രാസവളങ്ങളുടെ പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ

റാസ്ബെബെറി ഒരു വില്ലും ഫ്ലേവറും വെൽവെറ്റ് ടെക്സ്ചർ കൂടെ ഏറ്റവും അതിലോലമായ പഴങ്ങൾ ഒന്നാണ്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ബെറി ചുവന്ന റാസ്ബെറി ആണ്, എന്നാൽ രാസവസ്തുക്കൾ കറുത്ത, ധൂമ്രനൂൽ, സ്വർണ്ണനിറവും ആകാം. രാസവളങ്ങൾ വളരെയധികം ആകാംക്ഷയുള്ളവയാണ്, അതിനാൽ വളരുന്ന രാസവളങ്ങളുടെ പലതും മരവിപ്പിക്കപ്പെടും. തണുത്തുറഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും അടങ്ങിയവയാണ്.

ന്യൂസിലാൻഡ്, തെക്കേ അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് രാസവസ്തുക്കൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്ത് ന്യൂയോർക്ക് സംസ്ഥാനത്തേക്ക് വാഷിംഗ്ടണിൽ വിളവെടുക്കുന്നു. മെയ് അവസാനം മുതൽ നവംബർ വരെയാണ് ആഭ്യന്തര ആഭ്യന്തര സമയം.

രാസവസ്തുക്കൾ കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കുറവാണ്. നാരുകളും ഹൃദയസംബന്ധമായ ആരോഗ്യമുള്ള ആന്തൊക്യാനിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ

ബ്ലാക്ക് ബെറികളും സ്ട്രോബറിയും പോലെ മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ, റാസ്ബെബെറി എന്നിവയും പ്രമേഹരോഗികൾക്കും കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവർക്കും 5 മികച്ച കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഇതിന് കാരണം, ഭാഗത്തിന്റെ വലിപ്പം ഉദാരമായതും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ താരതമ്യേന കുറവുമാണ്.

ഒരു കപ്പ് റാസ്ബെറിസുകളിൽ വെറും 64 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒപ്പം ഒരു 8 ഗ്രാം ഫൈബറിൽ (നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യകതയിൽ 30 ശതമാനത്തിൽ കൂടുതൽ) പായ്ക്കുകളുണ്ട്.

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

രാസവളങ്ങൾ നിറയും, ഹൃദയ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കും. നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോളിനെ വലിച്ചെറിയാനും കുടലുകളെ നിയന്ത്രിക്കാനും, ചില അർബുദങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വേഗം എത്രവേഗം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നതിനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തനത് ഭാഗമാണ് നാരുകൾ.

നാരുകൾ മതിയായ അളവിൽ ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നവർ ഹൃദ്രോഗം, അർബുദം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ അപകട സാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കുന്നതായി പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഫൈബർ ഫുഡ് ഡയറ്റ് കഴിക്കുന്നവർക്ക് ആരോഗ്യകരമായ തൂക്കം വരും.

ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ആനനോസൈനുകളിൽ നിന്നും വരുന്ന രാസവളർച്ചയുടെ ചുവന്ന നിറം വരുന്നു. ഗവേഷകർ പറയുന്നത് ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളും ചില അർബുദങ്ങളുമുൾപ്പെടെയുള്ള ചില വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ആന്തോസെക്കാനുകൾ സഹായിച്ചേക്കാം.

അവസാനമായി, ഒരു കപ്പ് രാസവസ്തു വിറ്റാമിൻ സിയുടെ പ്രതിദിന ആവശ്യകതയുടെ 50 ശതമാനം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന വിറ്റാമിൻ സി, മുറിവുകളിലുള്ള രോഗശമനം, മുറിവുള്ള രോഗശാന്തി ചികിത്സ എന്നിവയ്ക്കെതിരായ വൈറസ് സി വിറ്റാമിൻ സി.

സാധാരണ ചോദ്യങ്ങൾ

എന്തുകൊണ്ട് raspberries പൊള്ളയായ?

റാസ്ബെറി നടുവിലുള്ള ആ തന്ത്രപൂർവ്വമായ അന്വേഷണം സംഭവിക്കുന്നത് കാരണം അവർ മൂക്കുമ്പോൾ നിറകണ്ണുകളോടെ വൈറ്റ് കോറിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ പുറംതള്ളുന്നു, ഒരു പൊള്ളയായ സെന്ററിന്റെ സ്വഭാവം മാറുന്നു. കുട്ടികൾ അവരുടെ വിരൽ നുറുങ്ങുകളിൽ വെച്ചുകൊണ്ടാണ് പൊള്ളൽ കളികൾ സസ്യാഹാരം ആസ്വദിക്കുന്നത്.

Picking and storing

പുതിയ raspberries വാങ്ങാൻ തിരയുമ്പോൾ, അവരുടെ കുന്നും സ്വതന്ത്ര, കൊഴുപ്പ്, ഉറച്ച, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സരസഫലങ്ങൾ നോക്കി. ഈ സരസഫലങ്ങൾ ചീത്തയാക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോഴെല്ലാം പൂപ്പൽ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നവ ഒഴിവാക്കാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ സാധിക്കുക.

രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പേപ്പർ-ടോപ്പ് ലെയ്ഡ് പ്ലേറ്റിൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തിയ ഫ്രിഡ്ജ് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാം. കഴുകുന്നതിനു തൊട്ടു മുൻപായി വാഷിംഗ് ഒഴിവാക്കുക. കാരണം കഴുകുന്നത് രാസവസ്തുക്കൾ കവർന്നെടുക്കാൻ കാരണമാകും.

ശീതീകരിച്ച രാസവളങ്ങൾ സാധാരണ 12 മാസത്തോളം വരെ ഫ്രീസറിലുണ്ടാകും.

Raspberries തയ്യാറാക്കാൻ ആരോഗ്യകരമായ വഴികൾ

ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുക. റാസ്ബെബെറി സ്മൈലിസിനു വളരെ മികച്ച ഒരു ഘടകമാണ്. ഇത് സമ്പന്നമായ നിറവും നാരുകളും ചേർക്കുന്നു. Raspberries മനോഹരമായ രൂപം അവരെ ഒരു നല്ല അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ചെയ്യുന്നു.

സാലഡ്സ്, സൈഡ് ഡിസീസ്, പ്രോട്ടീൻ, ഡസർട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് സോസ് ഉപയോഗിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം.

റാസ്ബെബെറികൾ വിവിധതരം പേസ്ട്രികളും ഡിസേർട്ടും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്കോൺ, മഫിൻസ്, പൈസ്, sorbets മുതലായവ ഈ ഭക്ഷണരീതികൾ ആരോഗ്യകരമായ ചികിൽസകളല്ല, കാരണം പലപ്പോഴും കലോറിയും കൊഴുപ്പും സമ്പന്നമായതിനാൽ, രാസവസ്തുക്കൾ ഫൈബർ, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ കഴിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ആരോഗ്യകരമായ പ്രാതൽ ശീതളപാനങ്ങൾ, ഹൃദ്യ-ആരോഗ്യമുള്ള സലാഡുകൾ, പാർശ്വ വിഭവങ്ങൾ, കട്ടിയുള്ളതും വിരസവുമുള്ള സോസ് എന്നിവ നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ചോയിസുകളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുക - നിങ്ങളുടെ പോഷകഘടകത്തിൽ ഈ പോഷിപ്പിക്കുന്ന സമ്പന്നമായ സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുമ്പോൾ തെറ്റാകുവാൻ പോകുന്നില്ല.

• കൗസ്കസ് ആൻഡ് ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്
• റാസ്ബെറി Hoisin സോസ് കൂടെ ബിബിക് ചിക്കൻ
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്-റാസ്ബെറി പുഡ്ഡിംഗ്

> ഉറവിടങ്ങൾ:

> റെറ്റലിനി, വിക്ടോറിയ. ആന്തോസെക്കൈനുകളുടെ സങ്കീർണ്ണമായ സങ്കീർണ്ണമായ സങ്കീർണ്ണ ഘടകങ്ങൾ പല സങ്കീർണ്ണ ശക്തികളുമുണ്ട്. ഭക്ഷണം, പോഷകാഹാരം. 2016; 16-17.