രത്തബാഗുകൾക്കുള്ള പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ

രുത്തബാഗ ഒരു ടൂണിപ് പോലെയുള്ള ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറമാണ്, പക്ഷേ ഇത് അല്പം സ്വീറ്ററിനു ചുറ്റുമുള്ളതാണ്. റുട്ടെബഗ മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവയിൽ വളരെ കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ അവ അസ്ഥി ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്, മാത്രമല്ല വൈറ്റമിൻ സിയിൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിനും ആരോഗ്യമുള്ള കണക്ടിവിറ്റൽ ടിഷ്യൂവിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

നിങ്ങളുടെ പലചരക്ക് സാധനങ്ങളുടെ ഉത്പന്ന വിഭാഗത്തിൽ ആ വലിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ കാണാം.

ഉറപ്പില്ലാത്ത റുതാബാകയെ നോക്കുക, അവയുടെ വലിപ്പത്തിന് ഭാരം തോന്നുന്നു. അവർ മെഴുക് പൂശിയതായിരിക്കും. ഇത് തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്, എന്നാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ rutabaga പീൽ ചെയ്യണം.

ആവശ്യമുള്ളത് വരെ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു കൂട്ടം റാട്ടബാഗുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു റട്ടബഗ പാലു തയ്യാറാക്കി ഫ്രീസററിൽ സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് ഒരു വർഷം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.

രത്തബാകയുടെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ

ഞാൻ പറഞ്ഞപോലെ, റുട്ടബാക വളരെ പോഷകാഹാരമാണ്, ചില വിറ്റാമിനുകളിലും ധാതുക്കളിലും ഉയർന്നതാണ്. അവർ കലോറിയിൽ വളരെ കൂടുതലല്ല - വിമാനത്തിൽ ഒരു റാത്തബാഗയ്ക്ക് 50 കലോറി മാത്രമേ ഉള്ളൂ. നിങ്ങൾ വെണ്ണയോ എണ്ണയോ മറ്റ് ടോപ്പിംഗുകളോ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ തീർച്ചയായും, ആ കലോറി എണ്ണം മാറും.

താഴെ പറയുന്ന ന്യൂട്രിഷൻ വിവരങ്ങൾ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിപാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ ന്യൂട്രീഷൻ ഡാറ്റാബേസിൽ നിന്നാണ്. ഒരു കപ്പ് പാകം ചെയ്ത റാടാബാക കബുകൾക്ക് ലിസ്റ്റാണ്.

മാക്രോന്യൂപ്രയങ്ങൾ :

• വെള്ളം: 125.52 ഗ്രാം
• കലോറികൾ: 50
• പ്രോട്ടീൻ: 1.68 ഗ്രാം
• കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്: 11.38 ഗ്രാം

• ഫൈബർ: 3.5 ഗ്രാം
• ചീസ്: 7.84 ഗ്രാം
• ആകെ കൊഴുപ്പ്: 0.28 ഗ്രാം
• പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 0.038 ഗ്രാം
• Monataturated കൊഴുപ്പ്: 0.035 ഗ്രാം
• പോളിഞ്ചുലൂട്ടേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ്: 0.123 ഗ്രാം
• കൊളസ്ട്രോൾ: 0 മില്ലിഗ്രാം

മൈക്രോ

• കാത്സ്യം: 66 മില്ലിഗ്രാം
• ഇരുമ്പ്: 0.73 മില്ലിഗ്രാം
• മഗ്നീഷ്യം: 32 മില്ലിഗ്രാം
• ഫോസ്ഫറസ്: 81 മില്ലിഗ്രാം
• പൊട്ടാസ്യം: 472 മില്ലിഗ്രാം

• സോഡിയം: 28 മില്ലിഗ്രാം
• സിങ്ക്: 0.48 മില്ലിഗ്രാം
• വിറ്റാമിൻ സി: 35.0 മില്ലിഗ്രാം
• തയാമിൻ: 0.126 മില്ലിഗ്രാം
• റിബഫ്ലാവ്വിൻ: 0.056 മില്ലിഗ്രാമുകൾ
• നിയാസിൻ: 0.980 മില്ലിഗ്രാം
• പാന്ടെതhenക് ആസിഡ്: 0.224 മില്ലിഗ്രാം
• വിറ്റാമിൻ ബി 6: 0.140 മില്ലിഗ്രാം
• വിറ്റാമിൻ B12: 0 മൈക്രോഗ്രാം
• ഫോലോട്ട്: 29 മൈക്രോഗ്രാം
• വിറ്റാമിൻ ഡി: 0 അന്താരാഷ്ട്ര യൂണിറ്റുകൾ
• വിറ്റാമിൻ എ: 3 അന്താരാഷ്ട്ര യൂണിറ്റുകൾ
• വിറ്റാമിൻ ഇ: 0.42 മില്ലിഗ്രാം
• വിറ്റാമിൻ കെ: 0.4 മൈക്രോഗ്രാം

Phytonutrients:

• ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ: 1 മൈക്രോഗ്രാം
• beta-cryptoxanthin: 0 മൈക്രോഗ്രാം
• ലൈക്കോപിൻ: 0 മൈക്രോഗ്രാം
• ലുദീൻ, സെയ്ക്സാന്തിൻ: 0 മൈക്രോഗ്രാം

_{ഉറവിടം}

_{യുനൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഓഫ് അഗ്രിക്കൾച്ചറൽ അഗ്രികൾച്ചറൽ റിസർച്ച് സർവീസ് നാഷണൽ ന്യൂട്രീന്റ് ഡാറ്റാബേസ് ഫോർ സ്റ്റാൻഡേർഡ് റഫറൻസ് റിലീസ് 28. "ബേസിക് റിപോർട്ട്: 11436, റുറ്റാബാഗസ്, പാകം ചെയ്ത, തിളപ്പിച്ച്, വറ്റിച്ചു ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ." http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3152.}