നമ്മൾ എല്ലാവരും പച്ചിലകൾ, പരമ്പരാഗത ടോപ്പിങ്, അനിവാര്യമായും ... വിരസത നിറഞ്ഞ ഒരു ബൗളോടൊപ്പമാണ്. നമുക്കത് നേരിടാം, നമ്മൾ എല്ലാവരും കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന് ഇലയില്ലാത്ത ഇലക്കറികളും മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് സലാഡുകൾ. എന്നാൽ പലപ്പോഴും ആ ബോറടിക്കുന്ന, പരമ്പരാഗത സലാഡുകൾ ഞങ്ങളുടെ ടേബിളുകളിൽ അവസാനിക്കുകയും എന്നിട്ട് ഞങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇരിക്കുക, മന്ദീഭവിചാരം മരിക്കുകയും ചെയ്യുക.
അപ്പോൾ, നമുക്ക് എങ്ങനെ നമ്മുടെ സലാഡുകളിലേക്ക് pizzazz ചേർക്കാം, അവരും കുട്ടികളെ ആവേശഭരിതരാക്കുമോ? കീ ആരോഗ്യകരമായ മുറികൾ. പലപ്പോഴും ഞങ്ങളുടെ സലാഡുകൾ ധാരാളം ധാരാളമായ ടോപ്പിങ്ങുകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ പ്ലേറ്റിലുടനീളം ഏറ്റവും കലോറി ഊർജ്ജസ്വലമായ ഭാഗമായി മാറുന്നത് ഞങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ട്. അങ്ങനെ, ഒരു പെൻസിൽ എടുത്ത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടോപ്പിങ്ങുകളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ആരംഭിക്കുക. ഫാറ്റി കലോറിക്ക് പകരം നമ്മുടെ സലാഡുകൾ പോഷകാഹാരം കഴിക്കുന്ന ചില ചേരുവകളെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത്.
ലീഫ് ഗ്രീൻസ്
ആദ്യം, ഞങ്ങളുടെ സലാഡുകൾ അടിസ്ഥാനം. നിങ്ങളുടെ സലാഡിനുള്ള പോഷകാഹാരം എന്ന നിലയിൽ ഇലക്കറീസ് പച്ചക്കറികൾ ആരംഭിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ സലാളിലെ പോഷകാഹാരം ചേർക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. ആ മഞ്ഞുതുള്ളി ഉർവച്ചീര നിങ്ങളുടെ വെള്ളത്തിലെ മഞ്ഞു പോലെ തന്നെ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ ഉള്ളതാണ്. അതിനാൽ വിറ്റാമിനുകൾ (എ, സി, കെ കാപ്രോമണത്), അതുപോലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും മറ്റു ഫൈറ്റോകെമിക്കുകളും (ശരീരത്തിൽ ആവശ്യമില്ലാത്ത പ്ലാൻ പോഷകങ്ങൾ, എന്നാൽ നല്ല ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ) നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഇരുണ്ട പച്ച നിറമുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ ശ്രദ്ധകേന്ദ്രീകരിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ സലാളുകളിലേക്ക് ചേർക്കുന്ന ആദ്യത്തെ അഞ്ച് ഇലക്കറികളാണ് ഇവിടെ:
- ചീര
- കലെ
- റൊമെയ്ൻ ലെറ്റ്യൂസ്
- അറൂഗ്യുള
- ബേബി ബീറ്റ്റഡ് പച്ചിലകൾ
വലിയ ധാന്യങ്ങൾ
സലാളങ്ങളിൽ ധാന്യങ്ങൾ പലപ്പോഴും നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയല്ല, എന്നാൽ ഈ പാകം ചെയ്ത ധാന്യങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ സാലഡിൽ വലിയ പോഷകാഹാരക്കുറവും വൈവിധ്യവും ചേർത്ത് ധാരാളം പോഷകാഹാരങ്ങൾ (പ്രധാനമായും ഫൈബർ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ) ചേർക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള അഞ്ച് ഘടകങ്ങൾ ട്രെൻഡിയാണ്, നിങ്ങളുടെ പച്ചിലകളിലെ ആരോഗ്യകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.
- കിനോവ
- ബ്രൗൺ അരി
- ബൾഗൂർ
- ബാർലി
- ഫറോ
പ്രോട്ടീൻ പഞ്ച്
നിങ്ങളുടെ സലാഡ് വശത്ത് ഇരിക്കരുത്; പ്രധാന സംഭവം ചെയ്യൂ! നിങ്ങളുടെ സാലഡ് ഒരു ലീൻ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സ് ചേർത്ത് പ്ലേറ്റ് കേന്ദ്രത്തിൽ ഈ സൈഡ് വിഭവം എടുത്തു ഒരു വലിയ വഴി. ഈ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സാലഡ് സംതൃപ്തികരമായ ആരോഗ്യകരമായ അനുഭവം ഉറപ്പാക്കാൻ ഉറപ്പുണ്ട്.
- സാൽമൺ
- ചിക്കൻ (പുഴുക്കലരിയായോ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ, വെണ്ണമില്ലാതെ)
- ചെമ്മീൻ
- പുഴുങ്ങിയ മുട്ട
- ചിക്കൻ പീസ്
- ബദാം (വെണ്ണ, മയക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ)
- സൂര്യകാന്തി വിത്ത്
- കറുത്ത പയർ
വെജിഗി വെറൈറ്റി
കൂടുതൽ പച്ചക്കറികളിൽ ചേർക്കാൻ ഒരു സാലഡ് കഴിക്കേണ്ടതില്ലേ ?! അതിനാൽ എന്നെ 'em വരുന്നു. കൂടുതൽ പച്ചക്കറിക്കുള്ള സാധ്യതകൾ തീർത്തും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു, എന്നാൽ ഇവിടെ പോഷകാഹാര കുറയുന്ന ചില ആശയങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്. അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്ത, പെട്ടെന്ന്, അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ്, ഈ പോഷകങ്ങൾ സ്വാദും പോഷകാഹാരവും പായ്ക്ക്.
- അവകാഡോകൾ
- തക്കാളി
- ചോളം
- മധുര കിഴങ്ങ്
- ബ്രോക്കോളി
- ചുവന്ന ഉള്ളി
- വെള്ളരിക്കാ
- റെയിൻബോ കാരറ്റ്
- ബെൽ കുരുമുളക്
- കൂൺ
- ഒലിവ്
- കോളിഫ്ലവർ
രസകരമായ പഴങ്ങൾ
ഫലം മറക്കരുത്! പഴം ആരോഗ്യമുള്ള സാലഡ് വലിയ ഒരു പുറമേ. ചിലപ്പോൾ ഫലം ചേർക്കുന്നത് ഒരു വിചിത്രമായ കോമ്പിനേഷൻ പോലെ തോന്നിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇത് കൂടുതൽ മുറികൾക്കും പോഷകാഹാരങ്ങൾക്കും ഉതകുന്ന മികച്ച മാർഗമാണ്.
- സിട്രസ്
- ആപ്പിൾ
- Pears
- മാതളനാരങ്ങ വരമ്പുകൾ
- സരസഫലങ്ങൾ
- ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (craisins, ഉണക്കമുന്തിരി, മാമ്പഴം)
ഡ്രസിംഗിനെക്കുറിച്ച് എന്തുപറയുന്നു?
അവിടെ ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ ധാരാളം ഉണ്ട്. പഴം vinaigrettes നിന്ന് എണ്ണയും വിനാഗിരിയും സസ്യ ഹെല്ലോ പതിപ്പുകൾ ലേക്കുള്ള, സാധ്യത സാലാഡ് ടോപ്പിങ് പോലെ വെറും അനന്തമായ ആകുന്നു. നിങ്ങൾ മോഡറേഷൻ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എതിരെ, ഡ്രസ്സിംഗ് ഭാഗത്തു സേവിക്കുന്ന ഓരോ കട്ടി മുകളിൽ എത്ര അധികാരം നിയന്ത്രണം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
നമുക്ക് അവലോകനം ചെയ്യാം
- ചില പോഷക പാചകം ഇലക്കറികളുമായി തുടങ്ങുക
- വൈവിധ്യമാർന്ന ചില ധാന്യങ്ങളിൽ ചേർക്കുക
- പ്രോട്ടീനിലെ അടുത്ത പായ്ക്ക്
- പച്ചക്കറികളിൽ തിളയ്ക്കുക
- ഒടുവിലെങ്കിലും പക്ഷേ, കുറച്ച് പഴങ്ങളോടൊപ്പവും പൂർത്തിയാക്കുക!
അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ചിലത് പട്ടികയിൽ നിന്ന് എടുത്ത് നിങ്ങളുടെ സർഗ്ഗാത്മക മോഹങ്ങൾ ഒഴിക്കുക! നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്ക് നന്ദി പ്രകടിപ്പിക്കും, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ ചെയ്യും!