ബജറ്റിലെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ കഴിക്കാം

ധാരാളം പോഷകാഹാരം കഴിക്കുന്നത് ഒരു ഭാഗ്യവാൻ വേണ്ടെന്ന് വരില്ല. ചില ചിന്താഗതിയും അൽപം ആസൂത്രണം ചെയ്തും, ബാങ്കിനെ തകർക്കാതെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം.

വീട്ടിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക

മറ്റാരെങ്കിലും തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ചെലവിടുന്നു. തീർച്ചയായും, തീർച്ചയായും അദ്ഭുതമില്ല. റെസ്റ്റോറന്റ് ഡൈനിങ്ങ് സൗകര്യപ്രദവും സുഖപ്രദവുമാണ്, എന്നാൽ ഇത് സാധാരണ വിലകൂടിയതാണ്, നിങ്ങൾ പതിവ് ഇവിടുത്തെ സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് പോകണം.

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സെലിട്ടുകൾ റെഗുലർ റസ്റ്റോറന്റുകളേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞവയാണ്. പക്ഷേ, അവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും പോഷകാഹാര കുറവുള്ള ഭക്ഷണത്തെ സേവിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ വഴി കഴിക്കാൻ ചെലവ് കുറഞ്ഞതായി തോന്നിയേക്കാമെങ്കിലും, ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ല.

അനുഭവപരിചയമുള്ള ഒരു കുക്കല്ലേ? ഇത് ശരിയാണ് - പാചകം ചെയ്യാത്തതും പാചകം ചെയ്യുന്നതും പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാചകം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കേണ്ടതില്ല.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുക

നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള എല്ലാ ചേരുവുകളുടേയും മേൽ നിങ്ങൾക്ക് നിയന്ത്രണമുണ്ട് - നിങ്ങൾ ഓരോ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം (അത് ആ വിധിയുടെ ശക്തിയിൽ പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന നല്ല കാര്യമാണ്).

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം എല്ലാവർക്കും സമാനമായ മാതൃകയാണ്: പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടം, ചില പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം. ഓരോ ആഹാരവും ആരോഗ്യകരമായ പാനീയവുമായി ഉപയോഗിക്കുക. കലോറി കണക്കാക്കലിനും ഭക്ഷണ പദ്ധതി ആസൂത്രണത്തിനും ഭാഗമായി മനസ്സിലാക്കുന്ന ഭാഗം വലുതായിരിക്കും .

ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം പണം ലാഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഏതാനും ദിവസങ്ങളോ ആഴ്ചയിലെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ, വിൽപന ചെയ്യുന്ന ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക (പത്രത്തിന്റെ പരസ്യങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ലോക്കൽ സ്റ്റോറുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഫീച്ചറുകൾ കാണുന്നതിന് ഓൺലൈനിൽ പോകുക) അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ കൈയിൽ ലഭിച്ചിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് ചിക്കൻ വിൽക്കുമ്പോൾ, ഇതുപോലൊരു കാര്യം ചിന്തിക്കുക - ഒരാൾക്ക് ലളിതമായ റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ ഒരു രാത്രി കഴിക്കുക, ആഴ്ചയിൽ ഹെയർ വീപ്പി ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.

സ്മാർട്ടർ ഷോപ്പിംഗുമായി പണം ലാഭിക്കുന്നു

ശ്രദ്ധാപൂർവമായ ആഹാര ആസൂത്രണം മെച്ചപ്പെട്ട പലചരക്ക് ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുന്നു. ഒന്നാമത്തേത് നിങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്ന ഷോപ്പിങ് ട്രിപ്പുകൾ തീരുമാനിക്കുന്നത് (എപ്പോൾ). കാരണം നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് വിശാലമായ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട് - വളരെ വേഗത്തിൽ ചീത്തയാകുന്ന വസ്തുക്കളും വസ്തുക്കളും. നിങ്ങൾ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നതല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ നടക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വാങ്ങരുത്. ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ശുദ്ധമായ ഉത്പന്നങ്ങൾ മോശമാകും, നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് തള്ളിക്കളയുകയും അത് വെറും പണം പാഴാക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ ആഴ്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ആഴ്ചയിൽ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഷോപ്പിംഗ് യാത്രകൾ നടത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.

സ്റ്റോർ ബ്രാൻഡുകൾ, ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങൾ, ബൾക്ക് ഇനങ്ങൾ, ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ

സ്മാർട്ട് വാങ്ങാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങളുടെ ഉൽപന്ന ബ്രാൻഡുകളും ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്കുമാണ്. ഉയർന്ന ചെലവിൽ വരുന്ന ബ്രാൻഡുകളുടെ പേര് പോഷകാഹാര കുറവായിരിക്കും, അതിനാൽ അവർ വിൽപ്പനയ്ക്ക് പോകുമ്പോൾ ചില അധികഭാഗങ്ങൾ വാങ്ങുക. റെഡിമേഡ് സാധനങ്ങൾ വളരെക്കാലം നീണ്ടുനിൽക്കുകയും, കുറഞ്ഞത് ആറു മാസമെങ്കിലും നല്ലതാണ്. എതിരെ, നിങ്ങൾ ബൾക്കായി വാങ്ങാൻ കഴിയും ഭക്ഷണങ്ങൾ നോക്കി ഒരു കാലം സ്റ്റോർ. നിങ്ങളുടെ ബൾക്ക് ഇനങ്ങൾ ലിസ്റ്റുചെയ്ത് സൂക്ഷിക്കുക - ഒരാൾ വില്പനയ്ക്ക് പോകുമ്പോൾ, അത് സംഭരിക്കാനുള്ള സമയമാണ്.

ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് തയ്യാറാക്കിയ സംസ്ഥാനത്ത് വാങ്ങുക. ഒരു കോഴിയിറച്ചിയും - അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളിൻറെ തലയും വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുക എന്നത് കുറച്ചുകൂടി പ്രവൃത്തിയാണ്), എന്നാൽ ഒരു പാക്കേജ് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ് ഇത്. അത് മിക്ക സൗകര്യാർത്ഥം ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾക്കും വേണ്ടിയാണ് - നിങ്ങളുടെ സ്വാദുകളെ സ്ക്രിച്ചിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് കൂടുതൽ ചിലവ് നൽകുന്നു.

ഒരു പട്ടിക ഉപയോഗിയ്ക്കുന്നു (രണ്ടു തവണ ഇതു് പരിശോധിയ്ക്കുന്നു)

ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റ് മറക്കരുത്. ഇത് വളരെ വലുതാണ് - നിങ്ങളുടെ പട്ടിക ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വാങ്ങാനോ നിർണായകമായ എന്തെങ്കിലും മറക്കുകയോ ചെയ്യാനുള്ള ഒരു നല്ല സാധ്യതയുണ്ട്. ഞാൻ എന്റെ സ്മാർട്ട് ഫോണിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ അത് മറന്നുപോകുന്നതിനുള്ള സാധ്യത ഏതാണ്ട് പൂജ്യമാണ്.

സീസണൽ ഫുഡുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സീസണിൽ നിങ്ങളുടെ മെനുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് മറ്റൊരു വലിയ പണമിടപാടുകാരൻ.

ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ചിലകൾ, സ്ട്രോബറി, ബ്രൊക്കോളി, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ വസന്തകാലത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക; മുന്തിരിങ്ങ, ഗ്രീൻപീസ്, പച്ച പയർ, പീസ്, തക്കാളി വേനൽക്കാലത്ത്; അക്രോൺ, ബട്ടണട്ട് സ്ക്വാഷ്, സ്വിസ് chard ആൻഡ് turnips വീഴ്ച; സിറ്റ്സ് പഴങ്ങൾ, കിവി, കലി, ബ്രസെൽസ് എന്നിവ ശൈത്യകാലത്ത് മുളപ്പിച്ചവയാണ്. കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ, മണി കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങി ചില ഇനങ്ങൾ വർഷംതോറും താങ്ങാനാകുന്നതാണ്.

ഓർഗാനിക്, ഹെൽത്ത് ഫുഡുകൾ

ആരോഗ്യ ഭക്ഷണങ്ങളും ഓർഗാനിക്സുകളും പ്രീമിയം വിലയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് പാക്കേജുചെയ്ത വസ്തുക്കളിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും വിൽക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഫാൻസി പദ്ധതിയനുസരിച്ച് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും സ്നാക്സുകളും നിങ്ങളുടെ പണം ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല - മൊത്തത്തിലുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കുറഞ്ഞ ചെലവുള്ളതും ആരോഗ്യപരമായി ഒരുപക്ഷേ ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ഇത് അവിടെയുണ്ട്. പരമ്പരാഗത രീതികളിലൂടെ വളരുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെക്കാൾ കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ വാങ്ങാൻ കഴിയാത്തപക്ഷം കുറ്റബോധം തോന്നരുത്. പ്ലസ് യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ യുഎസ്ഡി എൻഡിൽ കീടനാശിനി ആൻഡ് കളനാശിനികളും അവശിഷ്ടങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി അളവുകൾ സ്ഥിരമായി ഭക്ഷണങ്ങൾ അവർ ഉപഭോഗം സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഉറപ്പ് പരിശോധിക്കുക.

കൂടുതൽ സഹായം എങ്ങനെ ലഭ്യമാകും

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ഭക്ഷണം നൽകാൻ നിങ്ങളുടെ ബജറ്റ് ഇനിയും നീട്ടുകയില്ലെങ്കിൽ, യുഎസ്ഡിയുടെ അനുബന്ധ പോഷകാഹാര സഹായ പരിപാടി (എസ്എൻഎപി) പോലുള്ള പ്രോഗ്രാമുകൾ പരിശോധിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ലോക്കൽ ഫുഡ് ബാങ്കുകൾക്കായി നോക്കുക. കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണ പരിപാടികളോടു കൂടിയുള്ള പ്രാദേശിക സ്കൂൾ പരിശോധിക്കുക.

_{ഉറവിടങ്ങൾ}

_{മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യ ഫൌണ്ടേഷനു വേണ്ടി ഉൽപാദിപ്പിക്കുക - പഴങ്ങളും വിഭവങ്ങളും, കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾ. "പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സീസണിലാണോ?" http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/what-fruits-and-vegetables-are-in-season.}

_{യുഎസ് പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണ ഏജൻസി. "കീടനാശിനികളും ഭക്ഷണങ്ങളും: കീടനാശിനി അവശിഷ്ട പരിധി ഭക്ഷണം എന്താണെന്നത്." http://www.epa.gov/pesticides/food/viewtols.htm. അഴി}

_{USA.gov. "ഫുഡ് പോഷിപ്പിക്കുന്നയും ഫിറ്റ്നസ്സ്: ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം." http://www.usa.gov/Citizen/Topics/Health/Food.shtml.}