നിങ്ങളുടെ ദോശക്ക് എങ്ങനെ കഴിക്കാം
നിങ്ങളുടെ ആയുർവേദ ഭരണഘടനയിൽ കഴിക്കുന്നതിലെ ആദ്യത്തെ ചുവടുവെപ്പാണ് നിങ്ങളുടെ ഭരണഘടനാ തരം അല്ലെങ്കിൽ ദോശ എന്താണെന്നു കണ്ടെത്തുന്നത്. നിങ്ങൾ ഇതിനകം അങ്ങനെ ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ദയവായി ഈ ക്വിസ് എടുക്കുക. യോഗ്യതയുള്ള ഒരു മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണലാണ് ഇത് രോഗനിർണ്ണയത്തിനുള്ള ഒരു പകരക്കാരനല്ല എന്നത് ഓർക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ആയുർവേദ ഡോസ് എന്താണെന്ന ആശയം നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും ആഹാരസാധനങ്ങൾ കൂടുതലായുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കണ്ടെത്താനും കഴിയും.
ഒരു ആയുർവേദ ചികിത്സകനായത് നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ ഭരണഘടനാ രീതിയിലേക്ക് കൂടുതൽ അടുപ്പിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.
വാതാ
പഴം - ആപ്രിക്കോട്ട്സ്, അവോക്കാഡോ, വാഴപ്പഴം, സരസഫലങ്ങൾ , തീയതി, പുതിയ അത്തിപ്പഴം, മുന്തിരിങ്ങാ, മുന്തിരി, കിവി, നാരങ്ങ, മാമ്പഴം, തണ്ണിമത്തൻ, ഓറഞ്ച്, പപ്പായ, പീച്ചുകൾ, പൈനാപ്പിൾ, നാള്, സ്ട്രോബറിയോ. മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ സുലഭമാണ്.
ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഇല്ല.
പച്ചക്കറികൾ - ആർട്ടികോക്ക്, ശതാവരി, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, വെള്ളരിക്ക, പച്ച പയർ, മത്തെങ്ങാടങ്ങൾ, കടുക് പച്ചിലകൾ, ഓക്ര, ഒലീവും, സവാള, parsnip, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്ക്വാഷ്, watercress, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ. പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ വളരെ സമതുലിതമാണ്.
അസംസ്കൃത പച്ചക്കറി ഒഴിവാക്കുക.
ധാന്യങ്ങൾ - അമാരൻ, ഓട്സ്, അരി, ഗോതമ്പ്, കാട്ടു അരി
ബ്രസീലുകൾ , കറുത്ത പശുക്കൾ, ബ്രസീൽ കശുവണ്ടി, കശുവണ്ടി, പഞ്ഞിനുകൾ, പീലിനികൾ, പൈൻ കായ്കൾ, പിസ്റ്റാറിയോസ്, മത്തങ്ങ, ചുവന്ന പഴങ്ങൾ, എള്ള്, സോയ ചീസ്, സോയ പാൽ, സൂര്യകാന്തി, ടോഫു, വാൽനട്ട്സ്
മാംസം - ഗോമാംസം (ഇടയ്ക്കിടെ), ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി (വെളുത്ത മാംസം), താറാവ്, മുട്ട, ശുദ്ധജല മീൻ, സീഫുഡ്, കൊഞ്ച്
വെളുത്ത പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന, ബദാം സത്തിൽ, ആസിസ്, ബാസിൽ, ബേ ഇല, കറുത്ത കുരുമുളക്, കാർവേ, ഏലയ്ക്ക, കായൻ, ചാമിയം, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട, ജീരകം, ഇഞ്ചി, കടുക്, ജാതിക്ക, സവാള, ഒരെഗാനോ, ആരാണാവോ, കുരുമുളകുപൊടി, കറുപ്പാണ്, റോസ്മേരി, മുനി, കരടി, സ്പിരുലിന, പുളിങ്കുരു, ടർഗോൺ, കാശിമുത്ത്, അച്ചാറുകൾ, ഉപ്പ്, കടൽപ്പോസ്, സോയ സോസ്, മഞ്ഞൾ, വാനില
ഡയറി - ബട്ടർ മിൽക്ക്, പശുവിൻ പാൽ, ചീസ്, ആടിന്റെ പാൽ, ആട് ചീസ്, തൈര്. എല്ലാം മോഡറേഷനിലാണ്.
പിത്ത
പഴം - ആപ്പിൾ, അവോക്കാഡോ, സരസഫലങ്ങൾ, തീയതി, അത്തിപ്പഴം, മുന്തിരി, മാങ്ങ, തണ്ണിമത്തൻ, pears, പൈനാപ്പിൾ, നാള്, മാതളപ്പഴം, പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി, തണ്ണിമത്തൻ. മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ സുലഭമാണ്.
പുളിച്ച പഴങ്ങൾ
പച്ചക്കറികൾ , ഓറ, ആരാണാവോ, parsnip, പീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്ക്വാഷ്, മുളപ്പിച്ച, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - പച്ചക്കറികൾ , ആർത്തിചക്ക്, മണി കുരുമുളക്, ബ്രോക്കോളി, ബ്രസീലുകൾ മുളപ്പിച്ച, കോളിഫ്ലവർ, വെള്ളരിക്ക, സെലറി, പച്ച പയർ, ഇലക്കറികളും പച്ചിലകൾ. മധുരവും കയ്പുള്ളതുമായ പച്ചക്കറികൾ സന്തുലിതമാകുന്നു.
ധാന്യങ്ങൾ - ബാർലി, പാകം ചെയ്ത ഓട്സ്, ബാഷ്മരി അരി, വെളുത്ത അരി, ഗോതമ്പ്, ഗോതമ്പ് തവിട്, ഗോതമ്പ് ഗ്രാനോള എന്നിവ സമതുലിതാവസ്ഥയിലാണ്.
അമരൻത്, താനിങ്ങ, മില്ലറ്റ്, ഓട്സ് ഗ്രാനോള, ക്വിനോ, ബ്രൗൺ അരി, തേങ്ങ
നാരങ്ങ, നട്ട് - കറുപ്പ്, ചുവന്ന പയറ് ഒഴികെയുള്ള ബീൻസ് ആൺസുക്കി ബീൻസ്, ചിക്കൻപീസ്, കിഡ്നി ബീൻസ്, സോയാബീൻസ്, സ്പിറ്റ് പീസ്, ടോഫു തുടങ്ങിയവ. തേങ്ങ, വൈരാഗ്യം, മത്തങ്ങ, സൂര്യകാന്തി എന്നിവ സുലഭമാണ്.
ബദാം, കശുവണ്ടി, ചിയ, ഫില്ലെർറ്റേഴ്സ്, തിരി, മക്കാഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പെനാനൻസ്, പൈൻ കട്ട്, പിസ്റ്റാചിയോസ്, എള്ള് മുതലായവ.
മാംസം - ചിക്കൻ വെളുത്ത മാംസം, ടർക്കി വൈറ്റ് മാംസം, മുട്ട വെള്ള, ശുദ്ധജല മീൻ, ചെമ്മീൻ (സംതുലനം) എന്നിവ സന്തുലനത്തിലാണ്.
ഗോമാംസം, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ, താറാവ്, കുഞ്ഞാട്, പന്നിയിറച്ചി, വേനൽ, സീഫുഡ് തുടങ്ങിയവ ആഹാരം അസന്തുലിതാവസ്ഥയിലാണ് സൃഷ്ടിക്കുന്നത്.
തേങ്ങ, കോളിഞ്ചർ, ജീരകം, ചതകുപ്പ നെയ്യ്, നെയ്യ്, പുതിന, ഓറഞ്ച് പീൽ, കുരുമുളക്, കുങ്കുമം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കടൽ, മുളക്, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾ, ശീതളപാനീയങ്ങൾ എന്നിവ സന്തുലനത്തിലാക്കുന്നു.
ചില്ലി കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, നിറകണ്ണുകളോടെ, വേണ്ടേ, കടുക്, നാരങ്ങ, മയോന്നൈസ്, ഉള്ളി, അച്ചാറുകൾ, ഉപ്പ്, എള്ളെണ്ണ, സോയ സോസ്, താമരി എന്നിവയാണ്.
ഡയറി - ബട്ടർ (unsalted), കോട്ടേജ് ചീസ്, കൊളുത്ത മൃദുവായ പാൽ, നെയ്യ്, പശുവിൻ പാൽ, കോലാട്ടുരോഗങ്ങൾ എന്നിവ സമതുലിതാവസ്ഥയിലാണ്.
ഉപ്പിട്ട വെണ്ണ, ബട്ടർ മിൽക്ക്, ഹാർഡ് ചീസ്, ഫെറ്റാസ് ചീസ്, പുളിച്ച ക്രീം, തൈര് എന്നിവയാണ്.
കഫ്ഹ
പഴം - ആപ്പിൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, സരസഫലങ്ങൾ, ഷാമം, ക്രാൻബെറീസ്, ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം, മാങ്ങ, പീച്ച്പഴം, പിയർ, മാതളനാരകം, പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി തുടങ്ങിയവ.
പഴം, പഴം, പഴം, പഴം, നാരങ്ങ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ.
പച്ചക്കറികൾ , പച്ചക്കറികൾ , നിറകണ്ണുകളോടെയുള്ള പച്ചിലകൾ, മുള്ളങ്കി, ചീര, കൂൺ, ഓക്ര, ഉള്ളി, ആരാണാവോ, പീസ്, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചമുളക്, മുളക്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, , കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീര, മുളപ്പിച്ച, turnips, and watercress. അസംസ്കൃതവും കയ്പേറിയതുമായ പച്ചക്കറികൾ സന്തുലിതമാകുന്നു. മധുരവും, ചീഞ്ഞതുമായ പച്ചക്കറികൾ വളരെ സങ്കടകരമാണ്.
ധാന്യങ്ങൾ - അമരൻ, ബാർലി, താനിങ്ങ, ധാന്യം, ഗ്രാനോള, മില്ലറ്റ്, ഓട്സ്, ഓട്ട് തവിട്, ക്വിനോവ, ബസ്മതി അരി, അരി ദോശ, തേങ്ങല്, ഗോതമ്പ് തവിട് എന്നിവ സമതുലിതാവസ്ഥയിലാക്കുന്നു.
പാകം ചെയ്ത ഓട്സ്, തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത അരി, ഗോതമ്പ് എന്നിവ അസന്തുലിതാവസ്ഥയിലായിരിക്കും.
നാരങ്ങ, നഖങ്ങൾ, കറുത്ത ഐസ്ഡ് പീസ്, ചോക്പാസ്, ഫ്ളക്സ് സീഡ്സ്, മത്തങ്ങ, വിത്ത്, വിത്ത് ബീൻസ്, പിൻറോ ബീൻസ്, ചുവന്ന പയറ്, സ്പ്ലിറ്റ് പീസ്, വെളുത്ത പയർ എന്നിവ സന്തുലനത്തിലാക്കുന്നു.
ബദാം കശുവണ്ടി, കശുവണ്ടി, തേങ്ങ, മക്കാഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, പെക്കൻ, പൈൻ കട്ട്, പിസ്റ്റാറിയോസ്, സൈഗിയം, എള്ള്, കറുത്ത പയർ, മാങ്ങ ബീൻസ്, കിഡ്നി ബീൻസ്, പയറ്, സോയാബീൻ, ടെമ്പി, വാൽനട്ട് എന്നിവയും ടോഫുവും അസന്തുലിതമാണ്.
ഇറച്ചി - ചിക്കൻ ഇരുണ്ട ഇറച്ചി, ടർക്കി ഇരുണ്ട ഇറച്ചി, മുട്ടകൾ സന്തുലനാവസ്ഥയിലാണ്.
ബീഫ്, ഡക്ക്, ശുദ്ധജലം മത്സ്യം, ആട്ടിൻ, പന്നിയിറച്ചി, സീഫുഡ്, കൊഞ്ച്, വേനൽ എന്നിവയും അപകടകരമാണ്.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജന, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കരിമ്പ്, കറുവാപ്പട്ട, ഏലം, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, നിറകണ്ണുകളോടെ, പുതിന, കടുക്, കടുക്, സവാള, ഒരെഗാനോ , മിഠായി, ആരാണാവോ, കര്പ്പൂരതുളസി, കറുപ്പാണ്, റോസ്മേരി, മുനി, കരടി, നക്ഷത്രം, തവിട്ടുനിറം, മഞ്ഞൾ, മഞ്ഞൾ, ശീതളപാനീയങ്ങൾ എന്നിവ സന്തുലനത്തിലാക്കുന്നു.
ക്ഷീരപഥം - നെയ്യ്, പാൽ, നേർപ്പിച്ച തൈര് (1: 4 തൈര്: വെള്ളം) സന്തുലിതമാക്കുക.
ബട്ടർ, ചീസ്, ബട്ടർ മിൽക്ക്, പശുവിൻ പാൽ, ഐസ്ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര് എന്നിവയാണ്.