കലോറികളിൽ തീയതിയും അവയുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും
തീയതി പ്ലം മരത്തിന്റെ ഫലം, പുരാതന കാലം മുതൽ തീയതികൾ കൃഷി ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. മരുഭൂമിയിലെ പ്രദേശങ്ങളിൽ മികച്ചതായി വളരുന്ന ഈന്തപ്പനകളുടെ 100-ൽ പരം വ്യത്യസ്ത ഉണ്ട്. കാലുകൾ വൃക്ഷങ്ങളിലും, വൃത്തങ്ങളിലും വലിയ ക്ലസ്റ്ററുകളിലും, ഹ്രസ്വ, വരണ്ട ഇനങ്ങൾക്കും, ഡെലെറ്റ് നോവർ പോലെയുള്ള സെമി-വരണ്ട രീതികളിലൂടെ, മെഡ്ജുൽ തിയതികൾ പോലുള്ള വലിയ മൃദു ദിനങ്ങളിലേക്കും തൂക്കിയിരിക്കുന്നു.
കാലങ്ങൾ ഉണക്കപ്പെടുമെങ്കിലും അവർ തീർച്ചയായും പുതിയ ഫലം നൽകുന്നു. പുതുമാംസം, മുഴുവൻ തീയതികളിൽ 30 ശതമാനം ഈർപ്പം മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. ഇത് സ്വാഭാവികമായും "ഉണക്കിയ പഴം" യാണ്.
മലബന്ധം ചികിത്സിക്കുന്നതിൽ വ്യാപകമായി അറിയപ്പെടുന്ന അവയവങ്ങൾ, ആകർഷണീയമായ റാപ്പില്ല. എന്നാൽ, നാരുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും തിട്ടപ്പെടുത്തും. പ്രോട്ടീൻ ബാർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പ്രഭാത ഭക്ഷണം, സ്നാക്ക്സ് എന്നിവയിൽ ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
ഈർപ്പമുള്ള വസ്തുക്കൾക്ക് ഈർപ്പവും മാധുര്യവും ചേർക്കുന്നതിനും തീയതികൾ ഉപയോഗപ്രദമാകും. സംസ്കരിച്ച പഞ്ചസാരയ്ക്ക് നല്ലൊരു ബദലാണ് അവർ നൽകുന്നത്. അവരുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മാറ്റാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ദിവസം മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പായിരിക്കില്ല, അവർ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, പഞ്ചസാര, ഗ്ലിസെമിക് ഇൻഡക്സ് ചാർട്ടിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ളവയാണ്. ഉയർന്ന ഗ്ലൈസമിക് സൂചികയിൽ ഒരു ഭക്ഷണം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
| തീയതി പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ | |
|---|---|
| സെർവിംഗ് സൈസ് 1 തീയതി (8 ഗ്രാം) | |
| ഓരോ സെർവറിംഗ് | % പ്രതിദിന മൂല്യം* |
| കലോറി 23 | |
| തടിയിൽ നിന്നുള്ള കലോറികൾ | |
| ആകെ കൊഴുപ്പ് 0g | 0% |
| പൂരിത ഫാറ്റ് 0g | 0% |
| പോളിൻസൌട്ടറേറ്റഡ് ഫാറ്റ് 0g | |
| മോൺസാറ്റ്റൂട്ടേറ്റഡ് ഫാറ്റ് 0g | |
| കൊളസ്ട്രോൾ 0mg | 0% |
| സോഡിയം 0mg | 0% |
| പൊട്ടാസ്യം 54.45mg | 2% |
| കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 6.2 ഗ്രാം | 2% |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ 0.7 ഗ്രാം | 3% |
| 5.3 ഗ്രാം ഭാരം | |
| പ്രോട്ടീൻ 0.2 ഗ്രാം | |
| വിറ്റാമിൻ എ 0% · വിറ്റാമിൻ സി 0% | |
| കാൽസ്യം 0% · ഇരുമ്പ് 0% | |
* 2,000 കലോറി ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ | |
ഒരു ദിവസം മുതൽ രണ്ട് ഇഞ്ചുള്ള നീളമുള്ള ഒരു തീയതിയിൽ 23 കലോറി ഊർജ്ജം, 6.2 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 5.3 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 0.7 ഗ്രാം ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹം ഉണ്ടാവുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയുകയും ചെയ്താൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഒരു സാധാരണ നിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ ചില തീയതികൾ ഉപകരിക്കും. മറുവശത്ത്, നിങ്ങളുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറയ്ക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ തിന്നു തിട്ടകൾ നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കാം.
അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ തീയതികൾ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഭാഗം പ്രധാനമാണ്.
തീയതികളുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ
നാരുകൾ നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടം ആകുന്നു, ഒരു സേവത്തിൽ ഏകദേശം മൂന്നു ഗ്രാം (മൂന്ന് തീയതികൾ). നാരുകൾ മതിയായ അളവിൽ ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നവർ ആരോഗ്യകരമായ തൂക്കമുള്ളവരാണെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്. നാരുകളുള്ള ഭക്ഷണക്രമം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രിക്കാനും മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാനും ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ ഫൈബർ കഴുകൽ വർദ്ധിക്കുന്ന സമയത്തെല്ലാം, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിൽ ജല ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അങ്ങനെ ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതിന് നേരെ വിപരീതമായ പ്രഭാവം ഉണ്ടാകും, നിങ്ങൾ മലബന്ധം മാറുന്നു.
തീയതികളെക്കുറിച്ചുള്ള സാധാരണ ചോദ്യങ്ങൾ
ഏത് തരത്തിലുള്ള തീയതികൾ വാങ്ങാൻ ലഭ്യമാണ്? എക്സ്ട്രാഡഡ് തിയതി എന്താണുള്ളത്?
തയാറാക്കിയ തീയതി പാക്കേജ് ഫോമിൽ വാങ്ങാം: മുഴുവൻ, അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ എക്സ്ട്രൂഡഡ്. വറുത്ത തീയതികൾ ഓട്സ് മാവ്, അരിമാവ് അല്ലെങ്കിൽ ഡക്സ്ട്രോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇവ പ്രധാനമായും ബേക്കിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തീയതി ജ്യൂസ് വാങ്ങുവാനായി ലഭ്യമാണ്, കൂടാതെ ബേക്കുചെയ്ത സാധനങ്ങളോ സ്മൂത്തിനോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലോ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
തീയതി എടുക്കൽ
പാക്കേജുചെയ്ത തീയതികളിലാണെങ്കിലും, വർഷം മുഴുവനും അൺ പിൻസുകളും അൺ പിൻസുകളും ലഭ്യമാകും, ഒക്ടോബർ മുതൽ ഡിസംബർ വരെയാണ് പുതിയ തീയതികൾ. തീയതികൾ കുറ്റി, തിളങ്ങുന്ന, നനഞ്ഞതായിരിക്കണം. അവർക്ക് ഒരു മധുരവും, മധുരവും, സുഗന്ധപൂരിതവുമായ രൂപവും സമ്പന്നമായ സ്വാദും ഉണ്ട്.
പുതിയ തീയതികൾ ഇതിനകം നിങ്ങളുടെ പലചരക്ക് സ്റ്റോറിലേക്ക് എത്തിച്ചേർന്നിട്ടുണ്ട്, അതുകൊണ്ട് അവർ ഒരു എയർട്രൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു രണ്ടാഴ്ച വരെ നീളുന്നു. ഉണക്കണം, പാക്കേജുചെയ്ത തീയതികൾ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, 6 മാസം ഒരു തണുത്ത ഉണങ്ങിയ സ്ഥലം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വർഷം വരെ ഫ്രിഡ്ജ്.
തീയതി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ വഴികൾ
തീയതികൾ ബേക്കുകൾ, മഫിൻസ്, കുക്കീസ്, ടാർട്ട്സ് എന്നിവ പോലുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ സുഗന്ധവും ഈർപ്പവും നൽകുന്നു. മാംസം, ചീസ് എന്നിവകൊണ്ട് അത്താഴം കഴിക്കുകയോ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം. തൈര്, ചൂടുവെള്ള ധാന്യങ്ങള്, പ്രോട്ടീന് ബാറുകള് എന്നിവയിലേക്ക് ചേര്ത്തിയ തീയതി ചേര്ക്കാം.
ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ തടയാൻ, മാവ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കത്തി പൊടിയിടാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളിൽ, തിളപ്പിക്കുന്ന പോലുള്ള വേവിച്ച വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ടുകൾക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാനുള്ള തീയതി.
തീയതികളിലെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു കൂട്ടിച്ചേർത്ത മുഴുവൻ പ്രകൃതിദത്ത മധുരകണമായി സാധാരണ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ഈ തീയതിയും പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ സൃഷ്ടിപരമായി ഉപയോഗിക്കാം. ചില രുചികരമായ, പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ-സമ്പന്നമായ പാചക ദിനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.
- ഒരു രാത്രി വാൽനട്ടിനും തീയതി ഓട്സ്
- തീയതിയും നട്ട് പ്രോട്ടീൻ ബാറുകളും
- തീയതിയും സിലന്റ്രോ റിലീഷും ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി tenderloin
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> കാലിഫോർണിയ തീയതി. ആരോഗ്യവും പോഷകാഹാരവും. http://www.datesaregreat.com/health-nutrition/
> Labensky, SR, Hause, AM. പാചകം: പാചക അടിസ്ഥാന പാഠങ്ങളുടെ ഒരു പാഠപുസ്തകം. 3rd ed. അപ്പർ സാഡ്ലി റിവർ, എൻ.ജെ: പ്രെന്റീസ് ഹാൾ, 2003: 803-804.