മുട്ട വേർപിടിച്ചുകൊണ്ട് മുട്ട വേർപിരിയരുത്. ഒരു തവണ ഞാൻ വെളുത്ത ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് വേർതിരിച്ച്, പിന്നീട് മിശ്രിതമായ പാത്രത്തിലേക്ക് തള്ളിയിടുന്നത് ഞാൻ കുഴപ്പമില്ലെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തണം. നിങ്ങൾക്ക് മഞ്ഞനിറമോ, എണ്ണയോ, മുട്ട വെള്ളത്തിലോ, പാത്രത്തിലോ, കിണറുകളോ ശരിയായി നുരയെത്തണ്ടില്ലെങ്കിൽ, നന്നായി പാചകം ചെയ്യണം.

1. ടാർടർ ക്രീം മുട്ട വെള്ള മുട്ടയിടുക (ഇത് തല്ലി വെള്ളങ്ങളുടെ സ്ഥിരത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു). ചൂടുപിടിച്ച കാലങ്ങളിൽ വെള്ള നിറം വരെ ചൂടാകുന്നത് വരെ തുടരുക - കൊടുമുടികൾ മൃദുവാണെങ്കിൽ നന്നായിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഈ ബോൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ പ്രധാന മിക്സൈറ്റ് ബൗളിലെ വെള്ളയെ തോൽപ്പിക്കുക, വെളുത്ത വെള്ളം മറ്റൊരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുക (പ്രധാന പാത്രത്തിൽ വൃത്തിയാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമില്ല).
2. പ്രധാന മിക്സിലിംഗ് പാത്രത്തിൽ, മിനുസമാർന്ന വരെ എട്ട് യോല്ലുകൾ അടിച്ചു, ഉപ്പ്, വെളിച്ചെണ്ണ മാവ്, ഉരുകിപ്പോയ തേങ്ങയും / അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ, വെള്ളം, വാനില, മധുരവും, സത്തിൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
3. മുട്ടിൽ വെളുത്ത മൂന്നിലൊന്ന് ചേർത്ത് ഒരു സ്പാറ്റുകലയോടൊപ്പം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. (നന്നായി പാടില്ല, ബീറ്റ്റേഴ്സ് ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്, നുരയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല). ബാക്കിയുള്ള വെള്ളത്തിൽ പകുതിയിൽ ചുരുട്ടും തുടർന്ന് അവസാന തുകയും. വെളുത്ത കുറച്ച് സ്ട്രീക്കുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇത് ശരിയാണ്. തയ്യാറാക്കിയ പാൻ വിറകു ഒഴിക്കുക.
4. 30-40 മിനുട്ട് ചുടുക, അല്ലെങ്കിൽ സെന്ററിൽ ഡൂപ്പിക്ക് ചേർത്താൽ ശുദ്ധമാകും. ഉപരിതല തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും. 12 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പൂർണമായും തണുക്കുക.

കുറിപ്പ്: ഉയർന്ന മുട്ടയുടെ അളവ് കാരണം ഈ കേക്ക് തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം റഫ്രിജറേറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കണം. കൂടാതെ, ഈർപ്പമുള്ള നാരുകൾ ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ജലത്തെ ആകർഷിക്കും. ഇത് ഭാഗികമായി ചൂടാക്കുന്നത് തടയാൻ കഴിയും, എന്നാൽ രണ്ടു ദിവസത്തിനു ശേഷം, ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് അതിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള മെച്ചപ്പെട്ട ജോലി ചെയ്യും.