പഞ്ചസാര ഫ്രീ പന്ന Cotta പാചകരീതി

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 335

കൊഴുപ്പ് - 35 ഗ്രാം

കാർബസ് - 4 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 2 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 195 മിനിറ്റ്
Prep 15 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 180 മി
5

പന്ന cotta വളരെ ലളിതമായ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ഡെസേർട്ട് ആണ്, അത് പലവിധത്തിൽ ആസ്വദിക്കാനാകും. മധുരമുള്ള ക്രീം, പൊടിച്ച ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് കസ്റ്റാർഡ് ഒരുതരം. ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷയിൽ പന്ന cotta "പാചകം ക്രീം", എന്നാൽ, ചേരുവകൾ പലപ്പോഴും stovetop പാകം ചെയ്യുന്നു വരികിലും, അവർ ശരിക്കും ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു വേണ്ടി മതി ചൂടുള്ള ചെയ്യുന്നു. ഈ പാചകം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞുചേരുന്നു. സുഗന്ധപൂശിയ പഞ്ചസാരയാൽ മധുരസമാനമായ ക്രീം പകരം, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പഞ്ചസാര മാറ്റത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു (സ്റ്റീവിയ പോലുള്ളവ), നമ്മുടെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവുകൾ കാണുന്നതും അത്തരം ല്യൂസസ് ഡിസേർട്ട് ആസ്വദിക്കുന്നതും ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നതാണ്.

ഇത് ഒരു പുതിയ വാനില പന്ന cotta ആണ്, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ബെറി സോസ് ഒന്നാമത് ഉത്തമം ആണ്. ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ റൈമ്മിൻസ് അല്ലെങ്കിൽ കസ്റ്റാഡ് കപ്പിൽ നിങ്ങൾ അത് നേരിട്ട് ഉൽപാദിപ്പിക്കാനോ, അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ ഗ്ലാസുകളിലോ മറ്റ് ചെറിയ ഗ്ലാസുകളിലോ പകർത്തി അതിനെ ആ വിധത്തിൽ സേവിക്കാം. വാനിലയ്ക്ക് പകരം കോഫി അല്ലെങ്കിൽ റം പോലുള്ള മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.

ചേരുവകൾ

• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ പൗഡർ (അടക്കാത്തത്)
• 1/4 കപ്പ് വെള്ളം (തണുപ്പ്)
• 1/4 കപ്പ് വെള്ളം (തിളയ്ക്കുന്ന)
• 2 കപ്പ് ഭാരമുള്ള ക്രീം
• 2 കപ്പ് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
• 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര തുല്യമായ stevia പോലെ പഞ്ചസാര പകരം
• ഉപ്പ് പിഞ്ച്

തയാറാക്കുക

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ പൗഡർ തളിക്കേണം, ഏതാനും മിനിറ്റ് ഇളക്കിവിടാൻ അനുവദിക്കുക. ജെലാറ്റിൻ പൂർണമായി അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതുവരെ തിളച്ച വെള്ളവും ഇളവും ചേർക്കുക.
2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലെ ചേരുവകൾ ശേഷിപ്പിച്ച് പിരിച്ചുവിട്ട ജെലാറ്റിൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായും ഇളക്കുക, രുചി ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് സുഗന്ധങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക.
3. കസ്റ്റാഡ് കപ്പുകൾ, റാമിക്കിൻസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് എന്നിവയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. പൂർണ്ണമായും സജ്ജമാക്കുന്നതിന് 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മധുരപലഹാരം ഒരു "ജെൽ- O" തരം ഡിസേർട്ട് എന്ന നിലയിൽ ഉറച്ചുപോകാതെ, മൃദുലമായി ഒതുങ്ങുന്നു.

ഘടകങ്ങളുടെ കുറിപ്പുകളും സെർവിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങളും

Stevia ഒരു noncooric സസ്യം ഒരു പൊടി രണ്ടും ഒരു ലിക്വിഡ് ഉണ്ടാക്കി വളരെ വളരെ മധുരമുള്ളതാണ് ആണ്. ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന അളവിലുള്ള ഒരു മാറ്റ് ലഭിക്കാൻ ഒരു ചെറിയ തുക ആവശ്യമാണ്. തണ്ടിന്റെ പൊതുവായ നിയമം നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള 1 കപ്പ് പഞ്ചസാരയുടെ 1 കപ്പ് വേവിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, മാധുര്യത്തിന്റെ അളവ് നിർമ്മാനെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ എത്രത്തോളം ആവശ്യമുണ്ടെന്നത് നിർണ്ണയിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ സ്റ്റെവൈ ആകേണ്ടതാണ്.

ഒരു സാധാരണ ബെറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ ഈ പഞ്ചസാര-സ്വതന്ത്ര പന്ന cotta ആരാധിക്കുക. ഒരു റാസ്ബെറി സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ കേവലം ശീതീകരിച്ച രാസവസ്തുക്കള് ഉണ്ടാക്കുക , രുചിക്ക് മധുരനാരങ്ങ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു സോസ് ലേശം വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഒരു വിത്ത് ഒരു തുളച്ചുകയറിലൂടെ സരസഫലങ്ങൾ നിർബന്ധിച്ച് വിത്ത് പുറത്തു വയ്ക്കുക. പരീക്ഷിക്കാൻ മറ്റൊരു ബെറി സോസ് എളുപ്പമാണ് ഈ മൂന്ന് ബെറി സോസ് ആണ് .